Pește cu roșii

Anterior

Ingrediente:

- file de pește (merluciu, cod, pangasius) - 800 g,

- roșii - 6 buc.,

- ceapa - 2 buc.,

- lapte - 1 pahar,

- lamaie - 1 buc.,

- ouă - 2 buc.,

- ulei vegetal - 2 linguri. linguri + pentru ungerea formei,

- patrunjel tocat - 2 linguri. linguri,

- făină - 1 lingură. linguriţă,

- sare, piper negru măcinat - după gust,

- masline, salata verde - pentru servire.

Puneți un strat de fileuri de pește într-o tigaie unsă cu ulei. Stropiți cu suc de lămâie, sare. Puneți deasupra felii de roșii. Pe ele - al doilea strat de file, stropiți cu suc de lămâie, sare și piper.

Tăiați mărunt ceapa, amestecați-o cu ouă crude, lapte, făină, verdeață și unt. Se toarnă masa rezultată peste pește.

Coacem rosiile cu peste in cuptorul incalzit la 200 de grade timp de 30-35 de minute pana se formeaza o crusta aurie. Când serviți, puneți frunze de salată verde. Se ornează cu felii de lămâie și măsline.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: