Cartofii dulci pentru foști fumători luptă cu emfizemul și cancerul pulmonar

Anterior

Proprietățile vindecătoare ale acestei minunate legume nu au doar un efect pozitiv asupra plămânilor, deoarece consumul ei ajută la prevenirea și tratarea diferitelor tipuri de cancer și oferă, de asemenea, o gamă largă de beneficii pentru sănătate.

Cartofii dulci au fost consumați de oameni de mii de ani. Există mai mult de 8.000 de soiuri ale acestei legume, variind ca aromă și culoare de la alb la violet, deși soiurile galbene și portocalii sunt cele mai comune și există soiuri de cartofi dulci cel mai strâns asociate cu sănătatea plămânilor. Deși oamenii mănâncă de obicei doar tuberculul plantei, frunzele, rădăcinile și tulpinile acesteia sunt, de asemenea, comestibile și au proprietăți anticancerigene.

Mănâncă mai multe frunze de cartofi dulci

Oamenii de știință au descoperit că cartofii dulci sunt bogați în beta-caroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A. Această vitamină joacă multe roluri importante în organism, inclusiv fiind foarte importantă pentru sănătatea ochilor, a oaselor și a sistemului imunitar. Printre altele, s-a descoperit că vitamina A și alți carotenoizi ajută la regenerarea plămânilor, inclusiv la persoanele cu emfizem.

Un studiu realizat de cercetătorii taiwanezi, publicat în Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition în 2007, a constatat că persoanele care au mâncat multe frunze de cartofi dulci au un risc cu 43-65% mai mic de a dezvolta cancer pulmonar decât cei care nu l-au folosit sau l-au folosit, dar mic.

Studiul a mai descoperit că persoanele care au primit cantități mari de vitamina A, alfa-caroten sau beta-caroten din dieta lor au un risc semnificativ redus de a dezvolta cancer pulmonar. Consumul de legume diferite a fost, de asemenea, asociat cu un risc mai mic, deși frunzele de cartofi dulci încoronate cu crizantemă au avut un efect mai puternic.

Nu doar pentru plămânii tăi

Beneficiile anticancer ale cartofilor dulci penu se termină aici. Studiile au arătat că administrarea de extract de cartof dulce poate reduce creșterea cancerului de sân și poate inhiba creșterea celulelor leucemice. Antioxidanții antociani, găsiți în cartofii dulci și fructele și legumele roșii, albastre și violete, încetinesc creșterea tumorii în cancerul hepatic la șoareci și consumul de cartofi dulci pot reduce riscul de a dezvolta cancer de vezică biliară la om.

Un alt studiu a constatat că, deși consumul ridicat de trei până la patru tipuri distincte de legume și tuberculi cu amidon, cum ar fi cartofii dulci (cartofi dulci), cartofii și rădăcina de taro, nu a afectat ratele bolilor renale, a redus semnificativ mortalitatea cauzată de aceste boli. .

Este posibil să nu fie doar carotenoizii cei responsabili pentru aceste efecte benefice asupra sănătății. Cartofii dulci sunt, de asemenea, bogați în polifenoli antioxidanti, cum ar fi acidul cafeic, acidul dicafeoilchinic și acidul tricafeoilchinic, care pot avea și proprietăți anticancerigene.

Cartofii dulci conțin o cantitate mare de carbohidrați complecși, fibre, vitamina C, riboflavină, magneziu, mangan, potasiu, calciu și fier. Zaharurile sale complexe fac din cartofii dulci un aliment ideal pentru diabetici și pentru cei care se luptă cu zahărul din sânge ridicat, în timp ce conținutul lor ridicat de fibre poate ajuta digestia și poate lupta împotriva cancerului de colon. Cartofii dulci sunt una dintre puținele legume bogate în vitamina D, care joacă un rol important în funcționarea sistemului imunitar.

Nivelurile ridicate de potasiu și vitamina B6, împreună cu fibrele, fac din cartofii dulci un aliment incredibil de sănătos pentru inimă. Vitamina B6 ajută, de asemenea, la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale și a bolilor degenerative.

Beta-carotenul din cartofi dulcide asemenea, promovează creșterea sănătoasă a părului și previne deteriorarea părului.

Puteți folosi chiar și apa în care ați fiert cartofii dulci ca demachiant, deoarece ajută la desfundarea porilor, la îndepărtarea toxinelor și la calmarea pielii iritate.

Următorul

Citește și: