Felii de mere in caramel

Anterior

Ingrediente:

- mere - 4 buc.,

- zahăr - 1/2 cană,

- făină - 4 linguri. linguri,

- ou - 1 buc.,

- ulei de susan - 2 linguri. linguri,

- ulei - pentru prajit,

- menta pentru decor.

Curățați merele de coajă și tăiați-le felii. Bateți oul, amestecați cu făina cernută.

Înmuiați feliile de mere în aluat și prăjiți pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei vegetal încălzit până se formează o crustă aurie. Puneți feliile pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Pentru caramel se incinge uleiul de susan intr-o tigaie, se adauga zaharul si se topeste amestecand continuu. De îndată ce caramelul capătă o nuanță aurie, se ia de pe foc și se amestecă rapid cu merele. Se pun feliile de mere pe o farfurie, se decoreaza cu frunze de menta.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: