Cele mai bune retete de salate Olivier

Anterior

TOP — 5 cele mai bune rețete Olivier

Probabil, fiecare gospodină știe să facă salată Olivier acasă fără ajutorul rețetelor noastre, dar rețetele noastre pot fi totuși utile - datorită lor, puteți adăuga varietate rețetei obișnuite, puteți învăța cum să decorați salata Olivier într-un mod original. . Pe scurt, dacă te hotărăști să prepari această salată, citește mai întâi rețetele, vei învăța o mulțime de lucruri utile!

1. Salata Olivier

INGREDIENTE:

  • limba de vitel 0,5 kg.
  • 3 muraturi
  • 2 capete de ceapa
  • cartofi 6 buc.
  • mazăre verde 1,5 căni
  • oua 4 buc.
  • 2 morcovi
  • maioneza 200 r.

PREGATIREA:

  • Se fierb ouăle, se răcesc și se curată.
  • Tăiați în cuburi mici.
  • Fierbeți limba, scufundați-o fierbinte în apă rece și îndepărtați pielea.
  • De asemenea, tăiați în cuburi mici.
  • Fierbeți cartofii în coajă ca să nu fiarbă, adăugați sare.
  • Curățați și tăiați în cuburi mici.
  • Curățați morcovul și tăiați-l în cuburi mici. Toate ingredientele trebuie tocate aproximativ egal.
  • Scoateți coaja de castravete și tăiați-l.
  • Tăiați ceapa cât mai fin.
  • Puneți toate produsele pregătite într-un singur recipient, amestecați, adăugați sare după gust și asezonați cu maioneză, amestecați. Puteți adăuga piper alb măcinat.
  • Se decorează cu o cantitate mică de verdeață tocată mărunt. Salata Olivier este gata.

2. Olivier cu bastoane de crab

INGREDIENTE:

  • Cartofi 6 buc.
  • Mazăre verde conservată 1 conservă
  • Morcov 1 buc.
  • Bastoane de crab 1 pachet.
  • Maioneza usoara 200 r.
  • Cârnați de lapte 200 r.
  • Castraveți murați 6 buc.
  • Ou de pui 6 buc.
  • Ceapa verde 1 buchet
  • sare de masă 0,25 linguriță.
  • Apă după gust

PREGATIREA:

  • Pentru a prepara Olivier cu bastoane de crab vom folosi urmatoarele produse: cartofi, morcovi, mazare verde, batoane de crab, maioneza, carnati de lapte, muraturi, oua de gaina, ceapa verde, sare dupa gust.
  • Fierbeți cartofii, morcovii, ouăle de pui în apă cu sare până sunt gata.
  • Răciți ouăle în apă rece, curățați-le de coajă.
  • Curata cartofii si morcovii raciti.
  • Tăiați toate legumele și bețișoarele de crab în pătrate mici.
  • Tăiați mărunt ceapa.
  • Se amestecă toate ingredientele într-o farfurie, se condimentează cu maioneză.
  • Adauga sare dupa gust.Olivier cu bastoane de crab este gata.

3. Salata Olivier

INGREDIENTE:

  • 350. Carne slabă de porc sau cârnați de doctor
  • 3 buc. Morcov
  • 5 buc. Cartof
  • 3 buc. Castraveți murați
  • 1 borcan (mic) de porumb sau mazăre verde
  • 4 buc. ouă
  • 1 buc. Castravete proaspăt
  • Maioneză
  • Sare, piper negru măcinat

PREGATIREA:

  • Grouse au fost incluse în clasicul olivier. Sincer, nici măcar nu am văzut o astfel de pasăre. Cocoasele au fost înlocuite cu succes cu pui, iar apoi cârnații „doctorului” fiert. Nu știu, poate acum 30-40 de ani, cârnații doctorului erau făcute de la medici adevărați, 🙂 dar acum cârnatul doctorului este mai bine să mănânci în prezența unui medic. Asa ca sa imbunatatim putin salata Olivier cu carnati. Pune carnea de porc fiartă în salată.
  • In prealabil, chiar si cu o zi inainte, punem la fiert o bucata de muschiu de porc pana este gata cu adaos de mazare neagra si ienibahar, o frunza de dafin, dar fara sare.
  • Se lasa carnea fiarta la racit in bulion. Apoi va fi carnesuculent
  • Se fierb ouăle tari, se răcesc imediat sub jet de apă și se curăță imediat de coajă.
  • Fierbeți cartofii în coajă, îi puteți coace (la cuptor sau la cuptorul cu microunde), va fi și mai bine.
  • Se fierbe morcovii.
  • Legumele trebuie să se răcească la temperatura camerei.
  • Dupa ce s-au racit, curatati cartofii si morcovii.
  • În continuare, cel mai dificil lucru... totul trebuie tăiat în cuburi. Calibrat! Mic sau mare - după cum doriți. Îmi place mai mult dacă ouăle sunt tocate grosier, iar restul în cuburi de 5-6 mm. Nu tai prea fin, altfel vei ajunge cu terci, nu cu salata.
  • Așadar, tăiați cartofii, morcovii, ouăle, castraveții murați și proaspeți în cuburi.
  • Vom toca marunt si ceapa verde.
  • Scurgeți lichidul din porumb.Porumbul este adesea înlocuit cu mazăre verde conservată. Au dreptul. Nici rău.
  • Amesteca toate ingredientele tocate, sare si putin piper cu piper negru macinat.
  • Amestecați salata.
  • Se condimentează apoi cu maioneză. Lucru perfect! Da, sărbătoarea, mai ales Anul Nou fără Olivier, nu este sărbătoare!

4. Salata Olivier

INGREDIENTE:

  • Mazăre verde conservată - 1 borcan (aproximativ 315 g);
  • Cartofi fierti - 3 buc (400-450 r.);
  • Piept de pui fiert - 1 buc (500 r.);
  • Morcovi fierți - 1 buc. (100 de ani);
  • Ouă fierte - 3 buc. (180 de ani);
  • Ceapa - 1 bucata mica (60 g);
  • Castraveți proaspeți - 400 r.;
  • Iaurt nondulce - 160 p.m.;
  • maioneză ușoară - 160 p.;
  • Muștar - 1 linguriță. (10 ani);
  • Sare.

PREGATIREA:

  • Curățați cartofii fierți și tăiați-i în pătrate mici.
  • Curatam morcovii in acelasi fel si taiati-i marunt.
  • Tăiați pieptul de pui fiert în bucăți.
  • Curățați ouăle de coajăsi taiati marunt.
  • Tăiați mărunt un castravete proaspăt.
  • Pregătim mazăre verde conservată - scurgeți apa.
  • Se amestecă toate ingredientele tocate.
  • Se toaca ceapa foarte marunt si se adauga in salata, se amesteca.
  • Gustați și adăugați sare după gust.
  • Într-un castron separat, faceți dressingul pentru salată: amestecați iaurtul, maioneza și muștarul. Dacă doriți să reduceți și mai mult conținutul de calorii al salatei, ar trebui să utilizați următorul raport: iaurt 220 g și maioneză 100 g, fără muștar, se dovedește și gustos.
  • Adăugați în salată, gustați și, dacă este necesar, adăugați iaurt sau maioneză, sare.

5. Olivier cu urzica tanara

INGREDIENTE:

  • Cartofi 5 buc.
  • Conserve de mazăre verde 1 ban.
  • Ou de pui 5 buc
  • 2 morcovi
  • Maioneza usoara 150 r.
  • Castraveți murați 7 buc.
  • Cârnați de lapte 300 r.
  • sare de masă 1 linguriță.

PREGATIREA:

  • Va ofer un olivier delicios si consistent cu urzica. Pentru gătit vom folosi următoarele ingrediente: cartofi, ou de pui, mazăre verde conservată, morcovi de mărime medie, urzici proaspete, maioneză ușoară, sare de masă după gust, murături, cârnați fierți.
  • Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle în apă cu sare până când sunt gata.
  • Răciți, curățați.
  • Tăiați în pătrate mici.
  • De asemenea, tăiem murăturile în pătrate mici.
  • Se fierbe urzica aproximativ un minut în apă clocotită. Se răcește și se rupe frunzele.
  • Tăiați fin.
  • Se toacă și cârnații fierți.
  • Combinați toate ingredientele într-un recipient mare, asezonați cu maioneză, sare după gust. Amestecam. Olivier cu urzici este gata.

Poftă bună!

Mi-a placut reteta,distribuie prietenilor tăi de pe rețeaua ta socială preferată.

Următorul

Citește și: