O afumătoare bix este o metodă simplă și rapidă de asamblare

Anterior

Conţinut:

  • 1 Materiale și elemente structurale
  • 2 Procesul de fabricație
  • 3 Reguli de utilizare
  • 4 Fumatul

Este greu de comparat cu ceva similar în ceea ce privește gustul, aspectul apetisant și aroma minunată a cărnii afumate de casă. Însă, pentru a le pregăti, este necesar să existe o afumătoare bună, dotată cu țeavă și hotă, care să poată fi acționată exclusiv pe stradă, în afara orașului, pentru ca fumul care iese din ea să nu deranjeze pe ceilalți. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți face delicatese rafinate chiar și într-un apartament din oraș. În același timp, o pipă de fumat poate fi folosită ca dispozitiv de fumat, care poate fi realizat cu propriile mâini.

  • Pestele se evisceaza in fata camerei, fara sa-l decojeasca, iar interiorul se freaca cu sare si diverse condimente dupa gust. Dacă este suficient de mare, se taie în două părți și fiecare jumătate este prelucrată separat. Același lucru este valabil și pentru carnea de pasăre și carne. Bucățile trebuie să fie de dimensiuni medii, bine sărate și asezonate. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie pre-marinate cu câteva ore înainte de gătire.
  • In loc de o grila inferioara sau o tava pentru colectarea grasimilor, rumegusul poate fi acoperit cu frunze de varza sau de rubarba. Acestea vor împiedica sucul de carne să curgă pe fundul aparatului, spre chipsurile care mocneau. În acest caz, substanțele mult mai puțin nocive vor intra în produsele afumate.
  • După utilizare, îndepărtați resturile de cod ars și grăsime din afumătoarea de bricolaj și lăsați pentru următoarea utilizare.

    • Următoarele sunt cele mai potrivite pentru fumat:

    Pește și fructe de mare:

    • Somon și păstrăv, crap și biban, cod, dorada, lipa, capelin, precum și creveți, crabi și alte fructe de mare. Nu ar trebui să fumați pește cu multă grăsime, deoarece se va dovedi ca rezultatprodusul nu are un gust foarte bun.

    Produse din carne:

    • Cârnați, hamsii, untură, file de pui, pulpe și aripioare.
    • Muschi de porc si coaste.

    Legume:

    • Vinete, ardei, dovlecel, porumb.

    Durata de funcționare a acestui minunat și foarte convenabil dispozitiv depinde de grosimea metalului din care este fabricat sterilizatorul. De regulă, în medie, servește aproximativ două sau trei sezoane.

    În general, atunci când sunteți supărat de întrebarea: cum să faceți un afumătoare bix cu propriile mâini, nu ar trebui să fiți deosebit de deștepți și să veniți cu niște modele complicate și sofisticate. O poți face singur, ușor și rapid, cheltuind un minim de bani și efort pe întregul proces de producție a acestuia.

    În același timp, rezultatul obținut va răsplăti pe deplin toate eforturile și speranțele, iar tot ce rămâne este să vă bucurați de procesul de afumare și de gustul și aroma mâncărurilor preparate cu propriile mâini, care nu pot fi comparate cu nicio delicatesă cumpărată într-un mod scump. magazin.

    Următorul

    Citește și: