Tolcheniki din pollock

Anterior

Ingrediente: pollock - 400 g file, ceapa - 1 buc., morcov - 1 buc. ulei vegetal - 1 lingura. linguri + pentru prăjit, făină - 1 lingură. lingura, piper negru macinat, sare, verdeturi de marar.

Procesați peștele, îndepărtați pielea și oasele, treceți-l printr-o mașină de tocat carne, ulei, unt, adăugați făină, sare, piper și jumătate din uleiul vegetal.

Formați bile din masa bine amestecată și fierbeți-le în apă clocotită cu sare (~10 min). Tăiați ceapa în jumătate de rondele, frecați morcovii pe răzătoare și prăjiți în ulei până devin aurii.

Se servește tolcheniki cu ceapă prăjită, se ornează cu mărar verde.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: