Texas Chili Con Queso Cheese Sos

Anterior

Ingrediente:

- brânză cheddar - 150 g,

- roșii - 1 buc.,

- lapte - 1/2 cană + 2 linguri. linguri,

- ardei iute - 1 buc.,

- usturoi - 1 catel,

- ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă,

- amidon de porumb - 3/4 linguriță.

Tocați mărunt ardeiul fără semințe și usturoiul. Se prajesc impreuna intr-o cratita in ulei incins timp de 2-3 minute.

Curata rosiile, curata-le de coaja. Tăiați în jumătate, îndepărtați semințele. Tăiați carnea în cuburi mici. Adăugați la piper și usturoi. Se fierbe împreună timp de 3-4 minute.

Se toarnă 1/2 cană de lapte în cratiță, se aduce la fierbere. Adăugați treptat brânza feliată sau rasă, amestecând energic pentru a topi brânza.

Adăugați diluat la art. linguri de amidon din lapte și gătiți, amestecând, până se îngroașă.

Se serveste cu carne, pasare, legume, preparate din carne tocata.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: