Cum să gătești o rețetă de banoche cu fotografii pas cu pas

Anterior

Banoche este un fel de mâncare făcut din nisip de porumb și brânză de oaie. Este foarte comună în Prykarpattia ucraineană, unde este considerată festivă și este servită în mod tradițional la masa de nuntă. Terciul de porumb și brânza sunt componentele de bază care pot fi suplimentate cu ciuperci, crosante, smântână. Banașul de vacanță este mai des gătit nu în apă, ci în lapte.

Vom pregati un fel de mancare pe apa cu ciuperci si branza feta. Acest fel de mâncare nu este greu de preparat și nu necesită abilități culinare speciale. Cu o distribuție corectă a eforturilor, poți reuși să faci totul în 30 de minute. Așadar, vă spunem cum să gătiți banoche cu ciuperci, rețeta cu o fotografie pas cu pas va completa imaginea de ansamblu.

Dacă pregătiți banoche ca un fel de mâncare obișnuit pentru fiecare zi, pregătiți un murat delicios cu rinichi și orz perlat și aveți gata un prânz plin, copios și gustos!

Pentru 4 portii ai nevoie de:

  • 600 g de apă
  • 200 g de porumb măcinat mediu
  • 200 g de ciuperci
  • 100 g de brânză „Feta” (poate fi înlocuită cu o altă brânză de o varietate similară sau cu brânză sărată obișnuită)
  • 50 g de unt
  • sare

    • este

    Începem să gătim cu ciuperci - spălați-le bine, tăiați tulpinile pentru a aerisi marginile, îndepărtați părțile întunecate. Se fierbe în apă cu sare, se scurge într-o strecurătoare, iar când se răcește, se taie în bucăți mici sau cercuri.

    Se toarna putin ulei intr-o tigaie incinsa si se prajesc ciupercile pana devin aurii, amestecand des. Nu este necesar să-l uscați prea mult - o ciupercă moale și suculentă ar trebui să rămână sub crustă.

    Și între timp, cât ciupercile fierb, punem apă pe terci. Turnați 600 g de apă într-o cratiță mică, adăugați sare, după fierbere, adăugați crupe bine spălate. Este recomandabil să luați o tigaie îngustă, deoarece o parte din cereale în oriceîn orice caz, se va lipi de fund și cu cât tigaia este mai mare, cu atât această parte va fi mai mică. Determinăm gradul de pregătire al terciului după consistența sa: îl scoatem într-o lingură și, după ce așteptăm să se răcească puțin, îl punem pe o farfurie. Dacă terciul nu se răspândește într-un loc lichid, ci rămâne într-o grămadă, îl puteți îndepărta de pe foc.

    Dacă aveți de gând să serviți bannash-ul pe o farfurie plată, trebuie să-l lăsați să stea puțin în tigaie, astfel încât să nu se răspândească, dar în mod tradițional este servit în boluri puțin adânci.

    Am ales o farfurie pentru al doilea, așa că întindem banana amar, stropim cu ciuperci și brânză rasă

    Preparatul nostru este gata. Vă puteți trata rudele cu mâncarea națională a Carpaților Ucraineni - Banosh în stil transcarpatic sau huțul, gata de mâncare. Este foarte gustos! Iar moldovenii o mai mananca cu cratituri prajite, parerea mea e si mai gustoasa, si se numeste mamalyga.

    Și puteți pregăti și o delicioasă supă de mazăre cu crutoane, iar împreună cu banoche vor face o pereche grozavă pentru o cină copioasă și gustoasă!

  • Prețul produselor: 20 grivne (1,25 UE)
  • Rezultatul este de 3 porții.

    • Lyudmila Minayeva a gătit

    Olga Baranovska a făcut calculele

    Următorul

    Citește și: