Soiuri de ceapă dulce

Anterior

Conţinut

  • Tipuri de ceapă
  • Mai multe despre soiurile dulci
  • Cele mai bune tipuri de soiuri de ceapă dulce
  • expoziţie
  • Globo
  • Sterling F1
  • spaniolă 313
  • Creșterea răsadurilor de ceapă
  • Plantam seminte
  • Culegem

    • Apar tot mai multe produse necunoscute, se cresc soiuri noi, se creează hibrizi. Ne este mai greu să urmărim noile tendințe. Inovația vine pe masa noastră cu numele de feluri de mâncare, plante, legume și fructe. Nu ar trebui să fii îngrădit de ele, după principiul: numai ceea ce este obișnuit este bun. Astăzi, vom infirma astfel de fundații vorbind despre ceapa obișnuită pentru noi și sevke-ul ei, dar despre varietatea sa neobișnuită.

    Recent, au apărut multe soiuri de ceapă dulce

    Tipuri de ceapă

    Puțini dintre noi s-au gândit vreodată la ceapă. Doar dacă nu ești grădinar primăvara sau bucătar care pregătește niște sos cu ceapă. Pentru ce sunt toate acestea? Apropo, știați că există un număr mare de tipuri de ceapă, acestea sunt împărțite după diferite criterii: timpul de plantare, timpul de recoltare, metoda de plantare, culoarea, calitățile gustative.

    În funcție de caracteristicile gustului, soiurile de ceapă sunt împărțite în:

    • Acut;
    • Semi-ascuțit;
    • Dulce.

    Mai multe despre soiurile dulci

    Soiurile dulci au început abia recent să câștige popularitate printre gospodine, bucătari și grădinari. Conducând peste căsuțele de vară din suburbiile Moscovei, am observat un număr mare de astfel de plantări de ceapă.

    Cei care sunt angajați în cultivarea soiurilor dulci notează dificultățile de a le hrăni, dar observă că soiurile dulci de ceapă le înlocuiesc din ce în ce mai mult pe cele obișnuite.

    Gospodinele și bucătarii laudă gustul unor astfel de becuri. Suntem cu toții binene amintim că de fiecare dată când facem o salată, vărsăm lacrimi amare, grămezi de coji și coji. Soiurile dulci conțin mult mai puțin uleiuri esențiale, acest fapt face o diferență semnificativă. Uleiurile esențiale provoacă această reacție a organismului la ceapă și, din această cauză, ceapa are un gust amar.

    ceapă

    Ceapa dulce se folosește de obicei crudă pentru salate

    Soiurile dulci sunt mai potrivite pentru prepararea de salate, feluri de mâncare cu ceapă. De asemenea, este de remarcat faptul că unii becuri ating dimensiuni de până la 1 kg.

    Printre dezavantaje, putem aminti termenul de valabilitate, soiurile dulci pot rezista doar până în lunile de iarnă, așa că merită totuși să lăsați tipurile obișnuite de ceapă de lungă durată.

    Sunt mult mai practice, dar asta nu înseamnă că sunt mult mai bune. Depinde de tine să alegi ceea ce este mai important pentru tine - gustul sau caracterul practic în depozitare.

    Cele mai bune tipuri de soiuri de ceapă dulce

    Care sunt cele mai bune mărci și soiuri de ceapă cunoscute acum în lume și exclusiv pe piața internă?

    expoziţie

    Acesta este un soi american folosit în special în salate. Greutatea bulbului este de la 600 de grame la 1 kilogram (cu o climă bună, îngrijire și valori nutriționale ale solului); forma este rotundă, ușor alungită, uneori de culoare roșie. Se poate pastra pana la 5 luni.

    Ceapa de expoziție dă fructe foarte mari

    Globo

    Acest soi este deja mai târziu. Greutatea este cam aceeași ca la Expoziție, dar forma este mai eliptică, mai largă, culoarea este galbenă. Principalul avantaj este rezistența la boli.

    Sterling F1

    Acest soi este semi-picant, dar totusi nu este inferior celor anterioare ca gust. Acesta este un soi hibrid olandez mijlociu-tarziu, cu un bulb alb rotund.Greutatea poate ajunge la 0,8 kilograme. Fructerezistent la degradare.

    spaniolă 313

    Soiul are un gust dulce, dar cu un postgust picant. Fructele sunt de coacere târzie, rotunde, galbene. Dar acest tip de ceapă este destul de mic în comparație cu altele. Greutatea sa poate ajunge până la 200 de grame.

    ceapa spaniola 313 usor insula

    Creșterea răsadurilor de ceapă

    Dar dacă ați decis să vă aruncați imediat ceapa obișnuită și vă grăbiți să plantați paturi cu această inovație, atunci opriți-vă pentru moment. Nu întâmplător acest arc are un preț mare. Există o serie de dificultăți în cultivarea și îngrijirea acestuia. Mai ales pe teritoriul nostru.

    În clima noastră, soiurile considerate pot fi plantate doar ca răsaduri, deoarece semințele nu vor putea rezista la schimbările de temperatură și la solurile epuizate, dacă nu li se aplică îngrășăminte.

    Semănatul se efectuează de la sfârșitul lunii februarie până la începutul lunii martie. Aceasta este perioada cea mai optimă. Orice recipient este potrivit pentru germinarea semințelor: cutii, lăzi, căni, sticle tăiate etc. Semințele se înmoaie mai întâi, apoi se usucă puțin și abia apoi se fac răsaduri.

    Solul trebuie să fie ușor, afanat. Este necesar să-l îmbogățiți cu îngrășăminte, cele mai bune îngrășăminte sunt organice, humus. Dacă luăm raportul dintre pământ, nisip și îngrășământ, atunci acesta este 1:1:2.Puteți folosi cenușă de lemn pentru măsurile de dezinfecție adăugând-o la amestec.

    Ar trebui să omoare bacteriile. Umpleți recipientele cu pământ, dar lăsați loc pentru un alt strat de pământ, pe care îl veți stropi cu semințele descompuse. Udați bine acest strat inferior, se va domoli puțin și se va compacta.

    Pentru plantare, trebuie să selectați numai răsaduri de ceapă de cea mai înaltă calitate

    Plantam seminte

    Cum se face însămânțarea? Desenează mental o grilă pentru tine. Fețele una de la cealaltă vor fi localizate pela o distanta de aproximativ 2-3 centimetri, acestea vor fi randuri, in randurile propriu-zise se intinde semintele la fiecare 2 cm. Acum presara toate semintele cu un strat de pamant de aproximativ 2 cm. În recipientul cu semințe plantate, trebuie să creați un efect de seră. Pentru a face acest lucru, înfășurați cutii, pahare cu folie, celofan sau pur și simplu acoperiți cu sticlă.

    Capacul trebuie să fie transparent pentru a permite pătrunderea luminii. Dificultatea de a semăna la început este că este necesar să menținem o temperatură constantă, undeva între 22 și 26?C.În câteva săptămâni, vom avea primii lăstari. Acum trebuie să scoateți sticla sau folia alimentară din recipient, uitându-vă la ce ați folosit. Datorită acestui lucru, accesul la lumină crește, dar merită și mutarea răsadurilor într-un loc mai luminos, temperatura ar trebui să fie redusă la 11 - 15 °C.

    În timpul germinării ulterioare, este necesar să se creeze un regim de temperatură similar cu cel natural care va fi în paturi. Este vreo 15-20 în timpul zilei? C, iar în timpul întunecat al zilei - 10 - 13?C. Umiditatea relativă a aerului ar trebui să fie de 65-75%. Uită-te la numărul și densitatea răsadurilor, dacă sunt prea dense, rărește-le. Germenii trebuie hrăniți în mod regulat, merită hrăniți, chiar și cu îngrășăminte minerale. Răsadurile vor fi fructuoase numai dacă sunt respectate toate regulile de îngrijire.

    Răsadurile de ceapă au nevoie de un regim de temperatură constant

    Când răsadurile noastre din răsaduri au căpătat putere, nutrienți și sunt gata de plantare, pregătim paturi pentru ei. Ceapa ar trebui să fie plantată la începutul lunii mai. Principalul lucru este un îngrășământ bun pentru sol, deoarece răsadurile noastre vor avea nevoie de multă putere pentru a prinde rădăcini în noul sol. În primul rând, ca și în cazul precedent, adăugați cenușă de lemn în sol, adăugați suficient humus la sol (aproximativ o găleată pe 1 metru pătrat) și îngrășământ mineral. Înainte de a obține răsaduri, este bineuda-l pentru a nu deteriora ulterior sistemul radicular, scoate-l cu grija din cutii.

    Nu știu despre alți fermieri, dar cu siguranță tund frunzele și rădăcinile. Acest lucru asigură un flux mai bun de nutrienți și o mai bună adaptare a plantelor la un loc nou. Pentru a obține bulbi mari, trebuie să plantați răsaduri cu o distanță și un interval crescut între plante. Este mai bine să conturați imediat paturile, așezați-le la o distanță de 20-30 cm și veți planta răsaduri la intervale de 10-15 cm.Această distanță va asigura mai multe îngrășăminte și apă per ceapă. cap, și posibilitatea ca bulbii să crească.

    Plantez răsadurile la nivelul frunzelor de ceapă, nu plantați plantele prea adânc, nu este necesar, nu veți face decât să înrăutățiți planta. Tocmai atunci adăugați puțin pământ la planta individuală, formând un fel de movilă. Udă bine fiecare plantare. Nu plantați plante la soare strălucitor, este mai bine să o faceți dimineața, când încă nu „arde”, sau deja mai aproape de seară, altfel le va „mânca” sau răsadurile se vor ofili pur și simplu, după cum spun locuitorii de vară, urechile lor vor cădea”.

    Răsadurile de ceapă ar trebui să fie plantate la o distanță considerabilă unul de celălalt

    Ai plantat ceapă, dar asta nu înseamnă că acum ai mai puține probleme. Trebuie să slăbiți în mod constant solul, să-l udați (aproximativ 10 litri de apă pe 1 metru pătrat), să adăugați pansament și îngrășăminte. O astfel de udare intensivă ar trebui folosită în prima lună, apoi reduc puțin numărul de udari, iar până în iulie le reduc la minimum. Nu uitați să fertilizați bine plantele, fertilizarea organică trebuie alternată cu azot, fosfat, potasiu.

    Culegem

    Recoltarea se face cel mai bine în august, când frunzele s-au uscat și pământul este gol. Dacă faci asta mai devreme, verdeața cărnoasă va începeputrezesc, iar greutatea arcului tău se va strica. Strângeți ceapa, mutați-o într-un loc întunecat, lăsați-o să se usuce puțin acolo, dar nu lăsați-o la soare.

    Cel mai bine este să se păstreze la o temperatură de 15 - 18 ° C. Dar amintiți-vă că un astfel de arc nu va minți foarte mult timp. Așadar, calculează suma astfel încât să ai timp să o mănânci și să nu dispară, doar dacă nu ai de gând să o vinzi. Totuși, aprovizionați cu ceapă obișnuită, pe care o veți avea aproape până la următoarea recoltă.

    Recolta de ceapă dulce nu este potrivită pentru depozitarea pe termen lung

    Această legumă are o serie de avantaje. Toată lumea observă gustul dulce plăcut al acestor soiuri. Suculenta si carnoasa bulbilor. Ceapa dulce este perfectă pentru fiecare rețetă. Becurile pentru un kilogram se pot lăuda vecinilor și altor grădinari, credeți-mă, motivul invidiei este demn. Dar principalul lucru este complexul de vitamine al acestei cepe. O cantitate imensă de oligoelemente, vitamine și substanțe utile vor ajuta, de asemenea, mamele să împiedice copiii să răcească.

    Copiii vor mânca cu mare plăcere ceapă dulce și suculentă într-o salată decât ceapa obișnuită amare.

    Fetele însărcinate ar trebui să-l includă și în dieta lor. Sportivii nu ar trebui să fie dezgustați de ceapa dulce, oligoelementele sale cresc tonusul muscular și eliberează energie în timpul exercițiilor fizice. Îmbunătățirea imunității este principala proprietate benefică a oricărui tip de ceapă. Dar uneori medicamentele sunt gustoase și nu atât de bune, acesta este cazul când medicamentul este chiar mai gustos și mai util decât omologul său. Din ce în ce mai multe sere și paturi din suburbiile Moscovei sunt umplute cu răsaduri de soiuri dulci.

    Așa că sfătuiesc pe toată lumea să se gândească la asta și să meargă totuși să cumpere câteva becuri, în ciuda prețului mare, pentru că sănătatea este mai scumpă. Și dacă nu vrei să cheltuiești prea mult, atunci plantează o astfel de varietate în casa tapaturi, sau mai multe piese pe pervaz.

    Următorul

    Citește și: