Macrou în folie

Ingrediente:

- macrou proaspăt congelat - 1 buc.,

- capere conservate - 2-3 linguri. linguri,

- unt - 30-50 g,

- coaja de lamaie (rasa) - 0,5 lingurita,

- patrunjel - 1 legatura,

- mărar - 1 buchet,

- sare, maioneza, ardei iute macinat, piper negru macinat - dupa gust.

Curățați, curățați și spălați peștele (proaspăt congelat înainte de dezghețare), nu tăiați capul și coada.

Umplutura: capere, coaja de lamaie, verdeata tocata marunt, condimentati cu unt topit, sare si amestecati bine.

Frecați vârful peștelui cu sare și ulei, apoi umpleți cu umplutura rezultată.

Înfășurați strâns cu folie, astfel încât uleiul să nu se scurgă.

Coacem in cuptorul incalzit la 180-190 grade timp de 30 de minute.

Scoateți cu grijă folia de pe peștele finit, puneți-o pe o farfurie și decorați-o cu felii de lămâie.

Pofta buna!

Versiune tipărită