Varza și soiurile sale

Anterior

Varză.

Beneficiile acestei culturi sunt cunoscute unei game largi de oameni. Conține puține calorii, dar multe fibre vegetale și substanțe utile. Acum, la vânzare există o selecție largă de soiuri ale acestui produs minunat.

Soiuri de varză

Varza albă.Acest soi este cel mai popular în țara noastră, este destul de ușor de cultivat și de aceea varza albă este perfectă pentru fermele mici. Această specie conține vitaminele B și C, precum și caroten și potasiu. O astfel de varză este îmbogățită cu fibre și are un efect mare asupra digestiei. Este folosit în mod activ în medicina populară, deoarece sucul său ajută bine cu edem și boli de stomac.

Chervonokachanna.Este foarte asemănătoare cu soiul descris mai sus și diferă doar prin culoare. Acest soi este folosit în principal pentru prepararea salatelor.

Colorat. Acest soi este foarte bogat în proteine. Inflorescențele au o structură foarte delicată. O astfel de varză face mâncăruri dietetice foarte gustoase. Este îmbogățit cu vitaminele B și C.

Bruxelles.Aceasta este o tulpină alungită pe care cresc un număr mare de capete mici, fiecare dintre ele arată ca o mică varză albă. Acest soi este îmbogățit cu proteine, acid folic și vitamina C, al căror conținut este mai mare decât cel al citricelor. În plus, conține magneziu și fosfor. Soiul Bruxelles întărește imunitatea, îmbunătățește funcția creierului și este, de asemenea, unul dintre produsele dietetice.

Savoy.Acest soi este foarte asemănător ca formă cu gândacul alb, dar are o nuanță verde mai saturată și frunze ondulate. O astfel de varză este înaintea varzei albe în ceea ce privește compoziția sa de proteine ​​și vitamine.

Kohlrabi.Acest soi arată ca o tulpină sferică cu un vârf cu frunze. O astfel de varză nu este folosităla mare căutare pe teritoriul Rusiei, dar, cu toate acestea, intră încet, dar sigur în dieta zilnică. Kohlrabi este îmbogățit cu proteine, vitamina C, glucoză și calciu. Îl poți mânca crud sau poți face o salată.

Broccoli.În exterior, seamănă cu conopida, dar inflorescențele acestui soi au o culoare mai verde, iar soiurile târzii pot fi violete. Această specie este foarte utilă, nu este doar consumată, ci și folosită pentru a face cosmetice și medicamente. Acest soi are efect antioxidant, este foarte util pentru inimă și este folosit ca măsură preventivă împotriva cancerului.

Beijing.Acest soi este adesea numit chinezesc. O astfel de varză este foarte populară în țara noastră, conține o cantitate imensă de substanțe utile. Principalul său avantaj este că cantitatea de vitamina C nu scade în timpul depozitării în acest soi.

Cultivare.

De regulă, această cultură este cultivată prin metoda răsadurilor, în special soiurile timpurii. De exemplu, în Europa de Est, semințele încep să fie semănate la sfârșitul lunii ianuarie. Răsadurile sunt plantate exclusiv în pământ deschis, în același timp cu plantarea cerealelor, adică a doua jumătate a lunii martie - începutul lunii aprilie. Recolta se face selectiv, adică numai capetele plantelor dure de mărime normală, aproximativ 1 kg. În condiții naturale optime și disponibilitatea îngrășămintelor necesare, de exemplu, nitrat de amoniu etc., va fi posibilă obținerea unei a doua recolte. Pentru a realiza acest lucru, imediat după recoltarea primei culturi, aplicați îngrășământ cu azot în proporție de 25 g de azotat de amoniu la 15 culturi. În ciorchinii de frunze, este necesar să lăsați puțin muguri încolțiți și nu trebuie îndepărtați toți.

De asemenea, este acceptabil să crești soiuri târzii prin metoda fără semințe, dar pentru a obține răsaduri excelente, nivelate,cuiburile de semințe ar trebui să fie mulcite cu humus, acoperite cu o peliculă etc. Dacă acest lucru este ignorat, chiar și cu o ușoară secetă, cel mai probabil mugurii nu vor crește.

Următorul

Citește și: