Rasa de vaci Krasnohorbatovskaya, recenzia lor, fotografii și videoclipuri

Rasa de vaci Krasnohorbatov ocupă una dintre pozițiile de frunte între o serie de rase de selecție națională. Aceasta este o vite cu adevărat rusească, care este bine adaptată la condițiile climatice locale și are, de asemenea, o imunitate nespecifică ridicată. În special, vacile sunt rezistente la tuberculoză și leucemie. Vom afla despre ei împreună.

Conţinut

1 Prezentare generală a rasei

1.1 Istoria originii și dezvoltării
1.2 Caracteristici externe
1.3 Performanță și utilizare

2 Videoclip „Vaca Roșie Horbatov”

Privire de ansamblu asupra rasei

Rasa de vaci Red Horbatov aparține tipului combinat sau carne-lapte. Astăzi, aparține celor mai cunoscute specii care sunt crescute pe teritoriul țării noastre. Și nu este greu de explicat. Adevărul este că, creată la începutul secolului al XIX-lea, această vacă este un tip îmbunătățit de vite rusească.

Prin încrucișarea animalelor locale în fostul district Horbatovsky (provincia Nizhegorod), noua rasă a primit o capacitate fenomenală de a se adapta la condițiile climatice dure. Mai târziu, munca de reproducere a dat acestor animale o imunitate foarte mare la o serie de boli comune atunci. Să luăm în considerare mai detaliat istoria formării rasei.

Istoria originii și dezvoltării

Vaca roșie Horbatov este crescută în țara noastră de la mijlocul secolului al XIX-lea. La început, animalele au fost dezvoltate și utilizate numai în regiunea Nijni Novgorod. Cu toate acestea, mai târziu, rasa a devenit cunoscută în regiunile Ivanovo și Volodymyr și în ASSR Chuvash. Pentru munca de selecție au fost folosite două tipuri de vaci - Marea Rusă și Tiroleză. Din 1970, îmbunătățirea acestei rase a fost deja realizată la nivel local fără implicarea animalelor străine.

Dar ea nu a ținut-o mult timpHorbatovska roșie și-a câștigat popularitatea, după o perioadă scurtă de timp a fost înlocuită de rase de lapte mai productive. Din păcate, populația acestor animale în Rusia este în scădere bruscă. Astăzi, din numărul total de rase crescute și utilizate, Krasnogorbatovskaya este chiar mai mică de 0,1% din numărul total. Aceasta, desigur, este foarte mică, așa că rasa este pe cale de dispariție și este supusă protecției. Cel mai bun bazin genetic al vacii roșii Horbatov este stocat astăzi în Banca Republicană a Fondului Genetic.

Utilizare modernă

În ciuda faptului că rasa Krasnogorbatov nu este practic utilizată în sectorul industrial al cărnii și al lactatelor, aceste vaci sunt populare în creșterea vitelor domestice private. Datorită greutății și creșterii sale mici, animalul nu este pretențios față de condițiile de hrănire și de adăpostire. În plus, supraviețuiesc perfect și arată rezultate productive bune chiar și în regiunile reci ale țării.

Până în prezent, două fabrici sunt angajate în creșterea vacilor roșii Horbatov: planta de reproducere „Zymenki” din regiunea Volodymyr și CJSC „Ababkovskoye” din regiunea Nijni Novgorod.

Caracteristica externă

Vacile din rasa Krasnogorbatov au o singură culoare roșie, motiv pentru care și-au primit numele. Standardele de rasă permit marcaje pe partea inferioară a corpului (pe burtă), în zona ugerului, precum și pe coadă. Taurii se disting printr-o culoare mai strălucitoare și mai saturată, în unele locuri devine negru. O trăsătură distinctivă sunt coarnele ușoare cu capete întunecate.

Vacile Horbatov roșii de statură mică, cu date dimensionale, aparțin grupului de rase mici. Înălțimea medie la greabăn este de 120 de centimetri, greutatea - de la 420 la 460 de kilograme. Deși există cazuri individuale când femelele au luat în greutate aproximativ 800 de kilograme, șimasculi - aproximativ 1000 de kilograme. Dar aceasta este mai mult o excepție decât o normă.

Dacă te uiți la fotografie, poți vedea că aceste vaci sunt bine construite, au corpul ușor alungit, picioarele joase, capul scurt, pieptul și gâtul destul de late și spatele drept. De asemenea, se disting printr-un schelet ușor, dar puternic. Este important de reținut că standardul rasei Krasnogorbatov ar trebui să aibă spatele ușor ridicat, o poziție înaltă a cozii și membre drepte. Fenomene precum spatele înclinat, lăsarea spatelui și picioarele asemănătoare sabiei sunt defecte și deficiențe ale exteriorului.

Performanță și utilizare

Vacile Horbatov roșii sunt destul de populare printre proprietarii privați de animale. În primul rând, proprietarii sunt atrași de indicatorii buni de sănătate ai acestor animale, rezistența lor la multe boli (bruceloză, leucemie, tuberculoză), nepretențiozitate. În același timp, ultimul factor este foarte important în climatul aspru al multor regiuni ale țării noastre. Faptul este că reprezentanții acestei rase sunt capabili să mențină o nutriție bună pentru o lungă perioadă de timp, chiar și cu o scădere a cantității și calității furajelor. Animalele aflate în libertate se dezvoltă deosebit de bine.

Desigur, nu se poate să nu mulțumească proprietarii rasei Krasnogorbatov și calitățile sale productive. În primul rând, vacile au indicatori buni de carne. Cu o îngrășare bună, randamentul la sacrificare depășește 55%, la tauri - 62%. De asemenea, vacile dau mult lapte: producția medie anuală de lapte este în medie de 3000-3500 de kilograme de produs (până la 5000 de kilograme). Această rasă are o calitate foarte înaltă a laptelui, dar despre care merită să vorbim separat.

Gust excelent și conținut ridicat de grăsimi

Dacă obțineți această rasă domestică de vaci, nu veți regreta niciodată. Laptele acestor animale are calități excelente: este foarte gras - 4,1-4,3% (până la 6%). Astăziprodusele vacii roșii Gorbatov ocupă o poziție de lider printre produsele din alte rase rusești în ceea ce privește conținutul de grăsime.

În plus, acest lapte are calități gustative excelente care îl fac foarte popular pentru fabricarea brânzei tari. Este important să rețineți raportul corect de grăsimi și proteine din produs. În sectorul lactatelor autohtone, din laptele rasei Krasnogorbatov se face un tip selectiv de smântână cu un gust plăcut de umplutură.

Videoclipul „Vaca Horbatov roșie”

În acest videoclip din seria de programe „Casa de viață”, veți putea vedea mai detaliat această rasă rară de bovine de lapte, precum și să aflați despre dezvoltarea și originea ei.