Cum să depozitați corect clătitele și x1f95e - termeni și condiții cu sfaturi video

Anterior

Clătitele sunt un fel de mâncare străvechi din bucătăria rusească, de obicei făcute din făină de grâu. Există opțiuni pentru a face clătite din făină de hrișcă, făină din diverse cereale. Dar cele mai gustoase sunt făina de grâu de cea mai bună calitate.

Dar nu numai regulile de preparare a clătitelor sunt importante, ci și regulile de păstrare a acestora. Să luăm în considerare opțiunile pentru păstrarea corectă a clătitelor în frigider, congelator și la temperatura camerei

  • 📋 Reguli pentru depozitarea clătitelor
  • Cum să păstrezi clătitele astfel încât să nu-și piardă prospețimea
  • Păstrarea clătitelor la frigider
  • În congelator [video]
  • La temperatura camerei
  • ✅ Cum să reparați clătitele uscate

    • 📋 Reguli pentru depozitarea clătitelor

    Numele produsuluiPerioada de păstrare în congelatorPerioada de păstrare la frigiderPerioada de păstrare la temperatura camerei
    Clatitepână la 1 lună de la data fabricării la -18 C2 zile la o temperatură de +4 până la +8 C24 de ore maxim
    Clatite cu carnepână la 1 lună de la data fabricării la -18 C

    12 ore la o temperatură de +4 până la +8 C

    		12 ore
    Clatite cu umplutura de branzapână la 1 lună de la data fabricării la -18 C

    12 ore la o temperatură de +4 până la +8 C

    24 de ore la o temperatură de la 0 la +4 C

    		12 ore

    Este mai bine să depozitați clătitele cu umplutură în frigider în recipiente speciale din plastic cu capac, astfel încât să nu absoarbă mirosurile străine ale altor produse.

    Cum să păstrezi clătitele astfel încât să nu-și piardă prospețimea

    Păstrarea clătitelor la frigider

    În timpul coacerii, clătitele se ung cu ulei, se pun pe o farfurie într-o stivă, iar după ce s-au răcit la temperatura camerei, se acoperă cu folie alimentară și se trimit la frigider.

    Clătitele trebuie păstrate la frigider la o temperatură care nu depășește +8 C și nu mai mult de două zile.

    În congelator [video]

    Clatitele gata se pun intr-un recipient curat pentru produse alimentare sau se aseaza pe o farfurie si se invelesc in folie alimentara. Acum pot fi trimise la congelator.

    Puteți păstra clătite în congelator până la o lună la -18 C. Acest lucru este foarte convenabil, mai ales pentru persoanele cu o zi lungă de lucru.

    Clătitele fără umplutură după decongelare sunt mult mai gustoase decât clătitele cu umplutură. După ce clătitele sunt scoase din congelator, se decongelează în cuptorul cu microunde sau după dezghețare naturală se prăjesc într-o tigaie. Pentru o încălzire mai bună, tigaia trebuie acoperită cu un capac.

    📹 Cum să îngheți corect clătitele și alte produse de patiserie - video

    Clatitele sunt un simbol al Soarelui. Prima mențiune despre clătite (mori) este cunoscută din secolul al X-lea. Primele clătite au constat din făină și apă, iar abia mai târziu au început să adauge lapte, zahăr și alți aditivi

    La temperatura camerei

    După ce ați pregătit clătitele, este mai bine să le mâncați imediat și să nu le lăsați pentru mai târziu. Clătitele gata făcute, simple și umplute, necesită temperaturi scăzute pentru depozitare, iar dacă nu este posibil să le puneți la frigider, atunci termenul de valabilitate maxim al produsului este de o zi.

    ✅ Cum să reparați clătitele uscate

    Clatitele care nu au fost acoperite cu folie alimentara la timp se usuca rapid si devin fara gust. Marginile uscate ale clătitelor pot fi simțite în două moduri.

    ☝ Prima cale.Trimite clătite pentru câteva minute încuptorul cu microunde împreună cu un recipient cu apă.

    ✌ A doua cale.Turnați apă clocotită în oală, puneți deasupra farfuria cu clătite și acoperiți cu un capac. Țineți aburul pe acesta până când marginile clătitelor devin din nou elastice și fragede.

    Clatitele care au stat mult timp la frigider pot fi reanimate fie in cuptorul cu microunde, fie in cuptor, unsand-le in prealabil cu unt si stropindu-le cu zahar. Dacă nu există cuptor cu microunde, clătitele cu umplutură pot fi încălzite într-o tigaie sub capac.

    Următorul

    Citește și: