Curry cu conopida

Anterior

Un fel de mâncare picant se prepară în bulion de pui

Ingrediente pentru 4 portii:

- 400 g de cartofi,

- 1 cap de conopida,

- 1 ceapa mare,

- 1 tulpină de praz,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- 1 lingura. o lingură de pudră de curry,

- 300 ml bulion de pui (sau legume),

- 100 ml suc de rosii,

- 80 ml smantana,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i bucăți și fierbeți-i timp de 15 minute. Împărțiți conopida în buchețele. Curățați și tocați mărunt ceapa. Spălați și tăiați ceapa-praz.

Se incinge uleiul vegetal intr-o cratita si se caleste ceapa tocata impreuna cu partea alba a prazului pana devine auriu. Adăugați conopida, sare, stropiți cu praf de curry și gătiți timp de 7 minute. Se toarnă bulionul, se adaugă sucul de roșii și smântâna. Se adauga sare si piper dupa gust si se fierbe acoperit la foc mic timp de 10 minute.

Adăugați cartofii fierți în legume și gătiți timp de 4-6 minute. Presărați curry-ul cu ceapă verde și prazul tocate și serviți imediat.

Pofta buna!

Timp de gătire: 50 min

1 porție conține 275 kcal

Proteine ​​- 8 g, grăsimi - 18 g, carbohidrați - 26 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: