Cum să faci ulei de cătină acasă Rețete

Anterior

Astăzi revin din nou la boabe, care nu trebuie prezentate în niciun fel pentru proprietățile sale medicinale. Aceasta este cătină. Cei care o cresc au cules deja, sper, o recoltă solidă. Acum sarcina este să-l folosești cât mai eficient posibil, astfel încât toate proprietățile benefice ale acestei boabe să poată fi „stoarse” literalmente fără reziduuri. Una dintre opțiunile pentru procesarea acestei fructe de pădure utilă este să faceți ulei din ea. Atunci va fi foarte util. Așadar, dacă cantitatea de cătină colectată de dvs. vă permite să folosiți o parte din ea pentru ulei, atunci o puteți face acasă. Atunci te poți lăuda prietenilor tăi cu propriul tău ulei de cătină. Cred că vor aprecia munca ta.

Prepararea uleiului de cătină? Mai multe variante pentru casa ta

Și acest ulei vă va veni cu siguranță la îndemână, pentru că este folosit destul de larg. Pe lângă ulei, bineînțeles, sunt utile și fructele de pădure ale acestei plante, precum și frunzele și coaja ei. Despre toate aceste „utilități” ale cătinii în general puteți citi aici. În plus, dacă doriți să plantați cătină pe terenul dvs., dar încă nu știți cum să o faceți, atunci acest articol de pe site-ul nostru vă va ajuta.

Acum să vorbim direct despre prepararea uleiului de cătină. Puteți obține un astfel de ulei acasă în diferite moduri. Puteți folosi o mașină de tocat carne obișnuită sau un alt dispozitiv convenabil - un robot de bucătărie. Cu ajutorul lor, puteți măcina cu ușurință boabele de cătină de înaltă calitate. Fructele de pădure trebuie luate proaspete, apoi untul tău va fi de mai bună calitate. După zdrobirea fructelor de pădure, toată această masă de boabe este pur și simplu stoarsă prin pânză. Deci vei extrage suc din toată această masă. Va trebui turnat într-un recipient adecvat. Cea mai bună opțiune pentru astfel de feluri de mâncare este sticla sau ceramica. Este important ca acest fel de mâncare să aibă un gât larg. Va trece o zi și uleidin boabe vor pluti la suprafață. Va trebui să colectați pur și simplu cu o lingură de lemn. Transfera prajitura cu fructe de padure pe care o vei avea la final intr-un alt vas potrivit si umple-l cu apa. Această apă ar trebui să fie deja fiartă și rece. Raportul aici este de 1:10. Vor mai trece încă 2 sau 3 zile și uleiul va fi colectat din nou de la suprafața acestui amestec, care se va fi depus suficient până atunci.

Nu puteți trece fructele prin „dispozitive complicate”, precum o mașină de tocat carne, ci doar le bateți bine. Adăugăm și apă la ele (primul raport este de 1:10), acoperim totul cu zahăr și adăugăm drojdie. Ultimele două componente se iau strict la un litru de apă, o jumătate de pahar (1/2) de zahăr și o lingură de drojdie. Toată această compoziție de cătină, zahăr și drojdie va trebui să stea timp de 3 zile, doar la temperatura obișnuită a camerei. După aceea, uleiul este colectat din nou de la suprafață cu același „instrument”, adică o lingură de lemn.

Vom găti o altă opțiune puțin diferit. Stoarceți din nou sucul din fructe de pădure. Și acum luăm coaja și semințele pe care le vom avea din boabe. Uscăm aceste resturi, după aceea le macinăm fin și le punem într-un termos. În termos, boabele uscate pe care le-am zdrobit deja vor trebui turnate nu cu apă, ci cu ulei. Pentru a face acest lucru, încălziți ulei de măsline (sau de floarea soarelui nerafinat) la aproximativ 60 de grade. Și numai după încălzire, uleiul poate fi turnat într-un termos. În același timp, raportul ar trebui să fie de 1:1. După aceea, lăsați termosul să stea undeva într-un loc răcoros. 3 zile vor fi suficiente pentru îmbătrânirea lui. După aceea, turnați pur și simplu uleiul finit pentru depozitare ulterioară. Și ca vas pentru o astfel de depozitare, cel mai bine este să luați o sticlă de sticlă închisă la culoare. Puteți folosi un astfel de ulei de cătină mai târziudepozitați în frigider. În plus, se poate face o perioadă destul de lungă - până la doi ani.

Dar în acest videoclip, vi se va arăta chiar procesul de preparare a uleiului de cătină din prăjitura cu fructe de pădure. Să vedem.

P. S.Dacă articolul ți-a fost util, te rog să-l distribui prietenilor tăi de pe rețelele sociale.

Următorul

Citește și: