De ce este salata verde amară pe pat

Anterior

Cei care cultivă salată verde pe terenul lor știu că uneori frunzele acesteia sunt amare. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă nu numai cu salata. Una dintre cele mai preferate legume ale grădinarilor noștri - castravetele - este bântuită de o problemă similară. Am mai vorbit despre motivul pentru care castraveții sunt amari. Acum să ne ocupăm de salată. La urma urmei, nu l-ai crescut degeaba, trebuie să știi motivele pentru care ți s-a dovedit amar, ca să poți preveni acest lucru mai târziu și să crești o salată dulce cu frunze.

Dacă salata este amară. Principalele motive

Desigur, toate acele eșecuri care ne bântuie în grădină sunt cauzate de noi înșine, adică undeva vom greși ceva, vom trece cu vederea sau vom uita să o facem cu totul. Și din această cauză, planta nu primește îngrijirea de care are nevoie și, prin urmare, fructele și gustul lor pot fi complet rău. Aici nu sunt fructe în salată, dar sunt frunze.

  • Unul dintre motivele amărăciunii salatei este că ai udat-o prost (când creștea activ), adică nu era suficientă apă pentru ea. Adesea tocmai din această cauză devine amar.
  • Este posibil să nu fi greșit cu udarea și să fi udat corect salata, dar nu a fost curățată în acest timp. Dacă acesta este cazul, atunci frunzele de salată încep încet să se asprească și apare din nou amărăciunea. Deci taiati salata doar la timp, daca nu vreti sa mancati frunze amare. Va dura 4-50 de zile de la semănat și va fi necesar să se taie totul. De obicei, în acest moment, există deja 5 sau 7 frunze pe salată. Tocmai în această fază trebuie tăiat. Pentru ca momentul coacerii frunzelor să vină puțin mai târziu, patul va trebui să fie subțiat. Când apar scările, nu trebuie să le lăsați pe toate. Ar trebui să aveți 5-6 centimetri între treptele adiacente de salată verde. Tot excesul este pur și simplu scos. Când salata verde crește liber astfel, se coace mai târziu și, în consecință, apare amărăciuneapoate fi, de asemenea, amânat.
  • În plus, amărăciunea apare de obicei tocmai în salata verde, așa că puteți experimenta soiuri și planta mai multe dintre ele. De asemenea, dacă paturile cu salată verde sunt luminate constant de soare, atunci este, de asemenea, foarte posibil ca apariția amărăciunii în frunze. Este mai bine să umbriți paturile sau, uneori, să schimbați locația acestor paturi.

Ce să faci dacă frunzele de salată sunt încă amare?

Este posibil să fi făcut deja unele greșeli și să nu fi reușit să salvezi frunzele de salată de la amărăciune anul acesta. Ce să faci atunci? Toată lumea, doar aruncați toată recolta?

  • Veți avea întotdeauna timp să aruncați aceste verdeațe „necomestibile”, dar nu trebuie să vă grăbiți aici. Este foarte posibil să scapi de această amărăciune.
  • Pentru a elimina amărăciunea, tăiați toate rădăcinile frunzelor de salată. În continuare, spălăm bine frunzele singure și le punem într-o tigaie. Ar trebui să aveți deja apă cu sare în această oală. Pentru aceasta, veți avea nevoie doar de o lingură de sare simplă pe litru de apă. Pe lângă sare, va trebui să aruncați câteva cuburi de gheață obișnuite în această apă, pe care mulți oameni o au în forme în congelator. Așteptați aproximativ o jumătate de oră, apoi puteți scoate frunzele din această apă. Apoi, ștergeți-le cu grijă cu un prosop de hârtie, apoi uscați-le timp de cinci minute. Apoi puteți folosi aceste frunze pentru diverse feluri de mâncare.
  • Dacă mai aveți suficient timp înainte de începerea recoltării frunzelor de salată verde și acestea sunt deja amare, atunci puteți încerca să îndepărtați toată această amărăciune de frunzele în sine, și anume de la rădăcină. Pentru a realiza acest lucru, ciorchinii sunt pur și simplu plasați într-un borcan, unde se toarnă mai întâi apă rece. Lăsați-le să stea acolo timp de 2 sau chiar 3 ore. După aceea, scoatem mănunchiurile și tăiem din nou toate rădăcinile. De asemenea, va fi mai bine să tăiați singuri tulpinile pe frunze, mai ales dacă aceste tulpini sunt groase. Deci inÎn general, veți rămâne doar cu părțile cele mai delicioase și fragede ale frunzelor, care nu vor mai fi amare.

Și pentru ca greșelile tale din timpul cultivării sale să nu devină cauza amărăciunii salatei, asigurați-vă că urmăriți acest videoclip. Aici vi se vor spune principalele subtilități ale cultivării și îngrijirii sale. Să vedem.

P.S.Dacă articolul ți-a fost util, te rog să-l distribui prietenilor tăi de pe rețelele de socializare. Îți voi fi foarte recunoscător.

Următorul

Citește și: