Omletă țărănească

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 50 g bacon afumat,

- 250 g broccoli,

- 1 morcov,

- 1 ardei roșu dulce,

- 500 g de cartofi,

- sare, piper negru macinat, nucsoara,

- 4 crengute de tarhon sau patrunjel,

– 5 ouă,

- 200 ml lapte,

– verdeturi (marar, patrunjel).

Încinge cuptorul la 200 de grade. Tăiați baconul afumat în cuburi. Se spala morcovii si cartofii, se curata de coaja si se taie cubulete. Spălați ardeiul dulce și îndepărtați semințele, tăiați cubulețe. Spălați broccoli și împărțiți-l în buchețele.

Se fierbe broccoli in apa cu sare timp de 3-4 minute, apoi se scurge intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece.

Spălați verdeața, scuturați apa, rupeți frunzele și tocați-le. Batem ouale cu laptele, sarea si piperul, adaugam nucsoara.

Se incinge baconul intr-o cratita pana se topeste grasimea din ea. Adăugați cartofi și alte legume, prăjiți.

Se toarnă amestecul de ou-lapte peste legume și slănină și se presară cu verdeață tocată. Gatiti omleta pentru cateva minute.

Dați tava la cuptor și coaceți omleta timp de 15-20 de minute. Scoateți omleta finită din cuptor, stropiți cu verdeață, tăiați-le în porții și serviți.

Pofta buna!

Timp de gătire: 40 min

1 porție conține 330 kcal

Proteine ​​- 16 g, grăsimi - 20 g, carbohidrați - 20 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: