Ce poate și nu poate fi mâncat cu un ulcer de stomac, o listă de alimente

Anterior

Oamenii, care se confruntă cu o astfel de boală precum ulcerul gastric, sunt nevoiți să-și organizeze selectiv alimentația. A ști ce poți mânca cu un ulcer de stomac face mult mai ușor să faci față acestei boli dificile. Dieta pentru o astfel de boală este o condiție prealabilă pentru o recuperare rapidă și prevenirea cazurilor repetate ale bolii.

Conţinut

  • 1 Principii de bază ale dietei
  • 2 Ce poate și ce nu poate fi mâncat
  • 3 Suntem ceea ce mâncăm

1 Principii de bază ale dietei

Pentru a vă face corect meniul alimentar și pentru a ușura cursul bolii, trebuie să urmați următoarele principii.

Alimentație echilibrată. Este o greșeală să crezi că nu poți mânca o masă variată și copioasă cu ulcer la stomac. Dimpotrivă, masa ar trebui să fie echilibrată, iar conținutul caloric total al alimentelor consumate pe zi ar trebui să fie de cel puțin 3.000 de calorii.

Fleac de mâncare. Pentru ca stomacul să facă față mai bine la ceea ce se mănâncă, mâncarea trebuie să fie frecventă și în porții mici. Nu trebuie să treacă mai mult de 3 ore între mese.

Alimentele consumate de pacient nu trebuie prajite sau coapte intens. Mâncarea aburită, înăbușită, fiartă, albită va fi de folos.

Vă recomandăm să vă familiarizați cu el

  • Ce ajută cu stomacul
  • Ce să bei când te doare stomacul?
  • Stomacul s-a oprit

Este necesar să se acorde o atenție deosebită temperaturii alimentelor. Alimentele nu trebuie să fie prea calde sau reci. Temperatura optimă este de 30 de grade. Pacienții trebuie să monitorizeze cu strictețe temperatura alimentelor în momentul exacerbării.

Este interzisă utilizarea produselor care cresc producția de gaze cu ulcer gastric.

Limitarea sau interzicerea completă a utilizării sării. Ar trebui să mâncați sare într-un ulcer de stomac strict în cantități minime sau complet din earefuza.

Creșterea cantității de apă băută. Este necesar să creșteți cantitatea de apă băută pe zi la 2 litri. Această regulă nu se aplică celor care au probleme cu glanda tiroidă și sistemul urinar.

Excluderea completă a băuturilor alcoolice. Alcoolul este complet interzis celor care suferă de ulcer peptic.

Produsele lactate stau la baza dietei.

Trebuie urmat așa-numitul principiu al nutriției în zig-zag. Principiul nutriției în zig-zag prevede că pacientului i se permite să includă alimente interzise în dietă pentru o perioadă scurtă de timp în cazul unui ulcer gastrointestinal. După aceea, revine din nou la dietă. O astfel de nutriție este un fel de antrenament al tractului gastrointestinal.

Când faceți un meniu de dietă, ar trebui să urmați principiul individualității. Pentru ca dieta să aducă beneficii, trebuie luate în considerare informații precum stadiul bolii, greutatea pacientului, vârsta acestuia și prezența altor boli.

Dacă urmați principiile de mai sus, procesul de recuperare va fi mai puțin dureros și veți putea obține rezultate mai bune. Dieta trebuie continuată timp de un an sau mai mult. Durata perioadei de recuperare este determinată de medicul curant. Scopul principal în această perioadă este de a accelera regenerarea mucoasei gastrice și de a normaliza procesul de digestie cu ajutorul unei alimentații adecvate.

2 Ce poate și ce nu poate fi mâncat

După cum am menționat mai devreme, ulcerul gastric este o boală care necesită anumite restricții alimentare. Produsele care irită membrana mucoasă a tractului gastrointestinal, au un timp de digestie lung, cresc formarea de gaze și conțin o cantitate mare de sare ar trebui excluse. Mai jos vom lua în considerare o listă de produse care nu ar trebui consumate cu această afecțiune.

Produse interzise pentru ulcere:

  • Ciorbe grase de carne. Mai binefolosiți bulionuri de fierbere secundare și supe din ele.
  • Soiuri grase de carne și pește. Nu folosiți carne de porc și untură. Icrele de pește sunt interzise.
  • Ciuperci sub orice formă. În timpul exacerbării bolii, preparatele cu ciuperci ar trebui excluse din dietă. Medicii notează că nu puteți mânca bulion de ciuperci și supe cu ulcer.
  • Produse afumate. Alimentele afumate sunt strict excluse din meniul de dietă, deoarece sunt cauza creșterii secreției de acid gastric.
  • Pateuri și produse conservate. Conservele conțin produse de fermentație și o cantitate mare de acid, care dăunează unui stomac deja bolnav.
  • Legume care contin leguminoase greu digerabile (fasole, mazare, ridichi, napi, napi, varza alba).
  • Unele tipuri de cereale: porumb, tărâțe în granule, orez sălbatic, musli.
  • Ouăle fierte tari și omleta dăunează unui stomac bolnav.
  • Roșiile și pasta de tomate pot provoca o exacerbare a bolii, pot provoca arsuri la stomac și senzații neplăcute.
  • Usturoiul și ceapa pot irita un stomac deteriorat.
  • Condimentele și sosurile picante provoacă o creștere a nivelului de acid.
  • Fructe și fructe de pădure cu conținut ridicat de acid (ananas, lămâie, mandarine, lămâie, agrișe, coacăze, struguri).
  • Orice băuturi carbogazoase, alcoolice, precum și ceai negru tare și cafea. Mulți pacienți se întreabă dacă pot bea băuturi cu conținut scăzut de alcool. Răspuns fără echivoc: nu se poate. Utilizarea lor amenință să elibereze o cantitate în exces de suc gastric.
  • Inghetata, ciocolata sunt strict interzise in aceasta boala.

mâncat

Iată o listă atât de lungă a produselor care nu ar trebui folosite în timpul bolii. Dar trebuie spus că lista a ceea ce este permis pentru un ulcer nu este mai puțin diversă și interesantă. Prin urmare, pacientul nuva trebui să moară de foame și să te epuizezi cu un regim strict.

Alimente care pot fi consumate cu ulcer:

  • Pâine care a fost coaptă cu o zi înainte de consum. Este extrem de nedorit să folosiți pâine proaspătă, pentru a nu provoca fermentație. Mănâncă numai pâine cu făină de grâu.
  • Fierbe secundară bulion de carne și supe din ele. Este mai bine să folosiți carne de vită, vițel sau pui pentru bulionul de carne. Pentru a pregăti supa dietetică, scurgeți prima apă după fierbere și turnați apă curată peste carne. Apoi fierbeți bulionul și folosiți-l pentru a face supă.
  • Al doilea fel de mâncare din carne slabă. Ar trebui să se acorde preferință carnea de vită, vițel, curcan, pui, carne de iepure. Mâncărurile preparate trebuie fierte sau fierte la abur.
  • Pește cu conținut scăzut de grăsimi. Mănâncă pește de râu, fiert sau copt.
  • Ouă fierte moi sau omletă cu abur.
  • Unele tipuri de cereale. Terci fiert din hrisca, orez, Hercules, gris este bun pentru consum. Pastele sunt permise.
  • Mere și pere. Cel mai bun dintre toate, aceste fructe vor fi absorbite într-o formă coaptă.
  • Uleiurile rafinate de măsline și floarea soarelui sunt folosite în cantități mici.
  • Marmeladă, marshmallows și pastile sunt permise în cantități limitate. Puteți mânca deserturi cu gelatină cu ulcer la stomac.
  • Mierea nu este disponibilă doar celor care urmează o dietă, ci și utilă. Este capabil să amelioreze inflamația, să reducă iritația de la membrana mucoasă a stomacului și, de asemenea, să amelioreze sindromul durerii.
  • Branza si smantana. Este de dorit ca conținutul de grăsimi al acestor produse să fie scăzut.
  • Soiuri de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Este mai bine să acordați preferință brânzeturilor moi și proaspete.
  • În cantități mici și rar, este permisă utilizarea azimelor de panificație.
  • Biscuiții, prăjiturile scurte pot fi folosite și în timpul unei diete.

Iată o listă atât de generoasă de cepoate fi consumat în timpul dietei. După cum puteți vedea, lista este destul de generoasă și diversă. Fiecare va putea să aleagă singur produsele care îi plac și să-și facă propria dietă individuală.

Separat, aș dori să mă opresc asupra a ceea ce puteți bea cu un ulcer de stomac.

Una dintre cele mai utile băuturi pentru ulcere este laptele. Datorită faptului că laptele învăluie pereții tractului digestiv, acestea sunt mai puțin predispuse la deteriorare. Consumul de lapte este util în special pentru persoanele cu aciditate crescută a stomacului. Laptele pentru ulcerul stomacal ajută la durerea cauzată de boală.

Este foarte util să folosești iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Este permis să bei Ryazanka. Decocturi utile de ierburi. Jeleul făcut acasă din suc de fructe de pădure sau dulceață naturală nu va dăuna nici unui stomac bolnav. Compoturile de casă și ceaiul slab în cantități mici pot fi incluse în dietă.

3 Suntem ceea ce mâncăm

Este important să monitorizați nutriția în permanență.

Indiferent dacă o persoană este sănătoasă sau nu. Nu permiteți ca alimentația necorespunzătoare să devină cauza bolilor. Dar dacă acest lucru s-a întâmplat deja, iar diagnosticul de „ulcer” a fost pus, merită să vă revizuiți cu strictețe dieta și, împreună cu medicul curant, să alegeți o dietă care să vă ajute să vă recuperați cât mai curând posibil.

Următorul

Citește și: