Ciocolata neagră crește atenția, îmbunătățește fluxul sanguin

Anterior

Există vești grozave pentru iubitorii de ciocolată: un studiu recent realizat de oamenii de știință de la Universitatea Northern Arizona arată că consumul de ciocolată neagră (mai mult de 60% cacao) poate îmbunătăți atenția și vigilența și vă poate oferi energie în timpul scăderilor și somnolenței la amiază.

„Ciocolata neagră într-adevăr stimulează și activează activitatea creierului într-un mod special”, a spus dr. Larry Stevens, profesor de științe psihologice la Universitatea Northern Arizona. „Îmbunătățește caracteristicile creierului, caracteristicile atenției și, de asemenea, afectează semnificativ nivelul tensiunii arteriale”.

Studiul a fost publicat în revista NeuroRegulation și sponsorizat de producătorul american de ciocolată Hershey Company. Acest studiu a fost de fapt primul de acest gen. A studiat efectele ciocolatei negre asupra activității și atenției creierului folosind electroencefalografie (EEG). EEG face posibilă monitorizarea activității creierului în timpul sarcinilor cognitive.

Pentru studiu, Stevens și echipa sa au recrutat 122 de voluntari cu vârste cuprinse între 18 și 25 de ani. Toți au primit una dintre următoarele opțiuni:

  • Ciocolata cu un continut ridicat de cacao (60%);
  • Ciocolata cu continut scazut de cacao (0%);
  • Ciocolata cu un continut ridicat de cacao cu adaos de L-teanina (un aminoacid care se gaseste in ceaiul verde);
  • Apă cu conținut ridicat de zahăr;
  • Apă cu conținut scăzut de zahăr;
  • Apă plată.

Ei au monitorizat activitatea cerebrală EEG, starea de spirit și tensiunea arterială a tuturor participanților înainte și după utilizarea uneia dintre cele șase opțiuni în timp ce efectuau anumite sarcini cognitive. Două grupuri de subiecți care au mâncat ciocolată neagră cu 60% cacao și ciocolată neagră cu adaos de L-teanină au depășit grupurile care nu au mâncat negru.ciocolata in general.

„Mulți dintre noi se confruntă cu energie scăzută, scăderea concentrării, somnolență și scăderea activității mentale după-amiaza, în special studenții. Consumul de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao duce la creșterea atenției și a vigilenței”, a spus Stevens.

El observă, de asemenea, că numai ciocolata neagră care conține cel puțin 60% cacao crește vigilența și atenția, nu laptele dulce sau ciocolata moderată cu cacao. Citiți și despre proprietățile utile ale cacaoului.

Stevens și echipa sa au descoperit că consumul de ciocolată neagră crește tensiunea arterială. Insa combinatia de ciocolata si L-teanina elimina acest efect, deoarece L-teanina actioneaza ca un laxativ si scade tensiunea arteriala.

„L-teanina este adevărata afacere, scade tensiunea arterială și ajută la producerea a ceea ce numim unde alfa în creier, care promovează calmul și relaxarea”, a spus Stevens.

„Ne-am gândit că, dacă ciocolata crește dramatic tensiunea arterială și L-teanina o scade, atunci poate că L-teanina ar contracara efectele hipertensive pe termen scurt ale ciocolatei”.

Deși nu a fost încă produsă ciocolată cu acest aminoacid, compania Hershey, care a susținut proiectul, este interesată să creeze această nouă formă de ciocolată neagră. Stephens speră că acest studiu va încuraja alți producători să-și susțină cercetările asupra efectelor cacaoului și L-teaninei.

"Asta e super. Combinația de ciocolată, care conține o cantitate mare de cacao și L-teanină, nu dăunează sistemului cardiovascular și ajută la activarea activității creierului și la îmbunătățirea atenției”, a spus Stevens. Citiți și despre beneficiile ciocolatei.

În loc să bei cafea sau o băutură energizantă, ciocolata neagră cu L-teanină nu numai că te poate înveseli, dar, în același timp, nu-ți poate face rău.organism și chiar invers, aduc numai beneficii.

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru ca aceste afirmații să fie certificate oficial, ceea ce poate stârni mai mult interes din partea producătorilor de ciocolată pentru a lansa producția la scară largă de ciocolată neagră cu L-teanină.

Următorul

Citește și: