Borș cu măcriș

Anterior

Ingrediente:

- bulion de pui - 4-5 căni,

- măcriș - 300 g,

- cartofi - 3 buc.,

- ceapa - 1 buc.,

- ceapa verde - 3 pene,

- unt - 2 linguri. linguri,

- făină - 1 lingură. linguriţă,

- Sarat la gust,

- smantana, oua fierte - pentru servire.

Tăiați cartofii cubulețe, puneți-i în bulion sărat și fierbeți timp de 15 minute. Tăiați mărunt ceapa primăvară și o dați pe răzătoare în bucăți de unt. Se pune in bulion si se fierbe 5 minute.

Prăjiți făina în ulei timp de 1 minut. Se diluează cu o cantitate mică de bulion. Se adaugă în supă și se aduce la fierbere.

Se pune macrisul tocat, ceapa verde tocata marunt. Gatiti inca 5 minute.

La servire, se adaugă în farfurie felii de ou fiert, se condimentează cu smântână.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: