Lasagna Rimini (cu bacon afumat, smantana si doua tipuri de branza)

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 1 morcov,

- 2 tulpini de telina,

- 1 ceapa,

- 1 catel de usturoi,

- 50 g bacon afumat,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- 300 g carne tocată,

– 425 g roșii conservate în suc propriu,

- 250 ml bulion,

- 1 linguriță de mușcă uscată,

- 50 g faina,

- 50 g unt,

- 750 ml lapte,

- 125 g mozzarella,

– 12 foi de lasagna,

- 50 g brânză rasă,

- sare, piper negru macinat.

Pentru umplutură, pregătiți toate legumele și tocați-le. Tocați mărunt slănina și prăjiți-o cu legume în ulei vegetal timp de 5 minute.

Adăugați carnea tocată și gătiți până devine sfărâmicioasă. Se adaugă roșii conservate, se toarnă bulion, se adaugă mușca, sare, piper și se fierbe timp de 30 de minute.

Pentru sos, prăjiți făina în unt. Se toarnă lapte și se fierbe timp de 8-10 minute. Sare si piper. Turnați sosul într-o tavă de copt, așezați straturi de foi de lasagna, umplutură de carne și mozzarella. Se toarnă peste totul cu sos, se stropește cu brânză rasă și se coace 40 de minute la 200 de grade.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: