Afumatoare de la o butelie de gaz

Anterior

Conţinut:

  • 1 Scoateți gazul și deschideți cilindrul
  • 2 Începem să facem afumătoarea
  • 2.1 Colectăm standul pentru afumătoare
  • 3 Producția focarului

    • Alegerea de afumătoare gata făcute vândute prin rețele de retail este destul de mare astăzi. Cu toate acestea, este mult mai ieftin să faci o structură universală cu propriile mâini, în care nu poți doar să fumezi pește, pui sau carne, ci să o poți folosi și ca grătar sau grătar. O butelie de gaz este ideală pentru un astfel de scop: are o formă simplă convenabilă și este realizată din metal destul de puternic.

    Cilindrul trebuie umplut complet cu apă

    Începem să facem afumătoarea

    Afumătoarea sau grătarul de la o butelie de gaz - designul este deja gata, așa că nu sunt necesare desene sau diagrame. Înainte de a începe lucrul, este necesar să puneți cilindrul pe o parte și să faceți un semn pentru ușă cu cretă sau un creion pe toată lungimea cilindrului, lăsând cel puțin 10 cm de la margini. Nu este de dorit să tăiați inelele laterale ale cilindrului: acestea vor servi ca suport pentru structură.

    tăiați o parte din balon cu o mașină USHM

    Încă nu este necesar să tăiați ușa până la capăt: pentru a determina locația exactă a balamalelor, aceasta este îndoită puțin, balamalele sunt sudate pe ea și numai atunci ușa este în cele din urmă tăiată.

    Se curata locurile in care se vor monta balamalele si se va monta suportul. Acest lucru se poate face cu o bară de levier de fier sau o râșniță. Balamalele pentru ușile suspendate pot fi fixate pur și simplu cu șuruburi, dar cel mai bine este să folosiți sudarea.

    Este mai bine să plantezi balamalele pentru sudare

    Un genunchi este sudat pe partea laterală a afumării balonului, care are un gât deja tăiat cu o râșniță, în care va fi introdusă conducta de fum. Este atașată o clapăreglarea emisiei de fum. Poate fi fie încorporat, fie montat deasupra țevii pe un șurub metalic sau complet detașabil.

    Sudăm un coș de fum cu un amortizor. Amortizorul ajută la reglarea împingerii.

    În a doua parte laterală este tăiată o gaură, prin care fumul va pătrunde în afumătoare din focar. Dacă intenționați să faceți un grătar sau un brazier, în care nu există focar, această gaură va servi pentru reglarea tirajului. Pentru a o mări, mai multe găuri sunt, de asemenea, găurite în partea laterală a grătarului.

    Decupăm orificiul care va conecta focarul și camera

    Pentru ca partea tăiată a cilindrului să nu se deformeze atunci când este încălzită, o țeavă îngustă sau o bandă de metal poate fi sudată pentru a întări zona din jurul perimetrului tăieturii. Pentru etanșeitate, se poate realiza o bandă subțire de metal în jurul întregului perimetru al capacului. Pentru ca acesta să nu cadă complet înapoi când este deschis, este indicat să înșurubați o buclă de sârmă de fier în formă de potcoavă pe reversul ei, care servește drept opritor.

    În partea superioară a structurii, puteți găuri găuri pentru introducerea unei frigărui sau a unei țevi, pe care peștii mici sau bucățile mici de carne vor fi atârnate pe cârlige. Cu ajutorul unei bare transversale, puteți agăța produse

    O foaie de metal este instalată în partea inferioară a afumării pentru a colecta grăsimea. Plasa pentru produse este realizata din tije metalice subtiri.

    Grosimea metalului pentru focar este de 4 mm.Toate partile focarului sunt sudate intre ele.Usa este sudata prin balamale pentru usurinta in utilizare.Suflanta are un design foarte simplu.

    Între suflantă și cuptor este instalat un grătar de dimensiunea corespunzătoare. Pentru ca focul să nu cadă în afumătoare, este mai bine să nu conectați direct afumătoarea și cuptorul, ci să asigurați o mică tranziție între ele sub forma unei țevi.

    Produsele sunt afumate la caldla o temperatură destul de ridicată. Este posibil să obțineți produse afumate la rece cu ajutorul unui astfel de afumător dacă îi îmbunătățiți ușor designul și prelungiți conducta care leagă afumătoarea cu focarul.

    Fumul fierbinte, care trece printr-o țeavă lungă, se va răci treptat până la o temperatură de 19-25°C. Dacă se prevede demontarea și înlocuirea țevilor care leagă afumătoarea și focarul, această structură poate fi folosită atât la fumat la rece, cât și la cald.

    Un afumator sau un grătar este gata. Puteți începe să pregătiți produse pentru prăjit sau afumat.

    Dacă dintr-un anumit motiv nu este posibil să se facă un cuptor din foi de fier, există o opțiune pentru a face un afumător din două butelii de gaz:

    Următorul

    Citește și: