Cum să sare un file de somon acasă

Anterior

O rețetă surprinzător de simplă pentru sărarea fileului de somon acasă.

Fiecare gospodină ar trebui să știe să sare peștele roșu delicios acasă. Somonul ușor sărat, preparat acasă, este deosebit de gustos, fraged și atrăgător la aspect. Sărarea fileurilor de somon acasă nu necesită abilități speciale și costuri de timp, cu excepția păstrării lor la frigider. Conține substanțe utile precum proteine ​​de neînlocuit, vitamine și diverse oligoelemente. Carnea de somon este foarte gustoasa, utila si ar trebui sa fie in alimentatia fiecarui om, recomand sa o pregatiti pentru masa festiva...

INGREDIENTE

  • file de somon - 2 kg.;
  • mărar;
  • suc de lămâie;
  • Frunza de dafin;
  • piper alb măcinat - linguriță;
  • zahăr - 0,5 căni;
  • sare - 0,5 căni.

PREGĂTIREA

  • Vom pregăti condimente pentru sare. Amestecă o jumătate de pahar de zahăr și sare într-un castron puțin adânc. Adăugați 1 linguriță. piper alb
  • Sarați fileul de pește cu amestecul rezultat.
  • Acum punem o frunză de dafin și crenguțele de mărar în fundul vasului în care vom săra peștele, apoi întindem fileul cu pielea în jos și stropim deasupra cu zeamă de lămâie, apoi mai punem mărar și o foaie de dafin.
  • Puneți următoarea bucată de pește cu pielea în sus și repetați până când fileul de somon este terminat.
  • In general, atat, punem un fitil pe muraturi si il dam la frigider pentru 2 zile.

PS. Acum știi să sărați delicios un file de somon. Folosește-l pentru a crea decorațiuni, sandvișuri, salate sau ca fel de mâncare independentă. Atat gustoase cat si utile!

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: