Dieta pentru esofagită: ce este posibil și ce nu

Anterior

Dacă aveți arsuri la stomac, dificultăți la înghițire și răgușeală în voce, toate acestea sunt simptome clare ale esofagitei. Pe lângă tratamentul principal (tradițional), dieta pentru esofagită joacă un rol decisiv în tratamentul și prevenirea acestei afecțiuni. Mai jos este o listă de alimente sigure de consumat în timpul unui episod de boală; precum și acele alimente care ar trebui evitate în esofagita eozinofilă, refluxul acid și esofagita candidală.

Esofagul este un tub muscular gol care leagă gura de stomac. Inflamația esofagului se numește esofagită. Alergiile alimentare, infectiile, candidoza, boala de reflux gastroesofagian (BRGE), interventiile chirurgicale, utilizarea anumitor medicamente, precum antiinflamatoarele etc., sunt cauzele acestei afectiuni. Esofagita este observată la persoanele de orice vârstă și este o boală comună a esofagului. Simptomele bolii includ durere și dificultăți la înghițire, arsuri la stomac, greață, vărsături etc. Dieta pentru esofagită ajută la reducerea severității simptomelor și la prevenirea reapariției acestora.

Ce poți mânca cu esofagită?

Toate alimentele moi și non-picante pot fi consumate în siguranță, dar cea mai bună alegere în timpul bolii sunt alimentele care ajută la accelerarea procesului de refacere a mucoasei esofagiene. Astfel de produse includ:

?Piure de cartofi, legume verzi moi, fierte, banane, piersici fierte, sos de mere și dovleac.

?Terci din orez alb sau brun, ovăz, hrișcă, gris, grâu zdrobit și orz perlat, precum și pâine integrală.

?Albuș de ou, carne slabă și pui fără piele.

?Supe, ciorbe, budinci, creme, sucuri dulci (nu acre) și sucuri de fructecocktailuri

?Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (în cantități mici).

?Apă, ceai din plante și ceai verde. Dacă aveți dificultăți în înghițirea lichidelor, încercați să beți cu înghițituri mici.

Ce nu poate fi mâncat cu esofagită?

Medicii și nutriționiștii au întocmit o listă de alimente care nu numai că au un efect pozitiv asupra membranei mucoase nervoase și inflamate a esofagului, ci și o listă de alimente care îți pot agrava starea atunci când sunt consumate. Dieta pentru esofagită ar trebui să excludă astfel de alimente.

Trebuie să stai departe de produsele care:

  • Acestea irită gâtul și esofagul
  • Greu de mestecat și înghițit

?Alimentele acide trebuie evitate complet, deoarece tind să mănânce mucoasa inflamată a esofagului și să conducă la o inflamație suplimentară. Alimente precum porumb, linte, măsline, roșii, lămâi, portocale și toate fructele citrice, coacăze, afine, merișoare, lapte, iaurt, brânză, unt, toate carnea roșie și organele, fructele de mare, nucile și semințele etc. d., conțin o cantitate mare de acid și, prin urmare, ar trebui excluse din dietă.

?Mâncarea condimentată ar trebui, de asemenea, exclusă din dietă, în special în cazul esofagitei erozive, deoarece astfel de alimente irită puternic esofagul. Trebuie să excludeți utilizarea alimentelor asezonate cu ardei iute, ardei roșu măcinat, diverse condimente picante, curry etc., astfel încât ulcerele care au apărut pe membrana mucoasă a esofagului să se vindece fără probleme.

?Roșiile și produsele pe bază de roșii ar trebui excluse complet din dietă în GERD, deoarece acest lucru poate crește refluxul de acid. Refuzați complet utilizarea roșiilor, a sosului de roșii (marinara, salsa), a ketchup-urilor, a mâncărurilor cu produse din tomate (paste,spaghete, pizza, rosii umplute etc.).

?Materiile prime și alimentele solide (legume crude, nuci și carne) ar trebui excluse din dieta cu esofagită, deoarece sunt greu de mestecat și înghițit.

?Cu esofagita eozinofilă, ar trebui să evitați soia, laptele și produsele lactate, deoarece acestea agravează starea.

?Alimentele prăjite, grase, conțin prea multă grăsime, care irită esofagul și relaxează sfincterul esofagian inferior (LPS), care în stare comprimată împiedică pătrunderea conținutului agresiv al stomacului în esofag. Prin urmare, în timpul unui episod de esofagită, este mai bine să stai departe de aceste alimente. Evitați să mâncați cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi, carne și pește prăjit și orice alte alimente prăjite și grase.

?În cazul esofagitei candida, dieta ar trebui să excludă produsele care conțin zahăr și carbohidrați. Ar trebui să reduceți consumul de dulciuri, cum ar fi deserturile, prăjiturile, produsele de patiserie, precum și pâinea, orezul, pastele și alte alimente bogate în carbohidrați și zahăr. De asemenea, trebuie evitate alimentele fermentate precum varza murată, iaurturile, kombucha etc.

?Toate băuturile și alimentele care conțin cofeină trebuie excluse complet din dietă. Astfel de produse includ: cafea, ceai, cola, ciocolată și alte produse. De asemenea, este necesar să refuzați utilizarea băuturilor calde și a alcoolului, deoarece acestea irită suprafața mucoasă a esofagului și, de asemenea, relaxează NPS.

Ce altceva poti face?

Alături de alimentație, cu esofagită, este și necesar să faci și unele schimbări în stilul tău de viață.

?Trebuie să renunțați complet la fumat și la consumul de alcool, deoarece substanțele nocive prezente acolo irită gâtul și relaxează NPS.

?Trebuie să mănânci mese mai miciîn porții, mestecându-l bine și mâncați mai încet decât de obicei.

?Dacă sunteți alergic la anumite alimente, evitați-le complet.

?Evitați cinele târziu și nu vă culcați imediat după masă. Cel mai bine este să luați cina cu aproximativ 2-3 ore înainte de culcare.

?Este foarte important să urmezi o dietă sănătoasă cu esofagită, consumând doar alimente sănătoase.

Tratamentul esofagitei depinde în primul rând de cauză. Uneori, un singur medicament poate elimina complet toate simptomele acestei afecțiuni, dar nu trebuie să neglijați dieta pentru esofagită. Pentru a reduce aciditatea, medicii prescriu de obicei medicamente antiacide, iar în cazul leziunilor bacteriene sau fungice pot fi prescrise antibiotice și medicamente antifungice. În cazuri severe, medicul vă poate trimite la o examinare de diagnosticare a esofagului (endoscopie) sau vă poate recomanda o intervenție chirurgicală. După operație, medicii pot recomanda și dieta de mai sus sau o dietă lichidă. După trecerea inflamației, puteți reveni treptat la o dietă normală.

Aderarea la o dietă cu esofagită ajută în mare măsură la tratamentul acesteia. Dar totuși, cel mai bine este să începeți să urmați orice recomandări după consultarea unui medic. Aveți grijă de dumneavoastră!

Următorul

Citește și: