navete de vinete

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 4 vinete,

-2 rosii,

- 2 morcovi,

- 2 catei de usturoi,

-2 castraveti murati,

-verzi,

- sare, piper negru macinat dupa gust.

Tăiați vinetele în jumătate pe lungime, tăiați carnea de la mijloc pentru a face bărci. Se sare, se lasă 20 de minute, apoi se clătește. Spălați și curățați legumele. Tăiați morcovul în cuburi, tăiați ceapa și usturoiul. Tăiați roșiile în cuburi. Se curăță ardeiul din semințe, se toacă mărunt. Combinați ceapa, morcovii, roșiile, ardeiul, usturoiul și prăjiți în ulei. Adăugați murăturile tăiate cubulețe, amestecați. Umpleți bărcile cu umplutură de legume.

Pune barcile pe o tava unsa cu unt, asezoneaza dupa gust. Se coace 15 minute la 200 de grade. Decorați cu verdeață.

Pofta buna!

Timp de gătire: 55 min.

1 porție conține 230 kcal

Proteine ​​- 10 g, grăsimi - 8 g, carbohidrați - 11 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: