Kimchi de varză

Anterior

Bucătăria coreeană.

În Coreea, aproape nicio masă nu este completă fără kimchi. Se crede că acest fel de mâncare luptă eficient împotriva depunerilor de grăsime și a răcelilor.

Ingrediente:

- varză albă - 300 g,

- ridichi - 1 buc.,

- ceapa - 1 buc.,

- usturoi - 2 catei,

- sare - 1 lingurita,

- oțet de masă - 1/2 linguriță,

– ardei roșu măcinat – 1/2 linguriță.

Tăiați varza fâșii lungi de 5-6 cm, stropiți cu sare și lăsați 30 de minute.

Se spala ridichea, se curata de coaja, se taie la fel ca si varza. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se amestecă cu piper. Se amestecă toate legumele, se condimentează cu oțet, se lasă să se infuzeze timp de 40 de minute. Serviți vasul rece.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: