Ce să faci cu un pepene verde necopt

Anterior

Conţinut:

  • Dulceata de pepene verde: o reteta pas cu pas
  • O rețetă pentru a face fructe confiate din pepene verde necopt
  • Reteta de casa de dulceata cu pepene verde
  • Ce se poate prepara din pepene verde

Nu este întotdeauna posibil să cumpărați un fruct dulce copt, adesea aspectul perfect al boabelor ascunde cu pricepere defectele conținutului intern. Adesea, fructele coapte în minte se dovedesc a fi verzi, desigur, le puteți mânca fără tratament termic, dar atunci ce să faceți cu un pepene verde necopt? Este simplu - trebuie să pregătiți diverse bunătăți din el și există suficiente astfel de rețete, grăbiți-vă să le scrieți și să începeți să pregătiți feluri de mâncare neobișnuite cât mai curând posibil.

Și pentru acei cititori care doresc să învețe cum să aleagă un pepene verde gustos și copt în viitor, vă sugerăm să citiți sfaturi despre cum să o faceți corect.

Cum să alegi un pepene verde la piață sau într-un magazin

Dulceata de pepene verde: o reteta pas cu pas

Știm cu toții că un pepene verde necopt nu are un gust foarte dulce. Pentru a remedia acest lucru, haideți să facem o dulceață delicioasă de care se va bucura întreaga familie.

Va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a găti, dar deja în aceeași zi vei putea savura o ceașcă de ceai cu dulceață aromată de pepene verde din preparatul tău.

Ingrediente

  • Pulpa de pepene verde - 400 g;
  • apă - 0,5-0,75 căni;
  • zahăr - 800 g;
  • Lămâie - 1 buc.

pepene

Pregătirea

  • Cu o perie de mâncare, pepene verde și lămâie.
  • Tăiați boabele spălate în bucăți, apoi curățați-le de coajă și semințe. Este foarte important ca piesele sa fie mici, nu mai mari de 2-3 cm.
  • Transferați tăietura într-o cratiță și turnați apă (aproximativ ? pahar) peste pulpa de pepene verde.
  • Punem dulceata dintr-un pepene necopt pe foc mic,se adauga 250 g de zahar si se fierb fructele aproximativ 45 de minute. Timpul de gătire poate varia, totul depinde de cât de repede se înmoaie piesele.
  • În timp ce se gătește pulpa de pepene, hai să facem citrice. Curățați lămâia și stoarceți sucul din ea. De asemenea, folosim coaja pentru a face dulceata - o dam pe razatoarea fina si o adaugam la pepeni verzi la finalul fierberii.
  • Preparam un sirop din zeama de lamaie, cantitatea de apa ramasa si 150 g zahar intr-un recipient separat.
  • Se toarnă coaja tocată într-o cratiță, se toarnă peste tot sirop încins și se fierbe în continuare dulceața la foc mic timp de 30-40 de minute. În timpul procesului de gătire, adăugați puțin câte puțin jumătate din zahăr (400 g) în tigaie, așteptând ca siropul să se îngroașe.

    • Asta e - dulceata de pepene verde necopt este gata. Lasati sa se raceasca putin si puteti incerca.

    Varianta de iarna

    Dacă dvs. și familia dvs. vă place un răsfăț de pepene verde de casă, atunci îl puteți pregăti pentru iarnă.

    Trebuie să faceți totul la fel ca în această rețetă. Singura diferență este că, înainte de a pompa dulceața, va fi necesar să o fierbeți nu timp de 40 de minute, ci timp de o oră sau chiar o jumătate și jumătate. După aceea, se toarnă în borcane presterilizate și se rulează.

    O rețetă pentru a face fructe confiate din pepene verde necopt

    Dintr-o boabă, puteți pregăti mai multe feluri de mâncare simultan, de exemplu, puteți face dulceață din pulpă (așa cum este descris în rețeta de mai sus) și fructe confiate delicioase din piele. Prin urmare, dacă ți-au rămas coji de pepene după ce ai gătit dulceața din pulpa de pepene, nu le arunca, ci folosește-le ca ingredient principal pentru prepararea fructelor confiate.

    Nu va dura mult timp pentru a găti, dar veți găsi o utilizare utilă și rezonabilă pentru un pepene necomestibil.

    Ingrediente

    • Pepene verde - 1 buc. mărime mică;
    • Apă? 0,5-0,8 l. (cantitatea este determinata de recipientul in care se vor gati crustele);
    • Zahăr - 100-150 de grame (dar poți folosi mai mult, în funcție de preferințele tale de gust).

    Pregătirea

  • Pepenii mei și îi tăiem bucăți de mărime medie.
  • Curățăm bucățile de pepene verde de pulpă și coaja albă, care se află chiar lângă coaja dungi.
  • Tăiați crustele curățate în felii subțiri.
  • Se prepară siropul într-o tigaie:
    • se toarnă un strat de zahăr de cel mult 1 cm pe fundul tigaii;
    • se toarnă zahăr cu o porție mică de apă curată. Cantitatea de lichid trebuie să fie de așa natură încât să umezească doar puțin zahărul;
    • la final se topeste zaharul la foc mic.
  • Se fierb felii de pepene verde necopt tocat timp de 15-20 de minute. în apă curată.
  • După aceea, transferați crustele în sirop și lăsați 5-10 minute. gătiți-le la foc mic.
  • Uscăm pepenele verde confiat în orice mod convenabil, dar este mai bine să folosim cuptorul. Pentru a face acest lucru, punem crustele fierte pe o foaie de copt și le uscăm la t 50°С.
  • După uscare, trimiteți cojile din fructele necoapte într-o oală pentru tocană. Se fierb fructele confiate 5-10 minute și se usucă din nou la cuptor. Facem asta de 2 ori.

    • După uscarea finală, coaja de pepene verde este gata de utilizare. Luând ca notă o rețetă simplă, vei ști mereu ce să faci cu un pepene verde necopt dacă accidental ajunge în coșul tău.

    Usor de preparat, fructele confiate vor fi un hit in randul celor prezenti la masa. Pot fi folosite ca supliment la toate tipurile de băuturi (ceai, cafea, sucuri etc.), și ca componente ale diferitelor deserturi, produse de cofetărie etc.

    Reteta de casa de dulceata cu pepene verde

    Nu numai dulcețuri și bomboanese poate face dintr-un fruct dungat necopt. Dulceata de pepene verde cu coaja de portocala nu este mai putin gustoasa.

    Pregătirea sa durează 1-1,5 ore, dar deliciul se dovedește a avea un gust neobișnuit. Este pur și simplu imposibil să te smulgi de delicatețea fructelor de pădure-citrice.

    Ingrediente

    • Coaja de pepene verde - 1 kg;
    • Coaja de portocala - 1 lingura. L.;
    • zahăr - 0,5 kg;
    • Lămâie - 0,25 buc.;
    • Apă - 0,25 căni.

    Pregătirea

  • Separați coaja de pepene verde de pulpă și tăiați-le în felii subțiri.
  • Pregătiți siropul din zahăr și apă:
    • amestecați ingredientele împreună;
    • aduceți siropul la fiert;
    • la final adăugați o felie de pepene verde la masa care fierbe.
  • Punem fructele de padure in sirop pe foc si il fierbem aproximativ 30-40 de minute, fara a uita sa amestecam continutul periodic.
  • Frecați masa de pepene fiert încă fierbinte printr-o sită. Apoi amestecați totul cu cojile de portocală tocate și sucul de lămâie.
  • Fierbeți dulceața din pepene verde necopt timp de 20 de minute și scoateți-o de pe aragaz. Dulceata de pepene este gata - dupa ce s-a racit putin, servim vasul la masa.

    • Gustul unic al delicatesei finite ii va surprinde chiar si pe cei mai pretentiosi gurmanzi. Notele de lamaie se potrivesc perfect cu aroma dulce a fructelor de pepene galben, ceea ce permite delicateselor sa lase in urma un postgust de neuitat.

    Ce se poate prepara din pepene verde

    Lista mâncărurilor preparate din boabe dungate necoapte nu se limitează la gem, dulceață și fructe confiate.

    Puteți pregăti multe feluri de mâncare din fructe verzi, de exemplu:

    • înghețată;
    • deserturi;
    • cocktailuri;
    • murături;
    • plăcinte, caserole și alte produse de patiserie.

    Într-un cuvânt, este posibil să se creeze dintr-un fruct necoptorice. Tu însuți poți să fantezi și să găsești ce să faci cu un pepene verde necopt.

    Datorită abilităților culinare dezvăluite, te vei putea mulțumi pe tine și pe cei dragi cu un produs anual gustos și util, care nu va lăsa decât o amintire plăcută în sezonul rece.

    Următorul

    Citește și: