Prajituri de Halloween DIY, dovleac alucat cu glazura de zahar

Sărbătoarea vine în curând și vreau să vin cu ceva original pentru o petrecere în stil Halloween. Coaceți prăjiturile de Halloween din aluat obișnuit și decorați-le cu glazură colorată de zahăr. Fursecurile de Halloween se prepară rapid, este ușor să îi dai o formă originală și poți învăța să pictezi cu glazură de zahăr, nu este nimic complicat în asta.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Cantitate: 8 buc

Ingrediente pentru fursecuri

Pâine scurtă

unt sau margarina cremoasa - 130 g
zahăr - 130 g
făină de grâu integral - 190 g
ou - 1 buc. (doar galbenus)
ghimbir pudra, vanilina, scortisoara macinata

Glazură cu zahăr proteic

proteine din pui crud - 40 g
zahăr pudră - 250 g
coloranti alimentari: galben, portocaliu, rosu, negru

Procesul de a face prăjituri de Halloween

Pregătim aluatul

Pasul 1. Se toarnă făina de grâu în bolul mixerului, se adaugă vanilia, pudra de ghimbir și scorțișoara măcinată, se pun bucăți de unt înmuiat, gălbenușul de ou crud și zahărul. Framantam aluatul. Se poate prepara manual, dar în acest caz zahărul, untul și gălbenușul trebuie amestecate separat, apoi adăugate la ingredientele uscate și frământate într-un aluat. Împărțiți aluatul finit în 8 părți, puneți-l la frigider.

Pasul 2. Tăiați un șablon din hârtie lipicioasă. Fursecurile de Halloween se vor dovedi a fi destul de mari, dimensiunile sunt indicate în centimetri, dar este convenabil să pictați cu glazură de zahăr pe produse de copt mari.

Pasul 3. Întindeți pe rând bucăți de aluat răcit (grosime 0,7 cm). Tăiați prajiturile de Halloween, întindeți-le pe o foaie de copt. Foaia trebuie să fie uscată, lubrifiată cu uleinu este necesar, in aluat este suficient ulei.

Pasul 4. Timpul de coacere este de 10 minute. Temperatura este de 175 de grade. Pe fursecurile racite contureaza contururile dovleacului conform sablonului.

Pregătiți glazura

Pasul 5. Bateți proteina (crudă!) până se îngroașă cu zahăr pudră, pe care îl adăugăm treptat. Glazura este gata când culoarea ei devine alb strălucitor, iar consistența este ca o smântână foarte groasă. La glazura alba adaugam colorantul alimentar necesar in faza de desen. Mai întâi, adaugă galben, apoi folosește o perie obișnuită pentru a desena o gură și ochi pe prăjitură.

Pasul 6. Amestecați culoarea cremă. Se poate obtine adaugand putin rosu si cateva boabe de vopsea galbena la glazura alba. Umplem punga de patiserie cu glazura de crema. Vopsim fursecurile.

Pasul 7. Glazura cremă trebuie uscată. Lăsați fursecurile timp de 20 de minute într-un loc uscat (temperatura camerei). Apoi aplicam un strat de glazura portocalie si lasam din nou spatiile la uscat.

Pasul 8. Puneți o duză pentru cremă cu orificiu subțire pe punga de patiserie. Desenăm negi și alte nereguli pe dovleac pentru a-i da un aspect natural. Amestecam glazura gri, pictam coada, apoi facem ochi albi.

Pasul 9. Când glazura albă se usucă, desenați puncte roșii și dovleacul este gata.

Pasul 10: Blankurile de prăjituri de Halloween au acum un strat destul de gros de glazură de zahăr și, deși prăjiturile par gata, nu sunt. Pentru ca straturile de glazură să se usuce complet și pentru ca decorul de zahăr să devină puternic, trebuie să îl puneți într-un loc uscat și cald timp de 10-12 ore.

Fursecuri de Halloween, fotografie finală

Următorul