Cheesecake New York

Anterior

Rețetă New York de cheesecake într-un aragaz lentă

Acest desert popular cu brânză a cucerit inimile locuitorilor multor țări. Cheesecake a apărut pentru prima dată în Grecia în secolul al VIII-lea î.Hr. Sportivii au fost tratați cu mâncare cu o plăcintă după epuizarea competițiilor olimpice. Puțin mai târziu, când cheesecake-ul a devenit popular în Roma antică, Iulius Caesar i-a plăcut atât de mult încât a ordonat să servească mereu cheesecake la toate recepțiile. Ulterior, desertul cu brânză a migrat treptat în Anglia, unde a primit așa-numita „înregistrare”. Mai jos vă ofer o rețetă despre cum să gătiți un cheesecake clasic „New York” într-un cuptor lent - acest desert ușor va mulțumi celor dragi...

INGREDIENTE

  • 250 de grame de biscuiți
  • 125 de grame de unt

Pentru umplutură:

  • 0,75 kg crema de branza
  • 180 ml cremă 35% grăsime
  • 2 lingurițe de coajă de portocală rasă
  • 1 linguriță de coajă de lămâie rasă
  • 1 (un) pahar de zahăr
  • 3 (trei) ouă
  • 2 art. linguri de suc de lamaie

Pentru crema:

  • 1 (un) pahar de smântână cu 35% grăsime
  • 2 art. linguri de zahăr
  • 1 lingurita de suc de lamaie

PREGĂTIREA

  • Pentru început, trebuie să măcinați fursecurile împreună cu untul într-o masă omogenă. Apoi puneți-l pe fundul și pe părțile laterale ale vasului multicooker. Apăsați cu mâinile și puneți la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
  • Pregătiți umplutura. Se bate crema de branza cu coaja si zaharul cu un mixer. Bateți ouăle pe rând. Adăugați smântâna și zeama de lămâie, amestecați. Porniți modul „Multicooker”, setați temperatura la 120 de grade, întoarceți vasul înăuntru, turnați masa de brânză și gătiți timp de 1 oră și 15 minute. Scoateți vasul din cheesecake și lăsați încă 15 minute.
  • Pregătiți crema. Intr-un castron batem smantana cuzahăr și suc de lămâie. Pune smântâna pe cheesecake, pune vasul în tigaie și gătește în același mod încă 20 de minute. Lăsați cheesecake-ul să se răcească complet. Pune la frigider pentru minim 3 ore. Când serviți, puteți decora cu căpșuni și mentă.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: