Faceți chifle a la scorțișoară cu cireșe sau scorțișoară

Oferim o rețetă de chifle Cinnabon cu umplutură de cireșe măcinate, care poate fi preparată cu ușurință acasă folosind rețeta noastră originală cu fotografie. Aceste chifle sunt o copie a celebrului Cinnabon. Aceeași formă și glazură cremă. Ele vor diferi doar prin umplutură. In loc de scortisoara vom folosi cirese macinate, care este mult mai originala si nu a avut inca timp sa se plictiseasca. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți înlocui cireșele cu scorțișoară măcinată în această rețetă - rețeta va ieși la fel de bine ca și cu umplutura de cireșe.

Ingrediente pentru chifle Cinnabon

Pentru aluat:

600 g faina,
50 g zahar,
120 g unt,
2 oua,
200 g lapte cald,
10 g drojdie uscată,
vârf de cuțit de sare
vanilină.

Pentru umplutura:

50 g de cirese macinate uscate (sau scortisoara),
2 art. eu zahar,
2 art. l de unt topit,
Apa clocotita.

Pentru glazura cu crema:

50 g brânză de vaci (sau mascarpone),
50 g unt,
2-3 st. l zahăr pudră,

Vanilie.

Gătiți chifle cu Cinnabon acasă

Să facem abur.

Se dizolvă zahărul și drojdia în laptele cald. Adăugați câteva linguri de făină și amestecați. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați aburul timp de 30-40 de minute.

Bate ouăle cu sare într-o spumă.

Adăugați ouăle, untul topit, vanilia la amestec și amestecați.

Introduceți treptat făina cernută de două ori.

Sfat: Nu vă leneși să cerneți făina de două ori când faceți prăjituri cu drojdie! În acest fel, făina este îmbogățită cu oxigen, iar aluatul se dovedește a fi mai magnific și mai ușor.

Cu grijafrământați aluatul până la o consistență omogenă. Aluatul trebuie să fie moderat dens și lipicios.

Acoperiți aluatul amestecat cu un prosop și lăsați 30 de minute.

Avem timp să pregătim umplutura de cireșe pentru chifle.

Ciresa neagra macinata uscat (sau scortisoara) se amesteca cu zahar si se toarna cu apa clocotita.

Consistența umpluturii ar trebui să fie similară cu smântâna groasă. Se amestecă și se lasă să se răcească.

Între timp, aluatul a fost potrivit: a crescut în volum de 2-3 ori, a devenit moale și aerisit. Este timpul să ne formăm Sinabonele!

Pune aluatul pe suprafața de lucru, întinde-l într-un dreptunghi de aproximativ 0,5 cm grosime.

Se unge cu unt topit.

Apoi, distribuiți uniform umplutura de cireșe sau scorțișoară.

Rulați dreptunghiul într-o rolă strânsă, începând de la marginea mai mare.

Tăiați rulada rezultată în chifle, de 2,5-3 cm lățime

Ungeți forma de copt cu ulei și întindeți aluatul nostru. Se lasa la crescut la loc caldut 15-20 de minute.

Coacem chifle Cinnabon acasă la o temperatură de 180 C timp de 20-25 de minute.

În timp ce se gătesc, pregătiți glazura cu cremă.

Amesteca branza de vaci (sau mascarpone) cu unt moale si zahar pudra. Dacă doriți, adăugați vanilie. Această glazură poate fi aplicată pe chifle fierbinți sau deja răcite. Pe chifle fierbinți, proaspăt coapte, glazura se va topi și se va înmuia în aluat. Puteți aplica cu grijă glazura pe chiflele răcite cu o lingură sau puteți folosi o seringă de patiserie.

Folosind rețeta noastră cu fotografii pas cu pas, chiar și bucătarii începători vor putea găti chifle Cinnabon acasă. Se dovedește foarte gustos, copii, bărbații vor fi încântați! Dar ce zici de fete?acest desert este contraindicat celor care țin dietă, deoarece este foarte greu să te limitezi la un singur lucru. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!