Mousse de portocale

Anterior

Ingrediente: portocale - 3 buc. apă - 4 căni, zahăr - 1 cană, gelatină - 1 lingură. lingura.

Înmuiați gelatina în 2/3 cană de apă rece timp de 1-1,5 ore. Curățați portocalele, tăiați-le în jumătate și stoarceți sucul.

Se toacă mărunt coaja, se toarnă apa rămasă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Se strecoară bulionul, se adaugă zahăr și gelatina umflată. Se aduce la fierbere. Se toarnă sucul stors. Se răcește până se formează o soluție vâscoasă.

Bateți masa cu un tel sau mixer într-o spumă. Se intinde in forme si se da la frigider sa se intareasca.

Inainte de servire, scufunda fundul formei in apa fierbinte pentru cateva secunde, apoi aseaza mousse-ul pe o farfurie.

Pofta buna!

Spuma de portocale este un fel de mâncare slabă.

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: