Sfaturi despre cum să pregătiți o cină în stil italian -

Anterior

Bucătăria italianăa fost formată destul de mult timp. A fost foarte influențată de climă, precum și de bucătăriile țărilor vecine. Caracteristicile sunt sațietatea, strălucirea, utilizarea pe scară largă a produselor din făină și brânzeturi. Și, bineînțeles, roșiile în diversele lor manifestări! Bărbații vor găsi, fără îndoială, bucătăria italiană mai pe gustul lor decât bucătăria franceză, cu combinațiile sale rafinate de produse. De regulă, o masă italiană constă dintr-un aperitiv, salată, fel principal (supă, risotto, paste, pizza, ravioli etc.) și desert. Soțul tău (sau unul sau o prietenă) va fi mulțumit. Să luăm în considerare cele mai disponibilerețete.

Ca aperitivputeți servi, de exemplu, carne tăiată rece cu o garnitură de pepene galben sau piersici. Deși, după părerea mea, un aperitiv nu este deloc necesar. Este mult mai bine să începeți cu o salată. Salatele italiene, de regulă, constau din legume proaspete (tocate grosier) și asezonate cu ulei (se ia ulei de măsline de calitate superioară), multă sare și stropite cu ierburi aromatice. Este mult mai ușor să cumperi un dressing special pentru salate italiene. Este foarte gustoasă și potrivită pentru salate de legume „pentru fiecare zi”.

Să trecem la felul principal. Aici, pentru început, trebuie să decideți ce vă place cel mai mult. Pentru că alegerea este uriașă. — Lasagna. Straturi dreptunghiulare de aluat de paste, fierte până la jumătate fiert, se pun într-o formă în straturi, alternând cu umplutură (legume, carne tocată, pește, ce vrei), adăugând fără greșeală brânză, și coapte la cuptor. — Pizza. Puteți comanda pizza gata preparată, puteți cumpăra o bază (clătită) pentru pizza și puteți face singur umplutura sau puteți face și voi aluatul (drojdia). Cu toate acestea, după părerea mea, a doua opțiune este mai bună. Ingredientele obligatorii sunt roșiile (pastă de tomate) și brânza. Restul depindenumai de la tine. — Paste. Adică paste cu sos. Vă voi spune cea mai populară rețetă - pastele carbonara. Se face într-un mod simplu - prăjim ceapa tocată mărunt, adăugăm șuncă tăiată fâșii și prăjim de asemenea. Se toarnă smântână 10% și se aruncă brânză rasă (soiuri tari!). Se evaporă până când se obține consistența sosului. Adaugam pastele pe jumatate fierte (este mai bine sa folosesti spaghete plate late), acoperim cu un capac si mai tinem pe foc inca 8-10 minute.

Pentru desert, serviți Tiramisusau înghețată și o ceașcă de espresso. Da, apropo, asigurați-vă că serviți vin cu felul principal! Și acum despre design și atmosferă. Porniți muzica italiană, aprindeți luminile slabe, învățați câteva fraze în italiană și seara voastră va fi de neuitat! Vă doresc noroc, surprindeți-i mai des pe cei dragi!

Acțiune:

Următorul

Citește și: