Soiurile dulci de sfeclă sunt cele mai bune tipuri pentru teren deschis

Anterior

Conţinut

  • Istoria apariției
  • Proprietăți utile ale sfeclei de zahăr
  • Tipuri de sfeclă de zahăr
  • Cultivarea sfeclei dulci
  • Cultivarea sfeclei de zahăr în Siberia în condiții de sol deschis
  • Soiuri de sfeclă de masă
    • Biyskaya cu o singură sămânță
    • Detroit
    • Cristal
    • Boemia
    • minge rosie
    • Mulatru
    • Boltardi
    • Pablo
    • Libero
    • Odinparostkova
    • Apartament egiptean
    • Mona
    • Minge roșie (asemănătoare cu Mona în ceea ce privește caracteristicile)
    • Cilindru
  • Utilizarea sfeclei de zahăr

    • Sfecla de zahăr este o rădăcină din familia amarantului. Este dificil, cu siguranță, să găsești o persoană căreia să nu-i placă sfecla roșie dulce sau să nu o prețuiască pentru proprietățile sale utile. Într-adevăr, are atât de multe proprietăți utile încât poate fi deja prescris ca medicament. Care sunt tipurile de sfeclă? Această problemă merită discutată.

    Sfecla de masă este o legumă foarte utilă

    Istoria apariției

    Ca specie, sfecla de zahăr este cunoscută omenirii încă din cele mai vechi timpuri, arheologii găsesc adesea semințe fosilizate ale acestei culturi în timpul săpăturilor. Mediterana și Asia au fost primele care au descoperit acest fruct. Acum rădăcinile plantei, fructele în sine sunt folosite ca hrană. Dar în antichitate, frunzele erau folosite ca hrană. Dar rădăcina era folosită în scopuri medicale în acele zile. Mai târziu, comercianții au adus sfeclă în Europa, unde au putut, de asemenea, să aprecieze toate proprietățile utile ale acestei legume.

    Soiurile de sfeclă furajeră au fost crescute în Germania în secolul al XVI-lea, dar tipurile de sfeclă de masă și de zahăr au fost produse mai târziu.

    Fapt interesant. În unele țări antice, cum ar fi Persia, Roma antică și Turcia, această legumă rădăcină era un simbol al certurilor. Cu toate acestea, acest lucru nu i-a împiedicat să-l mănânce.

    sunt

    Sfecla furajeră este una dintreprimele tipuri

    Astăzi, speciile de sfeclă de zahăr sunt cultivate în majoritatea țărilor. Creșterea unor astfel de specii a fost efectuată de selecționari din Europa. Omul de știință Marggraf a conștientizat pentru prima dată faptul că sfecla conține o cantitate mare de zaharoză. Pentru a accelera procesul de creștere a sfeclei de zahăr noi, Napoleon a făcut și el multe eforturi. El a vrut să distrugă comerțul cu zahăr al Angliei. În acest scop, a anunțat chiar și un premiu pentru cel care va găsi tehnologia prin care se va obține zahărul din culturile de rădăcină dulci.

    Și totuși, extragerea zahărului din sfecla de zahăr a fost mult timp un proces costisitor. Multă vreme, zahărul a fost chiar mai scump decât mierea, iar în Rusia a fost mâncat ca o delicatesă scumpă.

    Sfecla de zahăr este o sursă de zahăr de înaltă calitate

    Acum doar cele mai bune soiuri de sfeclă sunt folosite pentru producția de zahăr.

    Proprietăți utile ale sfeclei de zahăr

    Proprietățile utile ale acestei plante nu pot fi numărate. Este folosit pentru:

    • boli de sânge;
    • inimi;
    • ficat

    Sfecla este bogata in vitaminele C, A si grupa B. Contine mult zinc, magneziu, mangan, zinc, fier, cupru!

    Sfeclă de zahăr:

    • îmbunătățește memoria;
    • îmbogățește sângele cu fier;
    • reduce creșterea celulelor canceroase;
    • combate colesterolul.

    Și aceasta este departe de întreaga listă a calităților terapeutice. Cosmetologii recomandă consumul de suc pentru o piele sănătoasă a feței. De asemenea, unele fete mențin o silueta zveltă cu ajutorul culturilor de rădăcină.

    Tipuri de sfeclă de zahăr

    Există sfeclă de zahăr sălbatică și cultivată. Rădăcina de zahăr sălbatic este subțire și nu se mănâncă. Suntem mai familiarizați cu sfecla roșie (e și sfeclă roșie), pe care fermierii-grădinari o cultivă pe parcelele lor. Are rădăcina groasă, sferică sau cilindrică.

    Sfecla de zahăr este o cultură de rădăcină de doi ani.

    Arefrunze verzi bogate. Fructul este alungit, de formă cilindrică și galben deschis (aproape de alb). Datorită cantității de zaharoză, această legumă rădăcină este folosită pentru a face zahăr. Datorită acestei proprietăți, și-a primit numele. Sfecla de zahăr este adesea folosită pentru hrana animalelor.

    Tipuri de culturi de rădăcină de sfeclă de diferite culori

    Dar soiurile de sfeclă de zahăr sunt folosite pentru producerea a mai mult decât zahăr. Alcoolul și chiar drojdia, precum și alte produse sunt făcute din acesta. Este folosit pentru a face gem și luciu de lună. Este util pentru boli ale sângelui, inimii și tractului gastro-intestinal.

    Cultivarea sfeclei dulci

    Sfecla de zahăr iubește lumina soarelui și umezeala. Prin urmare, dacă aveți de gând să cultivați sfeclă de zahăr, ar trebui să vă amintiți despre udarea și plivitul regulat. Ca orice altă plantă, sfecla albă necesită îngrijire și, dacă este necesar, tratamentul bolilor. Solul trebuie să fie afanat și bogat în oligoelemente utile. Merită să vă gândiți la acest lucru în avans și nu va fi de prisos să fertilizați pământul înainte de a planta semințe de sfeclă roșie. Este necesar să știți că, dacă intenționați să cultivați îndeaproape această cultură, atunci nu ar trebui să alocați întreaga grădină pentru aceasta, semințele sunt bine primite și oferă o sută la sută randament. Merită să luați 20% din parcela de sub ea, aceasta va fi suficientă pentru furajele animalelor. Acest lucru se face astfel încât pământul să aibă timp să se refacă. Data viitoare, va fi posibil să plantați o recoltă a anului în această zonă în 3-4 ani. Dacă doriți să obțineți o recoltă, atunci nu plantați în zona în care au crescut înainte leguminoase, cereale, in... Ele preiau oligoelemente utile din pământ și epuizează foarte mult solul.

    Sfecla poate fi cultivată prin însămânțare și prin răsaduri

    Solul pentru plantarea acestei culturi este pregătit dintoamnă Terenul trebuie fertilizat înainte de însămânțarea semințelor.

    Deoarece sfecla roșie este o plantă rezistentă la frig, este posibil să plantați semințe în sol pregătit, de îndată ce pământul se încălzește până la +6 grade. Pentru aceasta, este mai bine să alegeți o zi însorită. Semințele sunt semănate pe rânduri, distanța dintre rânduri este de 40-70 cm (cum este mai convenabil pentru tine). Dacă vremea vă este favorabilă, semințele vor încolți într-o săptămână și jumătate. Slăbiți pământul, udați și fertilizați, îndepărtați buruienile și asigurați-vă că nu există dăunători.

    Sfecla roșie dă recolte bune

    Când este îngrijită în condiții de sol deschis, recolta se va coace la mijlocul sau la sfârșitul lunii septembrie.

    Cultivarea sfeclei de zahăr în Siberia în condiții de sol deschis

    Siberia are o climă destul de aspră. Aici, chiar și vara, pot fi nopți foarte reci, iar înghețurile târzii nu sunt excluse. Dar chiar și în condițiile unui climat atât de dur, aici poate fi cultivată sfecla de zahăr. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți răsaduri. Plantați semințele în ghivece acasă și așteptați ca semințele să încolțească. Cel mai bine este să folosiți semințe de cultură selective.

    Soiul Incomparable dă recolte excelente în Siberia

    Pentru a obține o recoltă bună în condițiile terenului deschis al Siberiei, este necesar să alegeți specii rezistente la frig. Cele mai bune soiuri de sfeclă precum Pablo, Cylindra, Nezrivnyanna vi se potrivesc. Dacă ai grijă de răsaduri, poți fi sigur că vei obține cea mai bună recoltă.

    Soiuri de sfeclă de masă

    Se obișnuiește să se împartă zahărul în 3 grupe:

    • grup de culturi - în principal sfeclă de masă;
    • grupa de zahăr - un singur încolțit;
    • grupa randament-zahăr — cele mai populare soiuri de sfeclă pentru consum.

    Grupa de randament include soiuri pentru teren deschis, care aduc o recoltă mare. Fructele în sine conțino cantitate mică sau medie de zahăr.

    Semințele de sfeclă de diferite tipuri sunt foarte asemănătoare - cumpărați-le în magazine specializate

    Grupa zahărului se caracterizează prin soiuri bogate într-o cantitate mare de zahăr. Adevărat, acest grup nu este foarte productiv și practic nu este cultivat acasă.

    Grupa randament-zahăr, care include soiuri cu un conținut ridicat de zahăr și se disting printr-un randament ridicat.

    Ce tipuri de grupe de zahăr sunt mai bune?

    Biyskaya cu o singură sămânță

    Se referă la concentrarea randament-zahăr. Are un conținut ridicat de zahăr (până la 25%) și rezistență bună la temperaturi scăzute.

    Soiul de sfeclă Biyskaya

    Detroit

    O varietate bună precoce. Tolerează cu ușurință frigul. Are o formă rotundă, mică. Fructul este roșu, suculent și dulce. Acest soi este productiv și ușor de depozitat pe termen lung.

    Cristal

    Acest soi crește la dimensiuni foarte mari. Un fruct poate avea o greutate netă de până la un kilogram și jumătate. Are o formă ușor ovală. Se remarcă prin rezistență bună la diferite boli ale speciei. Oferă o recoltă bună.

    Soi de sfeclă cristal

    Boemia

    Acesta este un fruct cu maturare medie. Suprafața este maro închis, la fel ca și pulpa, nu are inele. Soi dulce și suculent, ușor potrivit pentru o grădină de legume pe un teren de țară. Modest. Cântărește până la jumătate de kilogram pe bucată.

    minge rosie

    Rotund roșu închis, carne foarte dulce. Familia acestei plante crește devreme, deoarece această sfeclă roșie este rezistentă la frig. Aparține grupului de recoltare. Greutatea unei culturi de rădăcină este de la 200 la 500 de grame.

    Mulatru

    Aceasta este o cultură de rădăcină mediu-coaptă, care are o formă rotunjită. În timp, pulpa capătă o culoare visiniu închis. Este foarte gustos, zaharat,dar nu greață, nu are inele. Este apreciat pentru că este bine depozitat iarna.

    Soi de sfeclă Mulatka

    Boltardi

    Acest soi a fost crescut de crescătorii olandezi. Fructul rădăcină are formă ovală, se coace rapid și poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp. Oferă o recoltă bună și are un gust excelent. Potrivit pentru cultivare în zonele de grădină.

    Pablo

    Are o formă rotunjită. Pulpa este roșie, foarte suculentă. Oferă o recoltă excelentă. Acest soi hibrid, crescut recent. Se pastreaza bine iarna. Se coace devreme.

    Libero

    Fructul are o formă rotunjită. Nu crește mare, 200 g per rădăcină, spre deosebire de celelalte rude ale sale, care ajung la 500 g. Pulpa este roșu închis, suculentă și gustoasă. Această plantă se coace devreme, în 80 de zile. Acest soi oferă o recoltă bună și este rezistent la diferite boli ale speciei.

    Soiuri populare de sfeclă de masă

    Odinparostkova

    Odinparostkova este o varietate timpurie a subgrupului de zahăr. Cu îngrijire adecvată, semințele germinează rapid și nu vor dura mai mult de 80 de zile pentru a se maturiza complet. Are o formă rotunjită de culoare visiniu. Dar rărirea răsadurilor, sfecla cu un singur vlăstar nu necesită.

    Apartament egiptean

    Are o formă rotundă, turtită. Perioada de coacere ajunge până la 120 de zile. Tolerează bine căldura. Potrivit pentru regiunile sudice. Fructele păstrează prospețimea toată iarna. Are carne roșie-roz. După caracteristicile gustului, acest fruct este delicat și gustos.

    Mona

    Cea mai capricioasă legumă rădăcină. Necesită udare abundentă, subțierea paturilor și hrănire periodică. Are o culoare roșie închisă, o formă cilindrică și un gust pronunțat dulce-grețos. Se coace mediu-devreme.

    Minge roșie (asemănătoare cu Mona în ceea ce privește caracteristicile)

    Cel mai popular tip de sfeclă roșie.Are o coacere mediu-timpurie, 100-120 de zile. În exterior, aceste două soiuri sunt și ele asemănătoare, ambele au o formă cilindrică și calități gustative similare. Cântărind nu mai mult de 350 g. Această sfeclă își păstrează proprietățile utile chiar și în timpul iernii.

    Soiul de sfeclă Cylindra

    Cilindru

    Pe baza numelui, are o formă cilindrică cu curbe netede. Acesta este cel mai popular soi, pe placul grădinarilor, deoarece este slab afectat de boli. Datorită gustului său dulce, acest fruct este ușor de mâncat, adăugat la borș și salate, iar în salate se folosesc nu numai rădăcinile, ci și frunzele acestei sfecle roșii. Gospodinele îl folosesc în conserve.

    Utilizarea sfeclei de zahăr

    Sfecla de zahăr este o cultură de rădăcină bienală. Deoarece această plantă conține multă zaharoză, este folosită pentru a face zahăr. Un astfel de zahăr este mai valoros decât analogul său din trestie de zahăr.

    Pe lângă faptul că sfecla este folosită pentru a pregăti borșuri, salate și dulceață, acestea sunt folosite pentru a face fursecuri.

    Medicii recomandă consumul de rădăcini pentru persoanele care suferă de anemie. Aportul pe termen lung de pulpă îmbunătățește rezistența imunitară a organismului. Chiar și durerile de gât pot fi vindecate cu suc. Pentru a face acest lucru, luați un pahar de suc stors și adăugați o lingură de miere. Se amestecă bine soluția rezultată și se face gargara cu ea. Această procedură trebuie efectuată de până la șase ori pe zi. Sucul este recomandat chiar și pentru bronșită, inflamație a plămânilor și boli de rinichi. Dar, la urma urmei, sfecla, împreună cu proprietățile pozitive, au părți negative. Persoanele care suferă de urolitiază nu sunt recomandate să o consume.

    Sfecla poate fi folosită într-o varietate de moduri

    Fermierii folosesc cultura și în agricultură. Împreună cu hrana, îl dau pentru hranăvite si pasari. Datorită acestui supliment nutritiv, păsările se îngrașă rapid.

    Sfecla roșie are o producție practic fără deșeuri. După procesare, melasă rămâne, iar din ea se obțin alcool, glicerină, acid citric și alte produse.

    Următorul

    Citește și: