Reteta de orez basmati

Anterior

Există părerea că bărbații sunt cei mai buni bucătari. Dacă nu ai descoperit încă talentul unui mare bucătar, te sfătuim să începi. Viața este un lucru lung, orice abilitate va face. În orice caz, în timp ce îți aștepți partenerul care îți va pregăti primul, al doilea și compot, merită să înveți cele mai simple rețete pentru a nu-ți supraîncărca stomacul cu găluște cumpărate din magazin. Puteți găti orez pentru dvs. foarte repede și delicios. Mai mult, saturează foarte bine organismul și se absoarbe ușor. Deci, cum să gătești orezul corect, ușor și simplu?

Toate secretele gătirii orezului basmati

Rețetă de gătit

Așa că, pentru a începe, mergi la magazin și cumpără un pachet de orez. Orezul basmati va fi cel mai gustos. Dinnozernovay, sfărâmicios, se dovedește aproape întotdeauna cu succes și are o aromă plăcută și un gust excelent. Pentru cei care nu știu ,cum să gătească corect orezul, vă vom spune pas cu pas: trebuie să măsurați cantitatea necesară de orez acasă. În această etapă, folosește sfatul: două treimi dintr-un pahar de orez sunt suficiente pentru două porții. Ar trebui să existe exact de două ori mai multă apă.

Puteți, desigur, să fierbeți pur și simplu orezul într-o cratiță (până când apa dispare complet), dar dacă doriți să pregătiți o garnitură de care toți cei de acasă să fie încântați, folosiți o tigaie. Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal, apoi adăugați orez (basmati nu poate fi spălat - este deja complet gata de gătit). Se amestecă bine orezul și ceapa. Un astfel de truc mic va face orezul mai sfărâmicios.

este

Acum puteți umple crupele cu apă fierbinte și sare după gust. Apropo, orice bulion este perfect în loc de apă. Singurul lucru este că nu trebuie să folosiți bulion, ca să spunem așa, de preparare rapidă (cuburi, sau sub formă de condiment), deoarece pe lângă gustul acestui bulion,nu vei mai simți nimic.

Este important să nu amestecați în timpul procesului de gătire. Doar întindeți orezul pe tigaie și lăsați-l la fiert. Dacă îl deranjați tot timpul, atunci vasul se va dovedi a fi lipicios. Acest lucru este posibil datorită amidonului, care este eliberat atunci când integritatea boabelor de orez este spartă. Doar acoperiți tigaia cu un capac și puneți focul la cel mai mic nivel.

Cum să gătești corect orezul basmati - sfaturi video

Cât de mult să gătești orez basmati?

Dacă vă este frică să pierdeți timpul, porniți cronometrul. Și cât să gătești orez? Orezul alb se gătește nu mai mult de 15 minute sub capacul închis. Dacă te hotărăști să încerci orezul brun, înmoaie-l timp de 40 de minute. Mai mult, este strict interzisă ridicarea capacului. Aburul eliberat va crește timpul de gătire și, prin urmare, gustul vasului finit se va deteriora.

Verificarea pregătirii

După ce timpul de gătit s-a încheiat, încercați câteva imagini pe un dinte. Se crede că ești capabil să deosebești orezul gătit de crud. Puteți folosi o altă metodă: ridicați și coborâți ușor capacul. Lichidul colectat lângă margine va indica faptul că orezul are nevoie de încă câteva minute.

Atingerea finală

La sfârșitul procesului, excesul de umiditate trebuie îndepărtat din orezul finit. Pentru a face acest lucru, în loc de un capac, tigaia cu orez trebuie acoperită cu orice prosop. Lăsați această structură în pace pentru literalmente cinci minute, iar pentru eforturile dvs. veți obține o garnitură minunată sfărâmicioasă pe care orice femeie l-ar invidia.

Următorul

Citește și: