Cum să gătești corect dulceața de căpșuni

Anterior

Conţinut:

  • Cum să gătești dulceața: sfaturi de la bucătari experimentați
  • Dulceata de capsuni intr-un aragaz "Mai simplu decat simplu!"
  • Dulceata de capsuni "Repede"

Privind cadourile de vară ale naturii - fructe și fructe de pădure delicioase, se dorește să păstreze toată această abundență pentru a se bucura de ea chiar și în serile de iarnă. Dulceața de căpșuni, a cărei rețetă o vom lua în considerare mai jos, îți va permite să te simți ca pe o pajiște înflorită, luminată de soarele cald, chiar și în plin frig. Este valoros faptul că fructele de pădure dulci și suculente rețin o mare parte din substanțele lor utile și ne putem reface puterea în cazul unei nevoi acute de vitamine.

Dulceața de căpșuni, având un gust excelent, are o serie de proprietăți vindecătoare și face față perfect diferitelor afecțiuni. Dacă mănânci câteva linguri din acest „gustos”, vei avea un somn sănătos și odihnitor. De asemenea, normalizează presiunea, întărește pereții vaselor de sânge. Într-un cuvânt, indiferent din ce fel ai privi, există multe motive pentru a pregăti acest tratament uimitor!

Cum să gătești dulceața: sfaturi de la bucătari experimentați

  • Nu ar trebui să lăsați boabe acoperite cu zahăr pentru o lungă perioadă de timp - se vor acri, iar felul de mâncare finit va avea un gust departe de a fi ideal.
  • Colectați componenta principală pentru conservare într-o zi uscată și însorită - după ce roua de pe frunze s-a uscat.
  • Imediat după colectarea fructelor de pădure în coș, acestea trebuie sortate. Lăsați deoparte „cadourile de grădină” deteriorate și ușor putrezite - avem nevoie doar de fructe de pădure întregi coapte sau ușor necoapte.
  • Înainte de a turna dulceața de căpșuni în borcane, recipientele trebuie sterilizate. Pentru a face acest lucru, va fi suficient să le așezi pe grătar și să le ții peste abur câteva minute.
  • Dacă nu ai timp să te ridici imediat la aragaz și să te angajezi în conservare,căpșunile curate și uscate pot fi lăsate peste noapte într-un loc răcoros.

După ce ați adoptat recomandările noastre, veți crea cu siguranță un tratament minunat care vă va vindeca de boli și vă va încânta cu gustul său minunat!

Dulceata de capsuni intr-un aragaz "Mai simplu decat simplu!"

gătești

Ingrediente

  • Căpșuni — 1 kg+-
  • zahăr - 1 kg+-

Pregătirea

Știi ce este o rețetă de conserve cu adevărat ușoară? Acesta este momentul în care chiar nu trebuie să faci nimic: nici să alergi în jurul oală cu un cronometru, nici să amesteci constant masa care fierbe - nimic!

Un aparat modern de bucătărie „inteligent” - un multicooker - va face totul pentru tine. Trebuie doar să pregătiți toate componentele, să le puneți în bol, să apăsați câteva butoane - și atât!

1. Sortați fructele de pădure colectate și îndepărtați toate căpșunile deteriorate. Pentru această metodă, micile „cadouri ale naturii” sunt perfecte - astfel încât să nu fie nevoie să fie tăiate. Se spala bine (pana curge apa limpede din capsuni) si se pune in vasul aparatului.

2. Stropiți conținutul cu zahăr și lăsați noaptea - aici este necesar ca boabele să dea suc.

3. Selectați modul „Multicooker” de pe afișaj și setați temporizatorul la „30 minute”.

4. În timp ce se pregătește dulceața de căpșuni după rețetă, pe care am implementat-o ​​fără dificultate, este timpul să facem vasele. Sterilizați recipientele și capacele și turnați produsul dulce finit în ele. Strângeți bine capacele și lăsați borcanele cu susul în jos până se răcesc.

Vedeți, s-a dovedit că conservarea este destinul nu numai al gospodinelor ideale, ci o ocupație complet modernă pe care oricine o poate face în voie și fără prea mult efort!

* Sfaturi pentru bucătar

  • Dacă doriți, puteți pregăti și alte fructe de pădure exact în același modsi fructe. Principalul lucru, luați în considerare: cu cât fructele sunt mai mari, cu atât mai mult ar trebui să lânceze în intestinele dispozitivului.
  • Nu ai găsit un grătar la îndemână, pe care să fie atât de convenabil să pui borcane pentru tratament termic? Utilizați o mantyshnica obișnuită - se va potrivi perfect în tigaie și vă va permite să sterilizați recipientele fără a recurge la metode mai complexe.

Dulceata de capsuni "Repede"

Ingrediente

  • Căpșuni proaspete - 1 kg+-
  • zahăr alb granulat - 1,5 kg+-

Pregătirea

De acord, nu toată lumea are timp pentru un proces de gătit lent, aproape meditativ. Această opțiune este destinată celor care se grăbesc mereu, dar în același timp nu vor să renunțe la deliciu. Căpșunile ies surprinzător, ferme și suculente și durează foarte puțin timp pentru conservare!

1. Sortați căpșunile la fel ca în rețeta anterioară. Nu tăiem fructele de pădure - atunci vor ieși exact ca în imagine.

2. Într-o cratiță mare, amestecați cantitatea potrivită de zahăr granulat și un pahar și jumătate de apă plată. Trebuie să transformăm această compoziție groasă într-un sirop vâscos. Gătiți-l, amestecând din când în când.

3. Turnați căpșunile pregătite într-un recipient cu sirop și gătiți-le exact cinci minute. Oprim focul și învelim vasul cu o pătură, astfel încât să se răcească cât mai încet posibil.

4. Turnăm deliciul răcit (este imposibil să nu încerci!) în borcane sterilizate și le închidem cu capace obișnuite de plastic „flexibile”.

Arată frumos, nu-i așa? Căpșuni turnate și sirop transparent strălucitor - ce frumusețe!

* Sfaturi de la bucătarPuteți pregăti dulceața de căpșuni după rețetă, ușor diferită de cea descrisă mai sus: pentru aceasta, reduceți cantitatea de zahăr de trei ori și rulațiconserve, nu doar închideți-le.

Acum știi exact cum să faci dulceață din căpșuni și nu vei lăsa fructele să se strice doar în frigider!

Următorul

Citește și: