Cum să colectați dovlecelul și momentul recoltării

Anterior

Conţinut

  • Depozitare dovlecel
  • Coacerea dovlecelilor

Dovlecelul este o legumă utilă și fără pretenții, a cărei cultivare este populară atât pentru grădinarii experimentați, cât și pentru începători. Pentru a folosi dovlecel, trebuie să recoltați la timp. Perioada optimă de timp pentru recoltare este de șase luni.

Dovleceii vor fi gustoși dacă îi culegeți la timp

Depozitare dovlecel

Dovlecelul are un număr mare de soiuri de legume. Toți dovlecelii diferă între ei prin următorii parametri:

  • forma fructului;
  • culoarea pielii;
  • metoda de țesut.

Dovleceii au fost cultivați inițial pentru a hrăni animalele. Dovleceii furajeri au dimensiuni mai mari, iar gustul legumei este nepotrivit consumului uman. Fermierii cultivă legume din soiuri mici și medii de dovleac.

Pentru a efectua depozitarea pe termen lung a legumelor, trebuie să recoltați dovlecelul la timp. Dovlecelul poate fi recoltat atunci când perioada lor de coacere este potrivită, toate soiurile de legume sunt potrivite pentru depozitare.Fructele necoapte sau supracoapte nu pot fi îndepărtate. De aceea este important să recoltați legumele la timp.

Cand ai de gand sa scoti dovleceii, alege plante care nu sunt deteriorate si au ajuns la maturitate. Dacă dovleceii nu sunt copți, durata de păstrare a acestuia va fi de maximum câteva săptămâni, nu va fi posibil să-i păstrați pentru o perioadă lungă de timp, așa că dovleceii necoapți sunt folosiți pentru mâncare.

Dovlecelul tânăr nu poate fi păstrat mult timp, deoarece un fruct necoapt își poate putrezi sau își poate modifica proprietățile originale: va deveni moale și gustos. Dacă legumele sunt prea coapte, se folosește la prepararea caviarului. Este necesar să îndepărtați dovlecelul în timp util pentru a permite formarea altor plante.

momentul

Dovleceii imaturi nu se păstrează mult timp

Coacerea dovlecelilor

Puteți determina timpul pentru recoltare în funcție de următorii parametri:

  • aspect;
  • mărimea;
  • stratul superior al legumei.

Timpul de maturitate al fructului poate fi determinat de acești parametri de către un fermier care a cultivat anterior dovleci din acest soi pe parcela sa. Până la maturitate, pielea produsului va deveni mai densă. În cazul în care se aude un sunet plictisitor atunci când se bate fructele, este posibil să se determine debutul maturității. După duritatea pedunculului, puteți detecta maturarea dovleacului. Fiecare soi are propria sa descriere, prin care puteți identifica maturarea dovlecilor.

Pentru o recoltare eficientă, trebuie să efectuați această acțiune corect. La recoltare, dovleacul ar trebui să fie ușor separat de bici. Atunci când plantele sunt colectate pentru depozitarea pe timp de iarnă, acestea sunt tăiate cu un cuțit sau cu foarfece.

Pentru a realiza colectarea corectă a legumelor, o tăietură uniformă garantează conservarea pe termen lung a dovlecilor. Toamna este un moment bun pentru a colecta dovleceii, dovlecii culesi vara trebuie folosiți imediat.

Motive pentru care legumele se strică:

  • recoltare necorespunzătoare;
  • tăietură strâmbă pe peduncul;
  • nu puteți păstra o legumă dacă are daune minore.

Dovlecelul deteriorat nu poate fi păstrat

Dacă dovlecii sunt depozitați într-o pivniță sau pivniță, unde este asigurat un loc răcoros, durata depozitării poate fi de aproximativ șase luni. Fiecare tip, care nu are nicio deteriorare, trebuie așezat în cutii pregătite, cu paie și rumeguș așezate acolo. Când dovlecii sunt așezați pe paie, ei zac separați unul de celălalt, fără să se atingă unul de celălalt.

Dovlecii copți pot fi depozitați chiar și pe balcon, locul de depozitare trebuie să fie uscat și ferit de lumina directă a soarelui. Cel mai bine este atunci când plantele sunt depozitate într-un loc întunecat.

Când produsul nu este copt, acesta trebuie pus la frigider, ca fiind cel mai bun loc pentru a asigura siguranța produsului. Reprezentanții tineri ai dovlecilor pot fi păstrați la frigider timp de paisprezece zile.

Dovleacul se referă la legumele care sunt supuse depozitării pe termen lung. Pentru ca legumele să poată fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp, aceasta trebuie colectată corect, fără avarii și defecte.

Următorul

Citește și: