Dressing pentru borș de sfeclă pentru iarnă - o rețetă pas cu pas
AnteriorConţinut:
- Pansament pentru borș de sfeclă pentru iarnă
- Sfecla pentru iarna pentru bors fara otet
- Cum să gătești borș cu sos de borș de sfeclă roșie
- Borș cu sfeclă pentru iarnă
Este usor sa iti prepari primul fel de mancare preferat vara, deoarece rafturile magazinelor sunt pline cu toate legumele proaspete necesare prepararii lui. Pentru a elimina cu înțelepciune recolta (și a păstra beneficiile legumelor și a pregăti un fel de mâncare delicios), este necesar să faceți un preparat - sfeclă pentru iarnă pentru borș. Acest tip de preparare a culturii de rădăcină este practic, economisește timpul de preparare a borșului în perioada de iarnă și vă permite să păstrați proprietățile utile maxime ale fructului.
După ce ați făcut deja un preparat de sfeclă pentru borș vara, veți da rapid sfaturi cu ea iarna. În loc de 1-1,5 ore obișnuite de gătit, nu vă va lua mai mult de 20-25 de minute. Pansamentul cu borș este diferit, poate include mai multe ingrediente principale ale borșului sau poate consta din toate produsele necesare.
Prima rețetă de dressing de sfeclă pentru iarnă va fi „la scară largă”. Nu va conține nimic în afară de cartofi.
Pansament pentru borș de sfeclă pentru iarnă

Ingrediente
- Varză - 2 kg+-
- Morcov - 1 kg+-
- Sfecla - 3 kg+-
- Roșii proaspete - 1 kg+-
- Sare - 3-4 linguri. l.+-
- Ceapa - 1 kg+-
- Oțet de masă 9% — 200 g+-
- Ardei gras - 500 g+-
- Ulei vegetal - 250 ml+-
- zahăr alb granulat - 250 g+-
Prepararea sosului de casă pentru borș
Pe baza numărului de ingrediente din compoziția descrisă mai sus, veți obține cutii de sos de borș de 7 litri. Veți putea folosi un astfel de stoc destul de mult timp.
Sfecla pentru iarna pentru bors fara otet
Celor cărora nu le place mirosul ascuțit de esență de oțet li se poate oferi o rețetă ușoară excelentă de preparare a sfeclei pentru borș fără oțet. Rețeta se remarcă și prin absența varzei și prezența unei cantități mari de verdeață proaspătă. Timpul de gătire pentru un astfel de borș este de 1 oră și 10 minute.
Ingrediente
- ardei bulgaresc - 3 kg;
- sfeclă - 3 kg;
- roșii - 2 kg;
- Sarat la gust;
- Morcov - 2 kg;
- Rădăcină de pătrunjel - după gust;
- Verdeturi de marar, telina, patrunjel - dupa gust.
Cum se prepară sos de iarnă „sfeclă roșie pentru borș”
Pe lângă verdeață, puteți adăuga mirodenii, de exemplu, o păstăie de ardei amar, hrean, piper negru măcinat sau busuioc la prepararea de iarnă a sfeclei. Roșiile proaspete, dacă se dorește, pot fi ușor înlocuite cu pastă de tomate. Dacă vara îți va pregăti sosul cu borș, atunci iarna nu va trebui să faci decât câțiva sau trei pași culinari simpli.
Cum să gătești borș cu sos de borș de sfeclă roșie
Când vine iarna, puteți începe cu ușurință să vă goliți pubele. Iar de îndată ce gospodăria ta are nevoie de un adevărat borș de vară cu o culoare naturală visiniu și o aromă plăcută extrem de persistentă, scoate-ți cu mândrie preparatele de iarnă din sfeclă.
A face borș pe baza lor este mai mult decât simplu, tot ce trebuie să faceți este:
- puneți cartofii tăiați (100 g) în bulionul care fierbe (în cazul gătirii borș slab, folosiți apă);
- apoi se adauga 150 g varza tocata (dar numai daca nu este in preparat) si se fierbe totul 15-20 de minute, pana cand legumele sunt complet fierte;
- când legumele sunt fierte, adăugați în bulion +/- 0,5 kg de bulion preparat (concentrați-vă pe gustul dvs.), aduceți totul la fiert și apoi gătiți vasul timp de 10-12 minute la foc mediu.
Înainte de servire, diluați borșul de sfeclă cu smântână. Daca nu ai pus verdeata in dressing propriu-zis, o poti adauga in farfurie cubors cu putin marar sau patrunjel. Cu pâine albă, o bucată de usturoi, untură sau piper, borșul pur și simplu se evaporă de pe masă în câteva minute.
Borș cu sfeclă pentru iarnă
Puteți pregăti nu numai legume individuale pentru iarnă, ci și un fel de mâncare întreg. Dacă vă place borșul și îl mâncați destul de des, atunci încercați să pregătiți nu pansamentul pentru iarnă, ci borșul în sine. Deschisă în frigul iernii, o conserva cu borș parfumat din legume proaspete de vară îți va aminti imediat de acele zile de vară și îți va permite să-ți îmbogățești corpul cu un întreg complex de vitamine „închis” în cutie.
Ingrediente
- Morcov - 1 kg;
- Acid citric - 1 linguriță;
- Varză - 1 kg;
- zahăr - 2 linguri. L.;
- Ceapa - 0,5 kg;
- Sare - 2 linguri. L.;
- sfeclă - 1 kg;
- Ulei vegetal - după gust;
- Roșii - 1 kg
Prepararea borșului cu sfeclă
- sfecla se rade grosier;
- tăiați roșiile în cuburi sau felii;
- tăiați varza în fâșii;
- tăiați morcovii folosind o răzătoare mare;
- tăiați ceapa în jumătate de rondele sau cuburi.
Sfecla pentru iarnă pentru borș se prepară foarte simplu. Alege orice rețetă la discreția ta și prepară dressing-ul tău preferat așa cum îți placeca Iarna, semifabricatele tale se vor dovedi a fi pur și simplu de neînlocuit și vor deveni adevărații tăi ajutoare în bucătărie. Cu ele, vei putea găti mult mai des borșul tău preferat pe vreme rece.
Poftă bună!
UrmătorulCitește și:
- Cum se prepară sos de borș pentru iarnă
- Castraveți și roșii asortate pentru iarnă este cea mai delicioasă rețetă
- Îngrijire crin de grădină. Adăpare, hrănire, sol, adăpost pentru iarnă
- Sos de agrișe pentru iarnă, rețete pentru carne.
- Cocktail de sfeclă roșie pentru pierderea în greutate