Curcumina și efectul său asupra promovării sănătății

Anterior

Curcumina este un compus polifenolic natural care se găsește de obicei în interiorul uneia dintre plantele indiene. Este această plantă care aparține familiei Ghimbir, care se distinge prin multe proprietăți culinare și medicinale valoroase. Este cultivat în India, China și Asia de Sud-Est (Indonezia, Thailanda, Vietnam și Filipine).

Datorită gustului și culorii sale caracteristice, în Europa, de-a lungul timpului, această plantă a început să se numească „șofran indian”. În bucătăria indiană, turmericul este considerat un condiment separat și este deosebit de apreciat. În alte țări, este folosit și ca colorant alimentar și textil, ceea ce vă permite să obțineți orice nivel de saturație a culorii galbene.

În plus, această substanță este folosită și pentru conservarea alimentelor și ca componentă a multor amestecuri de condimente culinare. Și în medicina antică chineză, curcumina, conținută în turmeric, era folosită pentru a facilita digestia și pentru a trata rănile și cicatricile greu de vindecat. Acest instrument a arătat, de asemenea, rezultate bune cu dureri de stomac sau ficat.

Doar cercetările moderne care utilizează cele mai noi echipamente au reușit să dezvăluie numeroasele proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și antitumorale inerente curcuminei. În urma unor astfel de lucrări, au fost descoperite și notate proprietățile antimicrobiene, antivirale și antifungice ale acestei rădăcini termofile.

Efectul benefic al curcuminei se explică parțial prin faptul că este capabilă să restabilească mulți compuși chimici, inclusiv proteine ​​și enzime. În ciuda faptului că efectul benefic al acestei substanțe a fost folosit de secole, aplicarea sa modernă nu a fost atât de simplă. Faptul că curcumina reprezintă doar 2 până la 5% din rădăcina de turmeric a fost decisiv și, în plus, se caracterizează printr-o slabădigestibilitate atunci când este administrată pe cale orală.

Absorbția scăzută din tractul GASTROINTESTINAL duce la o biodisponibilitate insuficientă a acestei substanțe pentru organismul nostru. În ciuda perspectivelor mari ale cercetărilor legate de utilizarea curcuminei, trebuie subliniat că până în prezent nu au fost găsite doze adecvate din această substanță care să permită obținerea unui efect biologic și terapeutic stabil.

În ciuda faptului că efectele pozitive ale utilizării acestei substanțe vindecătoare nu sunt puse la îndoială, sistemul de utilizare terapeutică rezonabilă a curcuminei, precum și medicamentele bazate pe aceasta, nu este încă gata. Și nu se știe când va apărea.

Să încercăm să explicăm cu un exemplu. Dezvoltarea cancerului este un proces complex care include mai multe etape. În primul rând, apar modificări primare ale celulelor, fixarea lor, angiogeneza (procesul de formare a unor noi vase pe baza celor deja existente, necesare pentru creșterea unei tumori și formarea metastazelor) și creșterea cancerului. Studiile arată că curcumina este capabilă să suprime procesul de dezvoltare a neovascularizării în toate etapele formării tumorii.

Cu toate acestea, adevărul este că majoritatea cercetărilor efectuate cu utilizarea curcuminei se află în prezent în stadiu inițial, care constă în determinarea potențialului de vindecare al acestei substanțe. Și în viitor, este încă necesar să se creeze astfel de preparate care să asigure o asimilare suficientă a viitorului medicament în corpul uman.

Elena, www.medicinaportal.com

Următorul

Citește și: