Evaluarea cărnii și a raselor mini de pui, descrierea și recenziile acestora

După cum știm deja, există rase de pui de ouă și carne, ale căror diferențe se bazează nu numai pe calitățile de producție, ci și pe aspect. La noi, ambele direcții de creștere a păsărilor sunt bine dezvoltate, așa că există o mulțime de rase. Vom vorbi despre cele mai comune și mai productive din sectorul cărnii.

Conţinut

1 Evaluare a puilor de carne

1.1 Orpington
1.2 Poarta
1.3 Coșenile
1.4 Cornișă
1.5 Faverol
1.6 Mini pui

2 recenzii

3 Videoclipuri „Mini pui de carne albă”

Evaluarea puilor de carne

Este foarte greu de spus când a început selecția raselor de carne de pui. Se știe că unele dintre ele există de multe sute de ani și sunt de origine populară (de exemplu, Kohinkhyn și Brama). Multă vreme, astfel de păsări au fost crescute mai mult în scopuri decorative, precum și ca găini bune. Mai târziu, odată cu creșterea nevoii de carne, a început producția de astfel de pui. Rasele s-au îmbunătățit, s-au schimbat, iar calitățile lor s-au îmbunătățit.

Rasele de pui de carne pot fi imediat distinse de rasele de ouă. Asemenea păsări au dimensiuni mari, au o construcție îndesată orizontală, greutate mare, picioare puternice și groase, penaj moale.Ele diferă nu numai ca aspect, ci și ca caracter. După cum arată practica, astfel de pui sunt mai calmi, echilibrați, uneori flegmatici, neînfricați și mai rezistenți la diferite schimbări. Aceste calități atrag mulți proprietari privați. Acești pui sunt o opțiune ideală pentru conținutul gospodăriei.

Astăzi, puii de carne precum Brama, Kohinkhyny și Gudan se bucură de cel mai mare succes din lume. Sunt cunoscute și Cornish, Langshan, Dorking, Faverol și altele. Să luăm în considerare clasamentul celor mai buni.

Orpington

Aceasta este cea mai populară rasă de pui dintre toatedirecția cărnii. Nu sunt pretențioși în ceea ce privește întreținerea, dar necesită o cameră uscată și curată, precum și o monitorizare constantă a hranei pe care o consumă. Păsările sunt predispuse la obezitate, în urma căreia nu numai productivitatea scade, ci și indicatorii gastronomici ai cărnii se deteriorează.

Productivitate. Greutatea unui pui adult este de 4 kilograme, a unui cocoș este de 5 kilograme. Capacitate de ouat - 140 de oua pe an cu o greutate de aproximativ 55 de grame. Carnea atât a puiilor tineri, cât și a carcaselor adulte are un gust foarte bun.

Soiuri de culoare: negru, galben, alb, albastru, potârnichi, tricolor, roșu.

Poarta de acces

Acestea sunt cele mai grele păsări dintre toate rasele de pui de carne. Acesta este un adevărat gigant care necesită îngrijire și atenție bună. De aceea, astăzi în țara noastră Brama este crescută de ferme private individuale. Acest tip de pui nu este folosit în producția industrială.

Productivitate. Greutatea unui pui este de 3,5-4,5 kilograme, un cocoș este de 4-6 kilograme. Capacitate de așezare - 120 de bucăți pe an cu o greutate medie de 55 de grame. Pubertatea apare târziu la puii Brahm, la aproximativ nouă luni.

Varietate de culoare: deschis (model columbian), închis - mai puțin frecvent.

Cochinchina

Deși rasa Cochinchina aparține găinilor de carne grea și a fost crescută special pentru aceste scopuri, astăzi este rar ținută pentru producția de carne. Aceste păsări sunt cel mai adesea crescute în scopuri decorative și pentru a participa la expoziții. De ce? Totul este legat de anumite dificultăți în reproducere și hrănire. În primul rând, acestea sunt dificultăți în menținerea capacității de fertilizare a cocoșilor, precum și a aspectului și greutății găinilor. Coșeniile sunt deosebit de exigente cu privire la dieta lor.

Productivitate. Greutatea unui pui este de 3,4 kilograme, un cocoș este de 4-5 kg. Capacitate de așezare - 100 de bucăți pe an cu o greutate medie de 55 de grame.

Varietate de culori: galben, alb,negru, potârnichie.

Cornish

Păsări domestice mari, cu o construcție musculară masivă. Acest lucru se datorează faptului că, la reproducerea rasei, în selecție au fost folosite specii de luptă. În scopuri de producție mare, ele sunt utilizate atât pentru obținerea de carne de înaltă calitate, cât și în creștere pentru a îmbunătăți performanța altor rase de carne.

Productivitate. Greutatea unui pui este de 3-3,5 kilograme, un cocoș este de 3,5-4,5 kilograme. Capacitate de așezare - 100-150 de bucăți pe an cu o greutate medie de 55 de grame.

Soiuri de culoare: alb, negru și maro (roșu) dvuhkaemchataya.

Faverol

Această rasă franceză este binecunoscută celor care cresc pui de carne. Nu este o pasăre la fel de grea precum Gate sau Orpington și nici în ceea ce privește conținutul nu este deosebit de pretențioasă. Dar carnea de Faverol este considerată una dintre cele mai gustoase și aroma ei este comparată doar cu fazanul. Puii se îngrașă rapid, nu sunt pretențioși în hrană și sunt foarte frumoși. În acest caz, este o combinație de frumusețe și performanță într-o singură persoană. Citiți mai multe despre rasă în articolele noastre anterioare.

Productivitate. Greutatea unui pui este de 2,5-3 kilograme, un cocoș este de 3,5-4 kilograme. Capacitate de așezare - 150-160 de bucăți pe an cu o greutate medie de 55 de grame.

Soiuri de culoare: cel mai adesea somon, mai rar - alb.

Mini pui

Mini este un tip popular de pui, care au și calități bune de producție, dar au dimensiuni mici. Prin comparație, un mini-pui la vârsta adultă poate corespunde ca mărime unui pui Bram în vârstă de două luni. Cu toate acestea, compactitatea și ordinea lor atrage atenția multor păsări amatori. Mai ales dacă ai o parcelă mică și o volieră mică. Astfel de rase mini vor fi o alegere bună. Astăzi, cele mai populare opțiuni pentru mini-rase sunt: Araucan, Dwarf Silky, Wyandotte și Bentamka.

Recenzii

În ceea ce privește recenziile, desigur, toate sunt diferite. După cum se spune, nu există niciun prieten pentru gust și culoare. În acest caz, totul este legat de preferințele personale ale crescătorilor. Unii vor să aibă o pasăre frumoasă, dar mai puțin pretențioasă, alții sunt frumoși și sunt gata să investească multe resurse în ea, alții în general au nevoie doar de calități bune de producție. De aceea, există întotdeauna și va exista o cerere pentru pui din rasele Bram, Orpington și Faverol.

Dacă aveți nevoie de o pasăre care să ofere carne bună și gustoasă, alegeți Orpington sau Faverol. Dacă vrei să ai giganți adevărați și găini foarte masive, atunci Brama și Corniche sunt ideale pentru tine. Depinde de tine.

Videoclipul „Mini pui de carne albă”

Următorul