7 proprietăți utile ale laptelui de migdale și o rețetă simplă de casă

Laptele de migdale conține mai mulți nutrienți decât orice altă alternativă pe bază de plante la laptele de vacă, inclusiv laptele de orez.

Datorită compoziției bogate a laptelui de migdale, beneficiile sale pentru sănătate sunt pur și simplu enorme și mulți oameni îl preferă. Laptele de migdale este o alternativă excelentă pentru persoanele alergice la soia și lactoză.

Bun pentru inimă

Laptele de migdale nu conține colesterol și conține doar 5 mg de sodiu per porție (1 cană). Consumul de alimente sărace în sodiu și colesterol ajută organismul să mențină o inimă sănătoasă și o tensiune arterială normală.

Laptele de migdale reduce, de asemenea, probabilitatea unei creșteri a nivelului de colesterol rău, contribuind în același timp la creșterea nivelului de colesterol bun. Fiecare porție de lapte de migdale conține și 150 mg de potasiu. Acest mineral ajută la menținerea tensiunii arteriale normale. Dacă dumneavoastră sau rudele dumneavoastră suferiți deja de hipertensiune arterială, atunci în complex puteți folosi și afine proaspete, care ajută la presiune.

Oasele puternice

O porție de lapte de migdale conține 30% din doza zilnică necesară de calciu și 25% din vitamina D. Datorită prezenței vitaminei D, calciul este bine absorbit, ceea ce ajută la a avea oase puternice la bărbați, femei, copii și bebeluși.

Vitamina D ajută la îmbunătățirea imunității și a funcției celulare. Unele studii au arătat că vitamina D ajută la creșterea densității țesutului osos în osteoporoză și chiar la îmbunătățirea stării persoanelor care suferă de boala Alzheimer. Magneziul găsit în laptele de migdale ajută la absorbția mai mult din calciul găsit în această băutură hrănitoare.

Controlul zahărului din sânge

Laptele de migdale (fara aditivi) contineo cantitate mică de carbohidrați, care nu permite o creștere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge, reducând riscul de a dezvolta diabet. Datorită indicelui său glicemic scăzut, corpul tău va folosi carbohidrații ca energie, astfel încât zahărul nu va fi stocat sub formă de grăsime.

Citește și despre opt remedii naturiste pentru diabet.

Sănătatea ochilor

O cantitate mică de vitamina A a fost găsită în laptele de migdale, care este suficientă pentru a ajuta la menținerea clarității vederii noastre. Vitamina A are un efect direct asupra capacității ochiului de a se adapta la lumină.

Fara lactoza

Aproximativ 25% din populația țărilor dezvoltate are intoleranță la lactoză. Aceasta înseamnă că organismul acestor oameni este dificil să digere zahărul prezent în laptele de vacă. Datorită acestui fapt, laptele de migdale este potrivit ca alternativă la laptele animal, deoarece nu conține lactoză.

Îngrijire a pielii

Fiecare porție de lapte de migdale nealterat conține 50% din valoarea zilnică recomandată de vitamina E. Acest nutrient puternic are proprietăți antioxidante care ajută la menținerea echilibrului vitaminelor din organism și la prevenirea distrugerii vitaminei A.

Mai important, vitamina E acționează ca un nutrient cheie de reglementare care îmbunătățește sănătatea pielii. Vitamina e este conținută în diferite uleiuri, iar aplicând-o pe piele, puteți îmbunătăți semnificativ starea acesteia. Citiți despre beneficiile uleiului de germeni de grâu pentru piele.

Controlul greutății

Un pahar de lapte de migdale conține 60 de calorii, față de 146 de calorii în laptele integral, 122 de calorii în laptele 2%, 102 calorii în laptele 1% și 86 de calorii în laptele degresat. Acest lucru face din laptele de migdale o alternativă excelentă pentru a vă ajuta să pierdeți sau să vă mențineți greutatea actuală. Citeste sidespre un sistem de alimentație adecvată care vă va permite să vă reduceți greutatea.

Cum să faci lapte de migdale acasă

Ingrediente

1 cană migdale crude
Apă pentru înmuierea nucilor
3 pahare cu apa
2 date (optional)
1/2 lingurita vanilie (optional)

Timp de preparare: 5 minute
Timp total: 5 minute
Face: aproximativ 3 căni

Pregătirea

În primul rând, trebuie să vă asigurați că aveți migdale crude. Migdalele prăjite, sărate sau despicate nu sunt potrivite. Numai migdale întregi, crude, nesărate!

Înmuiați migdalele în apă peste noapte sau timp de cel puțin 6 ore, apoi scurgeți-le.

Turnați 3 căni de apă proaspătă într-un blender, adăugați migdale și curmale și amestecați până la omogenizare.

După aceea, strecoară amestecul de migdale folosind o cârpă de brânză sau un alt filtru.

Laptele de migdale rezultat trebuie păstrat la frigider nu mai mult de trei sau patru zile.

Următorul