Crap înăbușit în bere

Anterior

Reteta Crap inabusit in bere intr-un aragaz lent

Când gătiți crap, trebuie să monitorizați în mod constant ulterior pentru a nu prăji prea mult friptura. În timpul prăjirii, adăugați suc de lămâie și condimente pentru a diversifica gustul. Mai jos este o rețetă simplă de gătit crap în bere.

INGREDIENTE

  • Crap - 1,2 kg
  • Bere light - 200 ml
  • măr acru - 1 (unul)
  • Lămâie - 1 (una)
  • Usturoi - 2 catei
  • Ulei de măsline - 50 ml
  • Unt - 50 de grame
  • Cuișoare - 2 muguri
  • Ienibahar - 2 (două) mazăre
  • Tarhon - mai multe crengute
  • Piper negru măcinat - după gust
  • Sarat la gust

PREGĂTIREA

  • În primul rând, crapul trebuie curățat de solzi, eviscerat, iar capul și branhiile îndepărtate.
  • Clătiți apoi sub apă rece, uscați cu prosoape de hârtie, tăiate în bucăți de 2-2,5 cm grosime.
  • Stoarceți sucul de lămâie și radeți 0,5 lingurițe. coji
  • Pune crapul intr-un bol, se toarna zeama de lamaie, se sare, se condimenteaza cu piper negru, se adauga frunze de tarhon si usturoi tocat, se toarna ulei de masline.
  • Întoarceți bucățile de pește de câteva ori, astfel încât marinata să fie distribuită uniform, acoperiți cu folie alimentară și lăsați timp de 1 oră.
  • Pune untul în vasul multicooker, toarnă bere, adaugă ienibahar și cuișoare.
  • Se încălzește în modul „Prăjire” timp de 5-10 minute.
  • Pune bucăți de pește și măr tăiat cubulețe în tigaie, adaugă marinada și gătește în modul „Quenching” timp de 45 de minute.
  • Serviți vasul finit cu piure de cartofi și salată de legume.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: