Prajitura cu jeleu cu branza fara coacere

Anterior

Rețetă de prăjitură cu jeleu cu brânză fără coacere

O prăjitură superbă cu o aromă răcoritoare de lime este desertul preferat în familia ta. Se prepară destul de simplu. Dulciurile sunt iubite de aproape toată lumea. Dar nu multor oameni le place să se încurce cu aluatul și coacerea...

INGREDIENTE

  • fursecuri de tip „Jubilee” - 200-300 m (daca vrei sa faci baza mai groasa, ia mai multe prajituri si unt).
  • smântână - 500 r.
  • unt - 100 g.
  • brânză (sau cremă de brânză) - 150 r.
  • zahăr - 120 r.
  • gelatină - 1 pungă (10 g).
  • zahăr vanilat - 1 plic (10 g).
  • lămâie (sau lămâie) - 1 buc.
  • jeleu "Kiwi" verde - 1 pachet.
  • menta - 1 crenguță (pentru decor).

PREGĂTIREA

  • Pregătiți baza. Pentru a face acest lucru, măcinați prăjiturile în firimituri. Acest lucru se poate face într-un blender sau, învelind prăjiturile într-o pungă, rulată cu un sucitor.
  • Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să devină moale.
  • Turnați firimiturile de biscuiți și untul într-un castron, amestecați bine.
  • Luam o forma de prajitura detasabila de 22 cm in diametru. Acoperiți fundul formei cu hârtie de copt și întindeți pe fundul formei aluatul pesmet rezultat, distribuindu-l uniform și tamponând.
  • Trimitem aluatul la frigider pentru o jumătate de oră și trecem la partea principală a tortului - crema de jeleu. Se toarnă gelatină cu apă (100 ml) și se lasă granulele să se umfle 10 minute (sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj). După aceea, punem gelatina pe foc mic și o încălzim la maxim 50 de grade - nu o poți fierbe sub nicio formă! Nu uitați să amestecați lichidul până când gelatina este complet dizolvată. Răciți soluția.
  • Ștergem mai întâi brânza printr-o sită pentru a obține o consistență netedă, adăugăm zahărul, smântâna și zahărul vanilat.Luăm un lime, tăiem cam 1/4 din ea din două margini și stoarcem zeama (avem nevoie de 2 linguri). Vom lăsa partea de mijloc a teiului pentru decor.
  • Bate totul până se dizolvă zahărul. Este de preferat sa bateti intr-un vas adanc pentru ca smantana sa nu stropeasca.
  • După aceea, turnați încet gelatină în masa bătută, continuând să bată. Turnați crema rezultată într-o formă pe un strat de fursecuri și puneți tortul înapoi la frigider pentru o oră-două.
  • Luăm jeleu de Kiwi și îl pregătim conform instrucțiunilor de pe ambalaj, reducând cantitatea de apă cu 100 ml. Dăm șansa jeleului să se răcească, scoatem tortul și turnăm jeleu de Kiwi pe stratul de brânză călită și smântână. După aceea, punem tortul finit la frigider pentru încă 4-5 ore, astfel încât toate straturile să fie complet întărite.
  • Inainte de servire scoatem prajitura din forma, o decoram cu vârtejuri de felii de lamaie feliate subtiri si frunze de menta.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: