Cum să colectați corect seva de mesteacăn

Seva de mesteacăn este o băutură foarte gustoasă și valoroasă. Acest produs conține aminoacizi, uleiuri esențiale, vitamine și oligoelemente. Datorită acestei compoziții, această băutură naturală are un efect pozitiv asupra întregului organism uman.În fiecare an, grădinarii colectează seva de mesteacăn pentru consumul personal și pentru vânzare.

Conţinut

Despre beneficiile nectarului de mesteacăn
Ora de colectare
Când să colectați - zi sau noapte?
De unde să colectezi sucul?
Subtilități ale colecției
Dispozitiv pentru colectarea băuturii de mesteacăn

Despre beneficiile nectarului de mesteacăn

Utilizarea zilnică a acestei băuturi vindecătoare ajută la scăderea multor afecțiuni: deficiența de vitamine de primăvară, scăderea puterii și slăbiciunii, depășirea depresiei și scăderea stresului. Sucul de mesteacăn este un remediu excelent care îmbunătățește metabolismul și are un efect benefic asupra activității întregului tract gastrointestinal.

Acest produs este folosit pentru a curăța organismul de toxine și substanțe nocive, crește imunitatea și protejează organismul de boli virale, infecțioase și alergice. Această băutură minune este deosebit de utilă bărbaților: crește potența.

Ora de colectare

Extracția sevei de mesteacăn se efectuează la începutul primăverii. Fluxul sevei de mesteacăn începe atunci când zăpada se topește și continuă până când mugurii vegetativi se umflă, prin urmare, răspunsul la întrebarea când să colectați produsul este simplu - primăvara devreme. Într-un cuvânt, eliberarea de lapte” în mesteacăn depinde de condițiile meteorologice. Dacă scurgerea a început la începutul lunii martie, iar după aceea s-au reluat înghețurile, atunci nu mai este evacuată pentru o perioadă.

Puteți determina momentul în care să colectați seva de mesteacăn și începutul procesului de mișcare a sevei astfel: se face o înțepare groasă pe trunchiul copacului cu o pungă. Dacă în acest loc apar picături de suc după o astfel de manipulare, înseamnă căa venit momentul să colectăm și să pregătim acest produs util. Extracția sevei de mesteacăn se oprește atunci când se formează frunze pe copaci. Acest proces are loc la mijlocul lunii aprilie.

Când să colectați - zi sau noapte?

Eliberarea maximă a unui produs util are loc în timpul zilei (între zece dimineața și șase seara). Noaptea, acest proces se oprește. Prin urmare, orele de dimineață sunt cel mai bun moment pentru minerit.

Numărul de înțepături pe un copac depinde de diametrul trunchiului său. Se face o gaură în copacii al căror trunchi nu depășește douăzeci și douăzeci și cinci de centimetri în diametru. Două găuri pot fi făcute pe copaci cu un volum al trunchiului de douăzeci și cinci până la treizeci de centimetri, trei înțepături - treizeci și cinci până la patruzeci de centimetri, patru înțepături - patruzeci de centimetri și mai mult.
Copacii care cresc în partea de sud a pădurii sunt primii care colectează băutura hrănitoare. Sunt sub soarele de primăvară și se trezesc mai devreme. Trebuie să vă mutați mai adânc în pădure pe măsură ce se încălzește și se trezește.
Într-o zi, un mesteacăn dă de la doi până la patru litri de suc, un copac bătrân - până la șapte litri. Pentru a colecta seva de mesteacăn, se recomandă utilizarea copacilor bătrâni care sunt tăiați. Nu se recomandă rănirea exemplarelor tinere, deoarece acestea pot muri.

De unde să colectezi sucul?

Unul dintre principalele avantaje ale unei astfel de băuturi este ecologic. Mesteacănul are un sistem de rădăcină care merge adânc și nu absoarbe otrăvurile și toxinele de la suprafață. Prin urmare, puteți colecta seva de mesteacăn în orice plantație de mesteacăn, indiferent de locația sa.

Unii grădinari au o altă părere. Ei cred că este mai bine să folosiți copacii care cresc în pădurile situate departe de zonele industriale pentru a colecta seva, deoarece frunzele și tulpinile mesteacăniloracumulează substanțe nocive.

Subtilități ale colecției

Există câteva caracteristici care ar trebui luate în considerare în procesul de colectare a sevei de mesteacăn. Urmând aceste instrucțiuni, puteți face extragerea băuturii cât mai eficientă, fără a răni grav copacii.

Nu toți mesteacănii pot fi folosiți pentru recoltare. Nu este recomandat să tăiați cel mai bun copac și să lăsați răni pe trunchi.
Copacii tineri nu ar trebui să participe la procesul de colectare și colectare a sucului.
Puncția pe trunchi trebuie făcută dinspre nord, deoarece în această parte a trunchiului concentrația produsului util este cea mai mare.
Înainte de a începe colectarea, se face o gaură pe trunchi cu ajutorul unui dispozitiv special - un burghiu. Adâncimea găurii nu trebuie să depășească cinci centimetri. După aceea, se introduce un tub sau o jgheab pentru a scurge sucul în recipientul pregătit.
Mai există o metodă de a obține băutură de mesteacăn. Pentru a face acest lucru, alegeți una dintre ramurile puternice, tăiați partea ei în diagonală cu un cuțit ascuțit. Locul tăieturii este înfășurat cu un fir gros, după care capătul său este coborât într-un recipient curat.
Indiferent de manipularea aleasă, după ce procesul de mișcare a sucului și colectarea băuturilor este încheiat, locurile de puncție sunt închise. Pentru aceasta, se folosește plastilină, săpun de uz casnic sau mușchi obișnuit. Acest lucru va proteja copacii în viitor de pătrunderea bacteriilor, ciupercilor și infecțiilor dăunătoare.

Seva de mesteacăn este colectată în recipiente de sticlă sau plastic. Mulți oameni preferă borcanele de sticlă, deoarece băutura capătă o aromă specifică în recipientele din plastic.

Băutura de mesteacăn poate fi colectată de la mesteacăni care au o parte aeriană bine dezvoltată și un trunchi care a atins cel puțin douăzeci de centimetri în diametru. Se face o puncție sau o inciziepartea de nord a trunchiului nu este mai mică de cincizeci de centimetri de sol. Nu are sens să faci o gaură adâncă, deoarece mișcarea sevei în mesteacăn are loc superficial - în straturile dintre scoarță și lemn. Nu se recomandă deshidratarea completă a copacului, deoarece acest lucru poate duce la moartea acestuia.

Cea mai bună opțiune ar fi să colectați unul sau doi litri simultan de la mai mulți copaci pe zi.

Dispozitiv pentru colectarea băuturii de mesteacăn

Astăzi, diferite dispozitive sunt folosite pentru a colecta sucul din mesteacăn:

Recipient de sticlă pentru colectarea produselor. S-a spus mai sus.
Jgheab din aluminiu cu crestături speciale pentru agățarea vaselor pentru colectarea sucului.
O pâlnie, care, apropo, este foarte convenabilă pentru colectarea nectarului fără a vărsa.
Un jgheab de lemn și un recipient de lemn pentru el. Acest dispozitiv a fost folosit mai devreme de vechii credincioși.
Iarbă, curățată de frunze, strânsă într-un mănunchi. Acest dispozitiv este perfect ca canal prin care va curge sucul.
Tub de cocktail. Un recipient de plastic este legat de un copac cu o frânghie, apoi un tub este coborât în el și vasele sunt atașate de el cu o clemă.
Un portofel din cuie de lemn este un mijloc excelent și foarte eficient de a distra o băutură.
Puteți folosi mai multe tuburi de cocktail deodată introducându-le în găurile forate. Apoi tuburile sunt colectate într-un mănunchi și coborâte într-un recipient legat de un copac.
Set tehnologic, care este realizat special pentru colectarea sevei de mesteacăn.

Nu se recomandă păstrarea băuturii preparate pentru o perioadă lungă de timp. Cea mai mare concentrație de nutrienți este conținută într-un produs proaspăt recoltat.

Dacă se dorește, produsul poate fi turnat în sticlă și plasat într-o pivniță sau frigider. În această formă, nu mai poate fi stocattrei zile După acest timp, băutura începe să fermenteze și devine dăunătoare sănătății. În formă conservată, acest produs poate fi păstrat cel mult trei luni.

Următorul