Despre alimentația corectă pentru cină, ce este bun și util să mănânci seara

Anterior

Alimentația corectă nu este o dietă, ci un mod de viață, care oferă o mulțime de avantaje. În primul rând, pierderea în greutate, precum și îmbunătățirea bunăstării generale, a stării pielii, părului și a corpului în ansamblu. Numeroase diete prezentate pe World Wide Web dau rezultate rapide, dar sunt greu de urmat. Și după perioada specificată, când oamenii revin la dieta obișnuită, kilogramele pierdute revin. Singura modalitate sigură de a evita acest lucru este să insufleți dragostea pentru o alimentație adecvată.

Ce este alimentația corectă

Acesta este un sistem nutrițional în care organismul primește numărul necesar de kilocalorii pentru a se asigura cu energie și cantitatea necesară de proteine, grăsimi și carbohidrați, care sunt elemente importante pentru menținerea sănătății și tinereții. Proteinele sunt un material de construcție important pentru celule. În același timp, este necesar să se mănânce nu numai proteine ​​de origine vegetală, ci și animale, deoarece există aminoacizi esențiali pe care organismul îi poate obține doar de la acestea din urmă.

Alimentație adecvată

Grăsimi și carbohidrați... Mulți oameni cred că, dacă trebuie să slăbiți, ar trebui să reduceți cantitatea de grăsimi și carbohidrați, dar aceasta este o poziție fundamental greșită. Grăsimile sunt principala sursă de energie. Pentru funcționarea normală a organismului este necesar să se obțină acizi grași polinesaturați, pe care nu îi poate sintetiza singur. Carbohidrații sunt, de asemenea, un „combustibil” necesar, în timp ce ei participă și la oxidarea proteinelor și a grăsimilor.

Important!Este necesar să nu excludem grăsimile și carbohidrații din dietă, ci doar să le controlăm cantitatea și calitatea.

Un alt punct important al unei alimentații adecvate este obținerea multor vitamine și microelemente cu alimente. Acest lucru este posibil atunci când înlocuiți produse dăunătoare (cipuri, rapidalimente etc.) cu util (legume, fructe, nuci etc.).

Cina într-o alimentație adecvată

Într-o alimentație adecvată, cina este o masă importantă. Toată lumea trebuie să știe ce produse din această masă ar trebui evitate. Pentru aceasta, trebuie să tratați alimentele cu prudență. Când o persoană înțelege că îl va ajuta să piardă în excesul de greutate și să devină mai sănătos, alegerea va deveni evidentă.

Alimentație adecvată

Mâncăruri și produse care trebuie evitate, urmând principiile unei alimentații adecvate, la cină:

Făină și produse de panificație.

Atenție!Pâinea albă, chiflele, fursecurile, pizzale clasice, plăcintele nu sunt potrivite pentru cină.

Conțin carbohidrați rapizi care cresc nivelul de zahăr din sânge, de energie și de insulină. În același timp, dacă această energie nu este cheltuită, organismul o va trimite grăsimii urâte.

  • Dulciuri sub diferite forme - bomboane, bauturi dulci (soda), dulceata, inghetata, miere, ciocolata. Aceștia sunt carbohidrați rapizi, al căror principiu de funcționare a fost menționat mai sus. În plus, ciocolata conține cofeină, care nu trebuie consumată noaptea dacă o persoană dorește să se odihnească bine. Îți poți permite să mănânci câteva bucăți de ciocolată, de preferință amară, dar în prima jumătate a zilei.
  • Produse mezeluri. Boabele de soc, carnatii afumati crud si gatiti etc., contin theramina, un aminoacid care indirect (prin norepinefrina) afecteaza creierul, asa ca va fi greu sa adormi. De asemenea, aceste produse conțin o cantitate mare de grăsimi nocive.
  • Fructele cu conținut ridicat de zahăr sunt strugurii, pepenii, piersici, bananele. S-ar părea că acestea sunt fructe și sunt utile! Da, dar toți, în special cei care slăbesc, ar trebui să evite să le folosească seara. Motivul sunt aceleasi zaharuri, chiar daca sunt de origine vegetala.
  • Smochin. Ca de obiceiorezul conține mult amidon și carbohidrați ușor digerabili. Mâncăruri cu orez: terci, pilaf sau pur și simplu orez fiert ca garnitură se mănâncă cel mai bine după-amiaza.
  • Carne prăjită, în special carne roșie. Pe lângă o cantitate mare de grăsimi dăunătoare, conține tirozină. Crește nivelul de adrenalină din sânge. Va fi o sarcină mare pentru corp seara.
  • Nuci De fapt, sunt un produs foarte util, deoarece conțin grăsimi necesare organismului. Dar nucile conțin și multe calorii, așa că este mai bine să le eviți seara. Sunt perfecte pentru micul dejun sau prânz.
  • Sosuri și sosuri. Vorbim de sosuri picante, sărate, muștar, ketchup, maioneză. În primul rând, unele dintre ele sunt bogate în calorii (maioneză) și, în al doilea rând, astfel de aditivi cresc foarte mult apetitul, iar o persoană mănâncă o porție mai mare decât este necesar și suficient. Este neobișnuit doar la început, dar mai târziu produsele și felurile de mâncare nu vor mai părea proaspete, aducând un gust cu adevărat bogat.
  • Fast-food - hamburgeri, cartofi prăjiți, nuggets. Toată lumea știe despre răul fast-food-ului. O astfel de masă poate fi norma zilnică de calorii. Merită să luăm cina așa? La alegerea fiecaruia!

Ce poți mânca la cină?

Alimentație adecvată timp de o săptămână

Atenție!Există un număr mare de produse sănătoase și feluri de mâncare nu mai puțin diverse care reprezintă o masă sănătoasă pentru cină. Principalul lucru este să limitați cantitatea de carbohidrați, chiar și cei complecși, în timpul cinei când slăbiți.

Pește și fructe de mare pentru cină

Cina aduce o mare varietate de feluri de mâncare la o nutriție adecvată. Este suficient să fantezi și să combini produse din lista de mai jos.

Ce poți mânca la cină cu o nutriție adecvată:

  • Carne slabă. Exemple: pui, de preferat piept, curcan, iepure. Nutriționiștii recomandă aceste tipuri pentru că au un conținut scăzut de grăsimi, în comparație cu carnea de miel sau porc.
  • Legume și verdeață. O garnitură ideală și utilă pentru carnea la prânz sunt legumele sub diferite forme: aburite, proaspete, înăbușite, fierte. Varza, castraveții, roșiile, conopida, broccoli, morcovii, dovleceii sunt o sursă de substanțe utile și fibre care ajută digestia și curăță organismul, iar antioxidanții încetinesc procesul de îmbătrânire.
  • Peste si fructe de mare. Aproape orice pește și fructe de mare (calamar, stridii, midii, creveți) este o cină ideală. Conțin acizi grași PUFA Omega-3. Proteinele din pește, spre deosebire de cele din carne, sunt mai ușor absorbite și digerate, ceea ce asigură absența greutății în stomac.
  • Ouă (pui, prepeliță). Aceasta este proteină pură. De preferat fiert, dar puteți experimenta cu opțiuni de gătit.
  • Desert. Fructele uscate sunt bune la cină, dar în cantități moderate.
  • Lactate. Brânza (conținut de grăsimi de până la 5%), chefirul, iaurturile naturale, caserolele cu brânză sunt o opțiune bună și sănătoasă pentru o gustare de seară. Puteți mânca chiar înainte de a merge la culcare dacă vă este foame după cină. Beneficiu - proteine ​​și calciu! Acesta din urmă, cu conținut normal în organism, ameliorează stresul și calmează.

Variante ale unei cine delicioase cu conținut scăzut de calorii

Cum să treci la o alimentație adecvată

Din produsele enumerate mai sus, puteți pregăti pentru cină multe feluri de mâncare plămâni diferite, în același timp, hrănitoare și sănătoase, care vor contribui la pierderea în greutate.

Cină ușoară cu conținut scăzut de calorii - caserolă de brânză cu stafide

Rețeta este destul de simplă:

Caserolă de brânză cu stafide

  • brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g;
  • ouă - 1 buc.;
  • iaurt natural - 200 g;
  • stafide - 50 g;
  • zahăr - 1 lingură. lingura (este posibil un indulcitor).

Se amestecă brânza, ouăle, iaurtul și îndulcitorul (zahărul), se adaugă stafidele spălate și se toarnă amestecul rezultat într-o formă unsă cu o cantitate mică de unt. Coaceți timp de 25 de minute. la o temperatură de 180-200°C.

Important!Această caserolă este bună atât pentru mesele de dimineață, cât și pentru masa de seară.

Pește copt la cuptor și legume

Atenție!Puteți lua orice pește, doar timpul de coacere va diferi.

Opțional, fripturi de somon, chum, lipan cu grosimea de aproximativ 2 cm.Puneți peștele pe o foaie mică de folie, stropiți cu sare și piper după gust, puteți adăuga condimente pentru pește, și câteva felii de lamaie deasupra. Sigilați friptura cu folie, ca într-un plic, și trimiteți-o la copt timp de 20-25 de minute. la o temperatură de 200°C. În acest moment, puteți pregăti legume.

Puteți lua amestecuri de legume congelate gata preparate sau puteți pregăti singur alte preparate preferate. Într-o tigaie cu un strat antiaderent, prăjiți legumele fără ulei, dacă tigaia este obișnuită, adăugați o cantitate mică de ulei. Apoi totul depinde de imaginația ta: legumele pot fi înăbușite sau le poți coace într-un plic separat de folie împreună cu peștele. La final se adauga sare dupa gust.

Pește copt la cuptor și legume

Cotlet de piept de pui si salata de legume

Pentru a pregăti cotlet, veți avea nevoie de următorul set:

  • piept de pui - 700 g;
  • brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
  • ou - 1 buc.;
  • ceapa - 1 buc.

Puteți cumpăra file de pui tocat gata făcut sau îl puteți pregăti singur din ingredientele enumerate mai sus. Tăiați pieptul în bucăți și trimiteți-l la un blender sau mașină de tocat carne. Adăugați purcelul, mielul la carnea tocatăceapa, branza, ou, sare si piper dupa gust. Amesteca totul bine.

Atenție!Pentru a face chiftelele mai suculente și mai fragede, puteți adăuga puțină apă, iar carnea tocată se bate, se saturează cu aer (de obicei carnea tocată este mai suculentă, nu este necesară adăugarea de apă).

Apoi, formați cotlet și rulați prin pesmet. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace 25-30 de minute. la o temperatură de 200°C.

Pentru salată, luați următoarele legume: varză, morcovi, roșii. Trebuie să le spălați bine, să tăiați morcovii în fâșii, roșiile în cuburi mici și să tăiați varza. Se imbraca salata cu iaurt natural sau ulei de masline. Sarat la gust.

Caserola din piept de pui si legume

Ingrediente:

  • piept de pui - 400 g;
  • legume proaspete sau congelate - 250 g;
  • iaurt natural - 100 g;
  • ou - 1 buc.;
  • brânză (până la 45% conținut de grăsime) - 50 r;
  • sare, piper dupa gust.

Tăiați pieptul în bucăți mici. Amestecați iaurtul, oul, brânza rasă, sare și piper. Într-o formă unsă cu ulei sau tapetată cu pergament, întindeți mai întâi legumele în straturi, sare puțin deasupra, apoi pieptul și turnați amestecul rezultat. Se distribuie uniform pe suprafata, dar nu se amesteca.Se da la cuptorul incalzit la 200°C pentru 25-20 de minute. Apoi pune-l pe farfurii și poți avea la cină o caserolă delicioasă, bogată în calorii.

Brânză cu stafide

Brânză cu stafide

Pentru catifelare si frageda asezoneaza branza slaba cu iaurt natural si adauga 20 g de stafide, precum si orice indulcitor dupa gust.

Atenție!Acest fel de mâncare poate fi consumat în timpul unei gustari.

Omleta cu rosii si piept fiert

Acesta este ușorcina poate fi preparată fără piept - se va dovedi și foarte gustoasă, dar, de exemplu, dacă a rămas o bucată de carne de la cină, o poți folosi și tu.

Luați 3 ouă, separați albușurile de gălbenușuri, deoarece rețeta necesită doar primul. Albusurile se bat bine si se adauga 150 ml lapte, sare si un praf de sifon pentru bogatie. Prăjiți roșiile într-o cantitate mică de ulei vegetal până eliberează zeamă, adăugați pieptul fiert tocat mărunt, prăjiți încă 5 minute. și turnați amestecul. Aduceți la pregătire în timp ce amestecați. Puteți folosi verdeață ca decor (sărați vasul finit cu verdeață tocată mărunt).

Având o dietă potrivită, poți mânca delicios și într-o varietate de moduri! Gătitul mâncărurilor sănătoase nu necesită cheltuieli financiare mari, ci doar dorința de a fi slab. Combinând o alimentație sănătoasă și o activitate fizică moderată, vei vedea în curând un rezultat vizibil la cântar. Acesta este cel mai bun mod de a pierde în greutate, trebuie doar să începi.

Următorul

Citește și: