Cum să economisiți alimente - sfaturi și rețete

Mulți sunt acum interesați de cum să gătească economic, fără a cheltui mulți bani pe mâncare, dar în același timp pentru ca aceasta să fie gustoasă, utilă și hrănitoare. Și nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere. Să ne dăm seama cum poți economisi alimente fără a-ți restricționa gospodăria și astfel încât să nu-ți afecteze sănătatea. Pe site, în secțiunea „Gătit economic”, puteți vedea cele mai simple și delicioase preparate din produse ieftine și vă asigurați că puteți reduce semnificativ costurile cu alimentele și puteți cheltui bani pentru alte nevoi.

Să economisim carne

Carnea este probabil cel mai scump produs dintre toate componentele meniului zilnic. Deși peștele nu este deloc ieftin acum. Să vedem cum aceste produse pot fi înlocuite sau reduse cu alte produse utile.

Cum să gătești alimente simple și gustoase fără carne

Fasolea, mazărea, năutul, lintea sunt sănătoase, consistente și vă pot economisi bugetul alimentar. De exemplu, uită-te la rețeta de preparare a pateului din fasole - poți mânca destul de mult cu el. Și în ceea ce privește proprietățile sale utile, fasolea nu rămâne în urma cărnii și chiar o depășește. Daca nu vrei sa te lipsesti deloc de carne, poti amesteca, de exemplu, carnea tocata pentru cotlet cu fasole fiarta.

De asemenea, va fi delicios să gătești borș nu cu carne, ci cu fasole, supă cu mazăre, cartofi prăjiți cu năut. Iar supa de linte este, în general, un fel de mâncare hrănitor și minunat, care poate înlocui complet un întreg prânz. Pentru aceasta, trebuie să puneți mai multă linte și veți obține o supă atât de copioasă încât o puteți mânca la prânz.

Puteți face cotleturi delicioase din linte, pe care gospodăria dvs. va fi bucuroasă să le mănânce. Puteți face o salată de linte cu cartofi, conserve și mazăre și puteți lua un mic dejun decent.

În loc de carne folosim organe

daca tunu am făcut acest lucru încă - îl recomand cu căldură. Marsanele sunt foarte utile în ceea ce privește economisirea banilor. Multe feluri de mâncare pot fi preparate din ficat - prăjitură de ficat pentru masa de sărbători, ficat prăjit în sos de smântână pentru orice garnitură. Adăugați la aceasta o salată de legume proaspete și veți obține un preparat excelent pentru prânz.

Puteți face pate excelent din ficat (porc, pui, vită). Nu este deloc comparabil cu pateurile de depozitare umplute cu tot felul de porcării, este gustos și ușor de preparat. Vezi aici o rețetă care te va ajuta atât pentru sandvișuri la micul dejun, cât și adăugate la paste la prânz.

Puteți pregăti un preparat minunat din inimioare și stomacuri de pui, prăjite cu ceapă și înăbușite în sos de smântână. Pregătește-le o garnitură de piure de cartofi sau terci de hrișcă și vei obține o opțiune excelentă pentru un prânz de buget și gustos.

Cu rinichii poti gati o supa delicioasa care sa iti placa familia, din cozi de porc sau vita - un bors consistent, din aripioare de pui - o supa delicioasa cu vermicelli. Puteți prăji plăcinte sau clătite cu organe. Trebuie doar să fierbeți totul, să îl tăiați, să îl prăjiți puțin cu ceapă, să îl răsuciți printr-o mașină de tocat carne și umplutura pentru plăcinte este gata - economică și simplă.

Diluăm carnea cu legume

De asemenea, puteți economisi mult la mâncare dacă adăugați legume în carne. De exemplu, pregateste cotlet de pui cu legume, si vei obtine un preparat copios, cu un minim de carne, gustos si sanatos. Orice garnitură este potrivită pentru ei, iar salata de vinete va completa felul de mâncare și va obține un prânz copios și gustos.

De asemenea, puteți dilua sosul de carne pentru garnituri. Luați o bucată din orice carne, tăiați-o în bucăți. Prăjiți ceapa în ulei, adăugați carnea, legumele tocate (ardei gras, roșii, tocană de morcovi pânăpregătire Adăugați condimente, ierburi, câteva linguri de smântână - aveți un sos delicios.

Folosim carnea cu moderatie

Dintr-o bucată de carne de 1 kg, puteți prăji o cotlet și o mâncați pe toată o dată, sau puteți găti mai multe feluri de mâncare din ea. De exemplu, 300 g de carne vor face un pilaf minunat și gustos, 300 g vor merge la borș, iar alte 400 g vor merge la cotlet delicioase, la care vom adăuga cartofi, ceapă și morcovi și vom obține trei feluri de mâncare, gustoase și sățioase, care pot fi folosite câteva zile pentru a-și hrăni gospodăria.

Cumpărați oase cu carne

Oasele cu resturi de carne nu sunt scumpe și puteți găti mai multe feluri de mâncare din ele deodată. Fierbeți bulion pentru supă sau borș din oase, îndepărtați oasele, răciți-le și scoateți carnea de pe ele. Într-o tigaie, prăjiți ceapa, morcovul ras, adăugați carnea din oase, câteva linguri de smântână, sare, piper, verdeață și veți obține un sos minunat pentru garnitură.

Folosiți ciuperci

Puteți pregăti multe feluri de mâncare gustoase, hrănitoare și sănătoase din ciuperci. De exemplu, plăcinta cu cartofi cu ciuperci este un mic dejun grozav pentru întreaga familie, cartofii prăjiți cu ciuperci sunt un prânz excelent, iar dacă adăugați o salată, puteți avea o cină minunată și copioasă. De asemenea, ciupercile pot fi adăugate în salate, precum fasolea, de exemplu, vinegreta sau salata de cartofi cu castraveți și ouă. Cu ciuperci, puteți tocăni varză, găti supă sau prăji.

Folosește un dovleac

Chiar dacă crezi că nu-ți place dovleacul, încearcă să faci o caserolă cu brânză de dovleac, sau să prăjești clătite cu dovleac sau să coaci o plăcintă cu mere și dovleac și vei înțelege cât de gustoasă, economică și simplă este. Și cu dovleac puteți găti un terci minunat în lapte și puteți hrăni bebelușii. Și dacă iei în calcul cât de utilă este această legumă, așa devineeste clar că nu poți renunța la el și cel puțin o dată pe săptămână trebuie să incluzi dovleacul în dieta ta.

Mic dejun lavash

Aceasta este o opțiune atât de simplă pentru micul dejun - nu vă puteți gândi la una mai ușoară! Cumpărați o pâine pită armeană subțire, o întindeți cu orice umplutură (pate de fasole, cârnați, brânză, varză, cartofi cu ceapă și ciuperci, varză înăbușită, pate de ficat), o rulați într-un tub, o tăiați în clătite porționate și o prăjiți ușor. ea in ulei. Totul - clătitele subțiri, crocante, apetisante sunt gata în 5 minute!

Coacem clătite la micul dejun

Dacă nu ați încercat încă să coaceți clătite, începeți acum! Crede-mă, nu este deloc dificil, satisfăcător și economic. Clătitele pot fi prăjite în avans, iar dimineața doar înveliți umplutura în ele, încălziți-le în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie - și atât, micul dejun este gata. În umplutură, puteți folosi cartofii rămași, varză înăbușită, amestecând-o cu cârnați, brânză și o grămadă de alte produse.

Înlocuiește cârnații cu delicatese de casă

Cârnatul este un produs scump și foarte util, cu o mulțime de aditivi nocivi. În schimb, puteți găti șuncă de casă sau carne de porc delicioasă pentru familia dvs., puteți coace rulouri de pui cu diverse umpluturi - va fi mai gustoasă, mai ieftină și mai sănătoasă.

Mâncăruri din cartofi

Din cartofi se pot prepara multe feluri de mancare - se prajesc, se fierb in coaja, se servesc cu unt cu ceapa si muraturi, iar daca ai si hering sunt foarte gustosi si satiosi. Puteți face cotlet, cotlet, găluște excelente, tocană de cartofi cu varză și orez, să faceți fritjere de cartofi, să coaceți cu pește la cuptor, să coaceți plăcinte sau clătite cu cartofi. Asa ca vei invata sa gatesti ieftin si in acelasi timp calitatea mancarii nu va avea de suferit.

Mâncăruri de varză

Nu ignora varza- poate fi folosit la prepararea multor preparate, incepand cu sarmale cu si fara carne, placinte cu varza, galuste, placinte si terminand cu varza inabusita sau cotlet de legume. Continuați și vedeți câți bani mai aveți cu această utilizare economică a produselor. În următoarele articole, vom analiza exemple concrete despre cum să pregătiți un prânz gustos, satisfăcător și economic pentru întreaga familie, micul dejun și cina.

Mâncăruri de pește

Peștele poate fi gătit și ieftin. De exemplu, cumpărând caras mai mari decât palma mâinii. Curățați, ciopliți (adică faceți în prealabil tăieturi cu un cuțit - asta pentru ca oasele să fie prăjite, peștele să fie osos) și prăjiți într-o tigaie. Aluatul foietaj a fost fiert, salata de varză a fost tocată - și este gata o cină excelentă și economică.

Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare din pelengas - peștele nu este deloc scump. Și coaceți-l la cuptor cu cartofi și prăjiți-l cu legume în tigăi, plus o garnitură de terci, salată - din nou, o cină delicioasă este gata. Strângeți capete și cozi de pește în congelator, apoi pregătiți o supă de pește delicioasă. Economic, simplu și gustos. Peștele mic poate fi prăjit în bile, conservele ieftine pot fi făcute în supă, salată, paste fierte și amestecate cu piure de pește. Există multe opțiuni - experimentați și economisiți mulți bani.

Următorul