Video cu tort pădurea neagră

Anterior

Reteta video reteta de tort din padurea neagra

Astăzi, prieteni, vă propun să vă familiarizați cu rețeta clasică de preparare a unui tort Pădurea Neagră. S-ar putea să vi se pară că prăjitura nu se prepară foarte repede și trebuie să vă mânuiți puțin cu el, dar vă asigur că merită. Tortul Pădurea Neagră va fi un decor grozav pentru masa dumneavoastră de sărbători. Încearcă și vezi singur...

INGREDIENTE

Biscuit:

  • ouă de pui - 8 bucăți (de mărime medie, aproximativ 55 g fiecare)
  • făină - 120 de grame
  • zahăr - 190 gr.
  • cacao pudră - 40 gr.
  • ciocolată neagră - 50 gr.
  • unt - 50 gr.
  • zahăr vanilat - 10 g.
  • praf de copt - 1 (o) linguriță
  • sare - un praf

Cremă:

  • smântână 33% grăsime - 550 ml
  • gelatină - 5 (cinci) gr.
  • zahăr pudră - 50 gr.
  • apă - 40 gr.

Umplutură de cireșe:

  • cireșe conservate fără sâmburi și suc - 250 g.
  • suc de cirese sau compot - 300 gr.
  • scorțișoară - 1 (o) linguriță
  • zahăr - 50 gr.
  • amidon (oricare la alegere) - 20 gr.

Sirop pentru impregnare:

  • zahăr - 50 de grame
  • apă - 50 gr.
  • lichior de cireșe (Kirschwasser) — 50 gr.

Tas de ciocolată:

  • ciocolată neagră - 50 de grame
  • decor: ciocolata neagra - 100 gr.

PREGĂTIREA

Coaceți biscuiții la o temperatură de 170 C timp de 35-45 de minute.

Se folosește o formă detașabilă cu diametrul de 24 cm

Video cu tort pădurea neagră

Poftă bună!

Următorul

Citește și: