Plăcinte cu mere din aluat de drojdie la cuptor

Anterior

Produsele de copt gustoase și aromate sunt deosebit de populare, în plus, produsele din aluat de drojdie de casă își păstrează prospețimea timp de câteva zile. Astăzi vă vom spune cum să gătiți plăcinte delicioase cu mere din aluat de drojdie la cuptor cu adaos de cireșe, suculente, apetisante, gospodăriei voastre cu siguranță îi vor plăcea! Astfel de plăcinte pot hrăni întreaga familie, pot lua cu tine la muncă și pot oferi copiilor la școală. Și, de asemenea, vă vor veni la îndemână la un picnic sau pe drum, dacă plănuiți o călătorie lungă sau o călătorie lungă. (Atenție: vor fi multe plăcinte din această cantitate! Puteți tăia complet porția în jumătate).

Vezi și cum să gătești plăcinte delicioase cu varză la cuptor - o rețetă minunată pas cu pas de la bunica.

Ingrediente pentru aluat:

  • O jumătate de litru de lapte
  • zahăr - 500 g
  • Putina sare
  • Drojdie - 40 g
  • Ouă - 4 buc.
  • 80 de grame de margarină
  • Ulei de floarea soarelui - 20 ml
  • Un pachet de vanilie
  • Făină - 1500 m

Ingrediente pentru umplutura:

  • Mere - 1000 g
  • Pahar de cireșe
  • Zahăr după gust
  • Ou pentru ungerea plăcintelor - 1 buc.

Rețetă pentru a face plăcinte cu mere și cireșe:

1. Vom prepara aluatul folosind metoda la abur. Pentru a face acest lucru, încălziți laptele astfel încât să fie cald, la o temperatură de aproximativ 40 de grade. 2. Acum ia un castron și sparge drojdia în el. Se adauga apoi o lingura de zahar si sare. 3. Trimiteți laptele cald la drojdie și amestecați. 4. Adăugați puțină făină pentru a obține o consistență precum chefirul. 5. Acum puneți vasul cu orezul aburit la foc și lăsați-l acolo până când orezul aburit ajunge la fierbere. Ar trebui să crească de două până la trei ori. Acest lucru necesită aproximativ 20-30 de minute. 6. În timp ce vin aburul,frecați ouăle cu zahăr. 7. Topiți margarina într-un castron la foc mic sau la cuptorul cu microunde. 8. Amestecați amestecul de ouă cu margarina, adăugați zahărul vanilat. 9. Acum turnați cu grijă spuma în amestecul de margarină și ouă, amestecând tot timpul. 10. Adăugați ulei de floarea soarelui. Se amestecă. 11. Cerneți făina și începeți să o adăugați puțin câte puțin în aluat. Este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină făină, în funcție de dimensiunea ouălor și de glutenul din făină. 12. Pentru a facilita intervenția, în timpul procesului de frământare, vă puteți spăla de mai multe ori mâinile din aluatul lipicios. Atunci îți va fi mai ușor să stabilești dacă ai frământat suficient. Aluatul trebuie să fie moale și fraged. Nu te lăsa dus de multă făină. Este mai bine să adăugați la procesarea plăcintelor. 13. Cand aluatul este deja framantat, formam cu grija o bila si punem aluatul intr-un bol. Vă recomandăm să ungeți vasul cu ulei în prealabil. Acest lucru este necesar pentru ca atunci când aluatul crește în volum, să nu se lipească de pereții și fundul vasului. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l cald. Ar trebui să crească în aproximativ 1 oră. 14. În timp ce aluatul crește, pregătiți umplutura. Spălați merele, curățați-le de coajă și tăiați-le în cuburi mari. 15. Dacă folosești o cireșă proaspătă, atunci aceasta trebuie spălată și fără sâmburi. Dacă este înghețat, trebuie dezghețat și pus într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de suc. 16. Cand aluatul a crescut, presaram masa cu faina si framantam bine. 17. Acum puteți începe să dezasamblați plăcintele. Luați o bucată mică de aluat, formați un cârnați și tăiați-l în bucăți. 18. Acum turtiți fiecare bucată și puneți puțin zahăr (aproximativ 0,5 linguriță), câteva cuburi de mere și câteva cireșe în mijloc. 19. Conectați marginile tortului, apoi formați un pieptene pentru a face un tort frumos. Așa că sculpteazăunul și puneți pe o tavă de copt. Nu uitați să-l ungeți cu ulei de floarea soarelui. cum să așezați totul - lăsați-i să stea acolo timp de 20 de minute, astfel încât să se potrivească bine. 20. Ungeți blatul plăcintelor cu un ou bătut. 21. Coaceți plăcintele mai întâi la 150 de grade, iar când cresc la cuptor, creșteți temperatura la 180 de grade. 22. Coaceți până devin aurii. 23. Scoateți plăcintele finite cu mere din aluatul de drojdie din cuptor și puneți-le mai întâi pe o masă la răcit, iar apoi pe un vas festiv. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!

aluat

Anna Bilenko a gătit plăcinte

Următorul

Citește și: