Feliie de lapte acasă

Anterior

Reteta de felii de lapte de casa

Copilului meu îi place felia, dar, din păcate, prețurile acestor delicii au crescut foarte mult. Dar ce este acolo, în această felie, este un mare mister pentru mine. Încearcă să pregătești singur o felie de lapte acasă, copiii tăi vor aprecia acest răsfăț.

Pentru a pregăti o felie de lapte acasă, avem nevoie de următoarele...

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • ou - 4 buc.;
  • ulei vegetal - 100 ml;
  • zahăr - 80 g;
  • făină - 80 g;
  • lapte - 20 ml;
  • cacao - 2 linguri. L.;
  • praf de copt - 1 linguriță.

Pentru sufle:

  • lapte condensat - 200 ml;
  • smântână 20% - 200 ml;
  • lapte - 100 ml;
  • zahăr - 50 g;
  • gelatină - 20 g;
  • zahăr vanilat - 1 pungă.

Pentru glazură:

  • ciocolată.

PREGĂTIREA

  • Pregătiți produse pentru aluat. Combinați făina cernută, cacao și praful de copt.
  • Separați gălbenușurile de proteine. Bateți albusurile cu un mixer într-o spumă luxuriantă și stabilă.
  • Se bat galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga laptele si uleiul vegetal. Bateți totul bine până la o stare omogenă.
  • Se toarnă amestecul de gălbenușuri în amestecul de făină. Se amestecă bine cu o spatulă sau o lingură până se omogenizează.
  • Apoi adăugați proteine ​​în aluat. Amesteca usor proteinele cu aluatul.
  • Aluatul nu va fi gros, se poate spune, se toarnă.
  • Ungeți ușor tava de copt cu ulei vegetal. Turnați aluatul într-o formă și puneți-l la cuptorul preîncălzit. Coacem prajitura la 180-200 de grade aproximativ 30 de minute pana cand o scobitoare iese uscata.
  • În timp ce se pregătește tortul nostru, pregătiți sufleul. Pregătiți produsele. Se toarna gelatina cu lapte rece si se lasa 10-15minute pentru umflare. Cand gelatina se umfla se pune pe foc si se incalzeste pana se dizolva complet, dar nu se fierbe!
  • Turnați amestecul de lapte condensat, smântână și gelatină în vasul blenderului. Adăugați zahăr vanilat și zahăr. Bateți amestecul la viteză mare până se omogenizează.
  • Răciți tortul finit și tăiați-l în două prăjituri.
  • Vom pregati felii de lapte in forma in care am copt prajitura. Pune un tort pe fundul formei. Turnați amestecul de sufle peste tort. Așezați cu grijă deasupra a doua prăjitură și apăsați ușor. Acoperiți forma cu folie alimentară și puneți-o la frigider peste noapte.
  • Când sufleul se întărește, scoateți cu grijă prăjiturile din sufleu. Tăiați felii de lapte de orice formă cu un cuțit ascuțit.
  • Acestea sunt semifabricatele de felii de lapte pe care le-am primit.
  • Pentru a pregăti glazura, topiți ciocolata într-o baie de apă.
  • Acoperiți cu atenție partea de sus a feliilor cu ciocolată și lăsați timp ca ciocolata să se întărească.

Uite ce minune s-a întâmplat! Încântă micuții membri ai gospodăriei cu o asemenea deliciu. Sunt sigur că le vor plăcea mult mai mult feliile de lapte preparate acasă decât cele cumpărate din magazin.

Următorul

Citește și: