Cum să cultivi fructe delicioase pepino sau pepene galben

Pepino sau pepene galben este o cultură sud-americană care a devenit recent din ce în ce mai populară în întreaga lume. Planta este un arbust veșnic verde. Periodic, pe el se coc fructe parfumate în formă de pară. Dar culoarea, gustul și consistența seamănă cu un pepene dulce cu aromă de ananas și ușoară astringență.

Conţinut

Istoria culturii
Descrierea fructelor pepino
Caracteristicile cultivării
Pregătirea pentru aterizare
Fertilizarea în perioada de vegetație
Soiuri de pepino
Germinarea semințelor
Aterizare

Istoria culturii

Tufa de pepino a fost cunoscută inițial ca o cultură sălbatică din America de Sud. Indienii mergeau la poalele Anzilor pentru a colecta fructe delicioase. Pentru prima dată, este menționat în „Cronica Peru”, care datează de la mijlocul secolului al XVI-lea. De-a lungul timpului, tufa fructifer este „domesticată”. Pe lângă Peru, începe să fie cultivat în grădinile din Bolivia, Chile, Columbia și Ecuador. Pepino este foarte rezistent, așa că prinde la fel de bine nu numai în câmpie, ci și în munți la o altitudine de 2000-3000 m.

La sfârșitul secolului al XVIII-lea, pepino (pare pepene galben) a migrat în Europa, Noua Zeelandă și Australia. Și de la sfârșitul secolului al XIX-lea, cultura a început să fie cultivată pe teritoriul Rusiei. Din 1917 și aproape până la prăbușirea URSS, Pepino a fost uitat. Atenția agronomilor s-a concentrat pe creșterea ardeilor dulci, roșiilor, vinetelor și cerealelor din Bulgaria, care erau încă exotice pentru țara noastră la acea vreme. Și fructele pepino neobișnuite și delicioase nu au ajuns la masa modestă a proletarului.

Acum, pera pepene galben este un fruct destul de familiar pentru americanii sau europenii medii. Datorită culorilor lor neobișnuite și strălucitoare, gustului excelent și aromei plăcute, fructele sunt un desert de dorit și un produs bine vândut.

În Rusia, ei au devenit interesați de cultivarea culturilor relativ recent. Cel mai adesea, grădinarii amatori încearcă să îmblânzească pepino. Și o fac bine.

Fructele de pepino au o formă și o culoare atractive, au un gust bun, pot fi păstrate mult timp, ceea ce face ca această legumă (nu un fruct, așa cum cred mulți) să fie foarte atractivă pentru cultivarea comercială și comerț.

Descrierea fructelor pepino

Fructele delicioase constau în 93% apă. Procentul unui produs alimentar pur nu depășește 7%, așa că pera pepene galben este recomandată ca desert celor care țin o dietă strictă. Fructele pot fi consumate crude, iar din ele pot fi făcute piureuri și supe dulci, salate, adăugate la carne și unele tipuri de pește, compoturi și gemuri. Fructele de pepino sunt bine conservate, congelate și uscate, practic fără a-și pierde proprietățile utile.

Gustul poate varia de la „miere” ușor dulce la acru. Depinde de varietate, condițiile de creștere și îngrijire, cantitatea de soare și timpul de coacere. În interiorul fructului este un mănunchi de semințe mici. Nu este necesar să le îndepărtați înainte de a mânca. Dar este mai bine să tăiați imediat coaja subțire a fructului: poate avea un gust amar.

Caracteristicile cultivării

Pepenele para se distinge printr-o metodă vegetativă de reproducere. Cel mai rapid mod de a cultiva o plantă și de a obține o recoltă este butașii. Uneori, semințele sunt folosite pentru reproducere. Dar apoi fructele nu sunt atât de suculente, iar randamentul este cu 20-25% mai mic.

Rezistența arbustului este fenomenală pentru un „rezident” al Americii de Sud. Pepenele pere rezistă la o scădere a temperaturii până la -5 grade. De fapt, poate exista în condiții blânde de iarnă. Adevărat, dacă înghețul durează mai mult de o săptămână, planta începe încet să-și piardă frunzele. Dar rădăcinasistemul este salvat. Pe de altă parte, pepenele galben este capabil să supraviețuiască unei mici secete fără a se face rău. Dacă este posibil, într-un climat uscat, arbustul trebuie irigat cu apă. Dar chiar și fără aceasta, va opri doar temporar creșterea masei vegetative.

Tipul de creștere al tufișului de pepino seamănă cu majoritatea celorlalte culturi de nuanțe de noapte. Ca și roșiile și ardeii, crește strict în înălțime. Pot exista mai multe tulpini. Pe măsură ce cresc, încep să aibă nevoie de sprijin. Și planta se dezvoltă foarte repede. La doar 4-5 luni de la plantare, are loc înflorirea și fructele sunt puse.

Pregătirea pentru aterizare

Pepino poate fi cultivat oriunde: acasă în ghiveci, în grădină sau într-o seră. Arbustul este o cultură perenă, dar la latitudinile noastre este transplantat o dată pe an. Orice sol este potrivit pentru el. Principalul lucru nu este prea argilos. Înainte de plantare, trebuie plivită bine. Va fi necesară plivitul regulat în primele 2-3 luni de la apariția răsadurilor. Apoi, pera de pepene galben va avea grijă de la sine: tufa întinsă nu va permite vecinilor mici paraziți să crească.

Fertilizarea în perioada de vegetație

Hrănirea pentru pepino este foarte de dorit, dar în cantități moderate. Îngrășământul prea intens poate face ca planta să înceapă să devină masă vegetativă. Și nu va fi prea bine să înflorești și să rodești.

În plus, masa vegetativă este o delicatesă pentru tot felul de dăunători. De exemplu, cel mai faimos iubitor de mănașă de noapte - gândacul de Colorado. La fel și acarienii, afidele, muștele albe etc. Pentru a evita „atacul” acestora, se recomandă tratarea chimică a frunzelor plantei în prealabil.

Din momentul primelor ovare până la prima recoltă pot trece 75 până la 90 de zile. Depinde de varietate și de condițiile de creștere. Pepino se coace înainte de sezonul cald, dar în momente diferite. În urmăpoate fi colectat pe tot parcursul verii. Dacă sezonul s-a încheiat înainte ca toate fructele să se coacă, acestea pot fi recoltate mai devreme. Pera de pepene galben, care tocmai a început să capete o culoare strălucitoare, este lăsată să se întindă într-un loc uscat și mai mult sau mai puțin cald, unde ajunge la starea dorită în câteva luni.

Pentru a vă asigura că fructele nu se acri și nu putrezesc, se recomandă să le înfășurați în ziar.

Soiuri de pepino

Pe de o parte, pera de pepene galben este populară printre crescători. Răsadurile sale sunt întotdeauna diferite, astfel încât într-o singură specie puteți reproduce în mod independent mai multe soiuri. Pe de altă parte, nu atât de multe soiuri sunt înregistrate oficial. Nu există mai mult de 25 de ele în întreaga lume, dar nu toate sunt potrivite pentru cultivare în clima est-europeană. Cu toate acestea, precum și invers: unele soiuri care prind rădăcini în Rusia, Ucraina, Kazahstan, nu se simt bine în țările din sud.

Cele mai cunoscute soiuri din teritoriile est-europene:

Consuelo;
Ramses;
Pegasus;
Favorit.

Și este de remarcat faptul că în ceea ce privește gustul, acestea sunt superioare multor soiuri străine de pepene și pere.

Germinarea semințelor

Semințele nu sunt cel mai sigur mod de a planta pepino. De regulă, doar jumătate din aterizare oferă o scară. La soiul Consuelo, acest indicator ajunge la 70-80%.

Pentru ca cultura să se coacă înainte de începutul verii, semănatul începe în noiembrie-decembrie. Semințele sunt puse în boluri mici. Paharele din plastic sunt de asemenea potrivite. Pentru semințe trebuie folosită hârtie de filtru umezită. Puteți folosi în schimb o toaletă obișnuită. După aceea, recipientul este acoperit cu un capac și plasat într-un loc cald. Ar trebui să fie germinate la o temperatură de +28 de grade.

Primele scări pot fi așteptate într-o săptămână. Dar uneori trebuie să treacă o lună întreagă înaintesămânța va germina. După aceea, vazele cu muguri trebuie mutate sub lampă. Lampa este instalată în așa fel încât pepino-ul să se încălzească bine. Distanța dintre bulb și vlăstar trebuie să fie de cel puțin 10-15 cm. „Platația” poate fi înconjurată de perdele. De exemplu, din folie. Ecranul rezultat va reflecta lumina și va reține căldura. Astfel, vei avea o mică seră.

Borcanele cu semințe trebuie monitorizate cu atenție. Dacă hârtia se usucă, se adaugă apă. Nivelul său în recipient trebuie să fie întotdeauna de aproximativ 0,5-1 mm.Iluminarea ar trebui să fie 24 de ore pe zi. Și o dată pe zi, sera improvizată ar trebui deschisă și aerisită timp de 15 secunde.

În procesul de germinare, semințele trebuie să verse pielea. Dar acest lucru nu se întâmplă întotdeauna. Uneori, sămânța rămâne în coaja veche și putrezește în ea. Acest lucru poate fi prevenit dacă monitorizați cu atenție răsadurile. Dacă pielea este umflată, dar nu se desprinde mai mult de 2 zile, puteți încerca să o îndepărtați singur. Dar trebuie să o faci cât mai atent posibil. În caz contrar, cotiledonul se poate rupe.

Aterizare

Când toate semințele și-au pierdut pielea în siguranță și au germinat, pot fi transplantate. Pentru aceasta se iau mai multe ghivece mici, care sunt umplute cu pământ. Se recomandă pre-immuierea pământului cu fundazol. Răsadurile se pun într-o gaură și se stropesc cu pământ timp de 5-10 cm.Văstarii tineri de pepino mai au nevoie de iluminare. Prin urmare, este necesar să setați modul pentru ele:

Prima săptămână – iluminare 24 de ore pe zi.
Următoarele 4 săptămâni – 16 ore pe zi.
4 săptămâni – 14 ore pe zi.

Iluminatul artificial compensează lipsa soarelui în lunile decembrie și ianuarie mohorâte. Și din februarie până în martie, para pepene galben poate fi așezat mai aproape de fereastră, unde poate face băi de soare.

Pe teren deschis, într-o seră pepinoplantat în martie sau începutul lunii aprilie. Apoi, până la mijlocul primăverii, arbuștii vor avea timp să ajungă din urmă și să formeze primele ovare. Dacă vă grăbiți, puteți recolta deja în mai-iunie. Este bine dacă planta pepino este polenizată de insecte.

Următorul ovar poate apărea în iunie-iulie. Dar nu trebuie să așteptați fructele aici. Pepino înflorește, uneori foarte abundent. Temperaturile ridicate și orele lungi de lumină nu sunt condițiile în care para pepene galben dă roade. Nici măcar soiul Consuelo nu trebuie contat. Acest lucru se explică printr-un fel de „memorie genetică” a arbustului. În patria sa, este obișnuit cu o lumină scurtă, fără supraîncălzire prelungită. Prin urmare, chiar și în condiții subtropicale, pepino se coace mai bine mai aproape de iarnă.

Al treilea ovar cade în a doua jumătate a lunii august și septembrie. Dacă se așteaptă înghețuri, se recomandă transplantarea tufișului de pepino într-o oală în avans și mutarea acesteia într-o cameră caldă. Acolo fructele se vor putea forma normal, iar de Anul Nou vei avea cele mai proaspete fructe exotice de pepino. Trebuie avut în vedere faptul că diferitele soiuri au „avantajele” lor între sezoanele de înflorire. De exemplu, Ramses se descurcă la fel de bine în aprilie și în septembrie. Consuelo este mai mult un soi de primăvară.

Cultivarea unei pere de pepene galben este un proces oarecum specific, dar simplu. Un avantaj imens este oportunitatea reală de a crește un tufiș de fructe într-un ghiveci mare acasă. Și fructele neobișnuite de pepino sunt un motiv de mândrie, chiar și pentru un grădinar experimentat.

Următorul