Pui cu măsline și roșii

Anterior

Ingrediente:

– pui – 1 kg,

- roșii - 5 buc.,

– șampioane – 200 g,

- ceapa rosie - 1 buc.,

- măsline - 8 buc.,

- vin alb sec - 1/3 cana,

- ulei de măsline - 2 linguri. linguri,

- usturoi - 2 catei,

- mărar, oregano, busuioc - 2 crenguțe,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Spălați șampioanele, uscați-le, tăiați-le felii. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele subțiri, măslinele în cercuri. Se spală puiul, se usucă, se taie în porții.

Încinge uleiul într-o tigaie mare. Prăjiți bucățile de pui până se rumenesc. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, timp de 3-4 minute. Se adauga ciupercile si usturoiul tocat marunt. Gatiti inca 10 minute. Se toarnă vinul și se fierbe timp de 5 minute.

Peste rosii se toarna apa clocotita, se curata de coaja, se toaca marunt si se adauga in tigaie impreuna cu sucul rezultat.

Se toarnă verdeață, măsline. Sare piper. Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți timp de 25 de minute la foc mediu.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: